沖泡普洱熟茶的基本步驟適合小白新手學(xué)習(xí)參考，對于老茶客來說，不必再基于形式步驟操作，而是去掌握泡法技巧的應(yīng)用，通過不斷的調(diào)整泡出好喝的口感。今天為新手梳理下沖泡普洱熟茶的步驟流程：

　　普洱熟茶的沖泡步驟

　　1、選好要泡的熟茶，和準(zhǔn)備好沖泡熟茶的茶具。最好是準(zhǔn)備7-8克熟茶，以蓋碗茶具沖泡。

　　2、溫杯：用燒好的沸水燙洗茶具，主要起溫壺溫杯的作用，以便激發(fā)茶香氣，同時可以滌具。

　　3、投茶：將準(zhǔn)備好的熟茶放入碗中，一般比例在1：20左右，可以根據(jù)具體的口感及人數(shù)多少來增減投茶量。

　　4、潤茶：潤茶也就是洗茶，也稱之為醒茶，步驟都一樣，只不過叫法不同。沖入約茶具容量1/4的水，然后倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉。如果是老茶頭，或者是年份熟茶可洗茶兩次。

　　5、沖泡：第一泡倒沸水沖泡20秒左右，注水的方式選擇定點注水，或是環(huán)繞注水。隨后濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。出茶水到公道杯中。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，不然茶葉中的物質(zhì)大量析出，會導(dǎo)致茶湯過濃，影響滋味，也會導(dǎo)致茶葉不耐泡等情況。普洱熟茶在沖泡過程中可以蓋蓋子沖泡，因為經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，茶中的活性物質(zhì)大多轉(zhuǎn)化，沒有生茶的嬌貴，蓋蓋子沸水沖泡更能泡出它的香醇。

　　6、浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。浸泡時間沒有個定數(shù)，最好的方法是根據(jù)自己的口感來調(diào)整。當(dāng)然，對于新手來說，可以第一泡浸泡10秒出湯，往后每泡分別延長5-10秒出湯。

　　7、品飲：熟茶的品飲主要是香氣，湯感的純度、醇度、厚度、滑度，以及滋味上的苦澀程度，苦澀是否能化開。

　　一款好的普洱熟茶是會“說話”的茶，不用自己費盡心力去鑒別它的品質(zhì)就能感受得到它的魅力。喝起來會感到香甜、柔滑、醇厚，同時也是優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶所具備的一個特點。普洱熟茶也具有越陳越香的特性，一般存放五六年的熟茶喝起來就非常的舒適了，當(dāng)然十多年的熟茶更具醇厚香甜。