今天給大家分享一道香燜馬鮫魚，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，出鍋味美鮮甜
香燜馬鮫魚
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馬鮫魚剪去魚鰭和魚尾巴。改刀把魚切小塊，把魚放入碗中清洗干凈，起鍋倒入油，下入馬鮫魚，開中火煎一下，煎至兩面金黃，盛出備用。
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重新起鍋燒油。下入蒜頭片，姜絲，咸菜，炒香后下入煎好的馬鮫魚，加入適量的開水，放入鹽，雞精，蒜苗，蓋子中小火燜一分鐘。打開蓋子下入芹菜和辣椒片，燜30秒，大火收汁，裝盤即可
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