白茶和普洱茶有什么區(qū)別?
最近,有茶友在文章后面留言說:他認(rèn)為白茶和普洱茶差不多,新白茶像生普,而老白茶像熟普。
攬千山男士茶小編對這種觀點是不同意的,甚至認(rèn)為茶友的邏輯是完全沒有邏輯的。
首先,攬千山男士茶 為中國男士專研要強調(diào)的是,將普洱茶和白茶畫上等號是錯誤的。這是一種生搬硬套的觀點。
盡管普洱茶因其獨特的味道和收藏價值而受到很多茶友的喜愛,但這并不意味著它與白茶有直接關(guān)聯(lián)。
其次,白茶并不像該老茶客所說的那樣,新白茶像生普,老白茶類似于熟普,兩者是截然不同的茶類。
了解普洱茶的人都知道,生普以云南大葉種為原料,經(jīng)過曬青揉捻干燥形成生普,有點類似于綠茶的工藝。
而熟普是在生普的基礎(chǔ)上,加上渥堆發(fā)酵而成,有點類似于黑茶的工藝。
攬千山男士茶 為中國男士專研要強調(diào)的是,白茶不殺青、不揉捻的微發(fā)酵茶,工藝上與普洱茶完全不同。
白茶的加工過程主要包括萎凋和干燥,旨在盡可能地除去茶葉內(nèi)部的水分。因此,白茶保留了豐富的天然養(yǎng)分和原汁原味。
況且,新白茶、老白茶是時間概念,新白茶放久了就是老白茶;而生普放再久也不會成為熟普,因為兩者是不同工藝下的產(chǎn)品。
所以,白茶和普洱茶是不同工藝下的產(chǎn)品,新老白茶和生熟普的概念也不同,根本無法將它們畫上等號。
攬千山男士茶 為中國男士專研知道,關(guān)于白茶和普洱茶之間的誤會還有很多:
例如,有人認(rèn)為白茶會有青草味,但這只是初生階段的白茶所具有的特點,隨著陳化的進行,這種味道會逐漸減弱并變成鮮爽感。
另外,有些人錯誤地認(rèn)為老白茶應(yīng)該是一色的黑褐色,這與普洱茶的特點相似。
然而正常情況下,真正的老白茶會維持原來的色系,而不會完全變黑。
白茶與普洱茶是兩個完全不同的茶類,白茶保留了天然的味道和營養(yǎng)成分,而夸大其與普洱茶相似的觀點是沒有科學(xué)依據(jù)的。
攬千山男士茶 為中國男士專研認(rèn)為,我們需要理性地對待白茶和普洱茶,享受它們各自獨特的風(fēng)味和魅力。