近期巴奴火鍋土豆18元只有5片的事件引發(fā)熱議，近年來火鍋的人均消費呈階梯式的增長，從過去的人均50元，到后來的人均70—80元，再到現(xiàn)在，火鍋人均消費已經破百。人們?yōu)槭裁床粣鄢曰疱伭?？此外，根?jù)《2022年中國火鍋消費者消費行為》調研數(shù)據(jù)顯示消費者前往火鍋店消費頻率普遍在2-3星期一次（39.5%）或一星期一次（20.8%），似乎好不容易擁有的火鍋自由，也在慢慢失去了，你一般多久出去吃一次火鍋？

箸?！?023第五屆北京餐飲采購展覽會

2023北京預制菜產業(yè)展覽會

2023北京火鍋及燒烤產業(yè)展覽會

火鍋/燒烤/預制菜/智能設備

?

時間：2023年4月24-26日

地點： 北京首鋼會展中心

?

主辦單位：

北京市中華廚藝研究會

華餐會-世界餐飲企業(yè)家俱樂部

中國烹飪大師名廚俱樂部

北京箸福展覽有限公司

承辦單位：

山東思創(chuàng)國際會展有限公司

特邀支持單位：

北京超市供應企業(yè)協(xié)會

北京冷凍冷藏食品經銷商協(xié)會

?

同期活動

1. 中國冷凍冷藏食品產業(yè)發(fā)展大會和年會

2.華餐會-中國餐飲餐飲發(fā)展大會

3.2023第五屆行政總廚邀請賽

4.“穆堂香杯”中華廚藝新京菜創(chuàng)新大賽

5.中食冷牛排節(jié)

6.第三屆“華星獎”頒獎典禮

7.年度中國爆品食材頒獎典禮

8.2023中國農產品生鮮產業(yè)大會

9.冷食經銷商圓桌高峰論壇及互動

10.冷鏈物流論壇

展會概況

箸?！?023第五屆北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產品為主題，為企業(yè)搭建交友、學習、交流、宣傳、銷售為目的的平臺”。專注經銷、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)貿易的盛會。

上屆展會共吸引來自全國的1000余家參展商參展，參展產品涵蓋：食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調味品、水產、預制菜、面點、果蔬飲料、餐飲設備等。

展期三天吸引了來自全國31個省（市、自治區(qū)）的86000余名觀眾參觀，現(xiàn)場成交意向金額達20億元人民幣，創(chuàng)下歷史新高。也為后疫情時代北方地區(qū)的餐飲行業(yè)振興發(fā)展提供了“新引擎”！

2023第五屆北京餐飲采購展覽會規(guī)模：50000㎡，烹飪大賽、餐飲產業(yè)峰會、年會、1200+展商、6000＋款新品展示、20000+餐飲經銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商,116000+參觀觀眾...