餐飲服務(wù)業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，人力成本普遍超過30%，年化人員流失率達45%。普遍存在用工靈活性大，勞動者人數(shù)眾多，勞動關(guān)系處理復(fù)雜，企業(yè)人力資源管理工作量多、難度大等問題。（來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院）

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據(jù)善世觀察，長期以來，餐飲企業(yè)是對用工需求最大的行業(yè)之一，尤其是餐廳服務(wù)員這一職位，需求長期處于用工需求的前幾位，餐飲就業(yè)甚至被稱為外來務(wù)工人員的“第一站”。據(jù)善世統(tǒng)計，餐飲服務(wù)業(yè)目前遇到的用工難題主要有以下4個：

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1、用工風(fēng)險大：覆蓋城市多，員工不購買社保；

2、行業(yè)普遍薪酬偏低，人員流動性大，招聘難；

3、上班時間長，員工工作積極性低；

4、人員排班難，員工工作效率低。

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為解決所面臨的難題，不少餐飲企業(yè)選擇了大量使用靈活用工的方式，有效解決了用工難題。打包式靈活用工解決方案如下：

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1、采用人事代理服務(wù)，將社保相關(guān)事務(wù)外包給人力資源外包公司，幫企業(yè)解決不同城市社保繳納政策問題，降低企業(yè)繳社保的成本；

2、采用靈活用工服務(wù)，將企業(yè)與勞動者之間固定的勞動關(guān)系轉(zhuǎn)為非全日制或兼職，保障餐飲企業(yè)用餐高峰期用人。同時為保障零工的權(quán)益，靈活用工平臺將會為其提供單工傷、商業(yè)保險服務(wù)；

3、采用業(yè)務(wù)流程外包（BPO）服務(wù)，將服務(wù)員崗位進行外包，交給人力資源外包公司完成招聘、辦理入職、勞動關(guān)系管理、員工上班安排、薪資結(jié)算等基礎(chǔ)事項，幫助餐飲企業(yè)管理者從事務(wù)性工作抽離，將精力集中在企業(yè)核心發(fā)展業(yè)務(wù)。

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具體方案實施過程：

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1、合理運用人事代理以及業(yè)務(wù)外包等靈活用工方式，簽訂項目合同；

2、根據(jù)企業(yè)行業(yè)的需求，借助靈活用工平臺上海量的人力資源將符合條件的靈活就業(yè)人員和企業(yè)現(xiàn)有人員組成人力池；

3、人力資源不足的城市區(qū)域，將會由平臺的RPO團隊、BPO團隊負責(zé)定向招聘補足，確保人力池充盈；

4、企業(yè)與靈活就業(yè)人員通過靈活用工平臺即可線上簽訂電子合同，確認合作關(guān)系；

5、項目完成后，企業(yè)在靈活用工平臺后臺進行線上核對與結(jié)算，合理合規(guī)，操作便捷。業(yè)務(wù)流、合同流、資金流、票據(jù)流四流合一，成本合規(guī)入賬，化解企業(yè)所得稅、增值稅和個稅的風(fēng)險；全額納稅，完稅到個人。

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相比于傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的用工方案，人力資源外包公司提供的餐飲服務(wù)行業(yè)靈活用工解決方案的優(yōu)勢更加明顯：

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1、自有招聘系統(tǒng)和招聘渠道，有豐富的人才池，到崗迅速；

2、可提供EAP員工心理服務(wù)，幫助員工更高效工作；

3、全國各個城市設(shè)有分支機構(gòu)，服務(wù)覆蓋廣。

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在善世看來，靈活用工解決方案的引入，對于企業(yè)而言，靈活用工的方式能有效解決招聘難問題、提高運營系效率，從而降低用工成本；而對于從業(yè)者而言，靈活就業(yè)不僅能快速找到工作，同時還有時間完成工作之外的其他規(guī)劃；由此看來，靈活用工模式能夠更好地適應(yīng)餐飲企業(yè)的用工需求和特點，是更多餐飲企業(yè)和從業(yè)者的新選擇，而互聯(lián)網(wǎng)和共享經(jīng)濟的發(fā)展更加快了這一趨勢的進程。

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事實上，作為人力資源配置專家，善世服務(wù)外包多年來通過精細化的運營，打造了全流程靈活用工解決方案，并致力于構(gòu)建創(chuàng)新的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。目前善世已成為遇見小面等多家餐飲平臺的戰(zhàn)略合作伙伴，為其解決從招聘、面試、執(zhí)行、管理方方面面的難題。善世相信，新人力資源環(huán)境下，隨著人力資源服務(wù)模式的不斷更新迭代，善世將會改變餐飲服務(wù)行業(yè)的招聘格局，成為行業(yè)創(chuàng)新的典范。