關(guān)于食用螃蟹的方式有很多，例如蒸、煮、炒、炸、腌、烤等等，不過(guò)為了保持螃蟹的鮮度，大多數(shù)人吃螃蟹的方式都是蒸煮，將鮮活的螃蟹洗干凈，煮前將螃蟹綁起來(lái)后，仰著直接放進(jìn)鍋里蒸。