歷經(jīng)了一年的裝修折騰之后，我在重慶的新房終于在五月份收工入住了。因?yàn)槭莻€(gè) 103m2 的中小戶型，所以在家電的選擇上就更加注重小而精，也就是更加強(qiáng)調(diào)集成度了。

在裝修過程中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)客廳、書房的家電都可以在軟裝階段慢慢配置。唯有廚房不能滯后，因?yàn)榇颂幨侨菁译娮蠲芗膮^(qū)域，而櫥柜定制又與其密不可分。因此基本上在水電改造階段，你就要想清楚所需的廚電型號(hào)了。

那么廚電型號(hào)涉及到哪些呢？我們可以根據(jù)廚房做菜的備菜、烹飪、清潔三個(gè)環(huán)節(jié)劃分出如下類型，可以看到除了備菜和清潔環(huán)節(jié)的家電比較單一外，烹飪環(huán)節(jié)可謂是明星云集，以至于我都只能用省略號(hào)來代替。

【備菜】：冰箱、凈水器（前濾、廚下、臺(tái)面）

【烹飪】：燃?xì)庠?、微波爐、蒸/烤箱、電飯煲、空氣炸鍋……

【清潔】：油煙機(jī)、洗碗機(jī)、廚余機(jī)

我家的廚房是一個(gè)長條型的縱深空間，因此規(guī)劃櫥柜時(shí)，也就按照 L 型的方案定做了，采用的是白色的吊柜 + 白色石英臺(tái)面 + 深灰色底柜的組合，最適合的當(dāng)屬嵌入式或者廚下式的方案，涵蓋了燃?xì)庠?、油煙機(jī)、洗碗機(jī)、凈水器、冰箱等，我們來挨個(gè)聊聊。因?yàn)槠邢?，所以本文主要是集中在大家電方向?/p>

「燃?xì)庠?amp;油煙機(jī)」：方太集成烹飪中心

「蒸烤箱」：方太集成烹飪中心

「洗碗機(jī)」：方太水槽洗碗機(jī) E9

「凈水器」：352 DC03A前濾 / S130 反滲透凈水器 + 米家臺(tái)面凈水器

「冰箱」：卡薩帝551L 零嵌冰箱

一、燃?xì)庠?amp;油煙機(jī)：方太集成烹飪中心

在【燃?xì)庠?amp;油煙機(jī)】的選擇方面，此前市面上的煙灶廚電無外乎分體、集成灶兩種。「分體灶」的優(yōu)勢在于油煙直接通過吊頂?shù)难娱L風(fēng)道排入公共風(fēng)道，能以更小功耗達(dá)到更好排煙效果，同時(shí)價(jià)格劃算 + 安裝靈活。缺點(diǎn)是油煙要過臉，如果頂部吸力不夠，油煙容易飄滿整個(gè)廚房乃至客餐廳。

而「集成灶」的優(yōu)勢在于吸風(fēng)口會(huì)盡可能的靠近燃?xì)庠畹挠蜔熢袋c(diǎn)處，油煙不會(huì)過臉，吸煙效果比較好。但因攏煙區(qū)域比較低，如果遇到油煙量太大的爆炒和顛勺場景，油煙突破負(fù)壓區(qū)導(dǎo)致跑煙無法二次吸入。同時(shí)因集成度過高，櫥柜得圍繞集成灶來切割，此外煙道不能走天，得占用櫥柜和地柜空間。

那么有沒有那種既兼具了分體灶的美觀性與安裝靈活度，又擁有集成灶的油煙吸附體驗(yàn)和高集成度的廚電品類呢？其實(shí)是有的，作為廚電領(lǐng)域的龍頭品牌，方太早在 2019 年推出了「方太集成烹飪中心」。方太集成烹飪中心的出現(xiàn)，既擁有集成灶的源點(diǎn)低吸優(yōu)勢，采用的“上排式集成”也具備類似于傳統(tǒng)油煙機(jī)的風(fēng)道體驗(yàn)。

為了解決低吸存在的尾煙逃逸問題，方太的解題思路是加入超強(qiáng)吸力的「背吸增壓變頻引擎」，直接通過大風(fēng)量將油煙吸走，并通過高風(fēng)壓將油煙排到公共煙道，屬于大力出奇跡了。

我家最終選擇的【方太集成烹飪中心】型號(hào)為 X 系列（超薄），吸油煙模塊 CXW-258-X1A + 灶蒸烤模塊 JZT/Y-ZK60-02-X3.i，最終可以實(shí)現(xiàn)吸油煙、蒸、烤、蒸烤、空氣炸、燃?xì)庠盍蠊δ芗伞?/p>

在安裝方面，方太集成烹飪中心的「油煙機(jī)模塊」、「燃?xì)庠钅K」需單獨(dú)安裝。前者需要在吊頂處預(yù)埋風(fēng)道，同時(shí)墻面預(yù)留 10A 的三孔插座。如果想要把油煙機(jī)主體隱藏在吊柜時(shí)，一定要計(jì)算好頂部開孔，提前和櫥柜設(shè)計(jì)師溝通好細(xì)節(jié)。

可以看到我家的櫥柜就預(yù)留了足夠的安裝空間，在墻面上打洞安裝好支架后，直接將機(jī)器掛上去即可。安裝好后的油煙機(jī)正好可以隱藏在吊柜之中，上排集成的設(shè)計(jì)，也無需更改煙道，不會(huì)破壞廚房整體風(fēng)格。

我其實(shí)后來想想如果櫥柜設(shè)計(jì)師再大膽一些，甚至可以將上方空間收窄到頂部的方塊處，提高吊柜的空間利用率，不過油煙機(jī)的高度可能又會(huì)偏低了，所以這就是妥協(xié)之處了。

「燃?xì)庠钅K」的安裝只需要根據(jù)廠家提供的示意圖，讓櫥柜師傅預(yù)留好開孔空間即可，不過需要注意的點(diǎn)是一定要搞清楚燃?xì)庠畹倪M(jìn)氣孔位置和當(dāng)?shù)厝細(xì)夤镜囊蟆?/p>

我當(dāng)時(shí)就沒有做好功課，重慶這邊燃?xì)馔庖笤谀┒松习惭b自閉閥，長時(shí)間不使用，需要手動(dòng)拉起。而且自閉閥處還需具備通風(fēng)口，所以只能改氣管到左側(cè)碗柜處，再迂回過來，相當(dāng)麻煩。

下圖便是我家安裝完成的效果，乍看之下，方太集成烹飪中心更像是分體式，因?yàn)樗挠蜔煓C(jī)和燃?xì)庠钍欠蛛x的，沒有物理意義上的連接。但你仔細(xì)觀察一下，又會(huì)發(fā)現(xiàn)在燃?xì)庠钕路郊闪苏艨鞠涞慕M合，所以它算是介于二者之間取長補(bǔ)短的新生產(chǎn)物。

我們先看看油煙機(jī)模塊，上半部分是一個(gè)不銹鋼材質(zhì)的長方塊煙機(jī)，下半部分則是黑晶玻璃面板材質(zhì)的超薄機(jī)身，相比于傳統(tǒng)的頂吸式和側(cè)吸式，壓迫感小了很多，你在烹飪時(shí)不會(huì)碰頭，顯得廚房空間更大了。

當(dāng)油煙機(jī)模塊工作時(shí)，中部的寬域攏煙屏?xí)D(zhuǎn)打開，與主面板保持垂直，露出 900mm 寬的進(jìn)煙口，可以有效聚攏吸附兩側(cè)的油煙。

油煙機(jī)模塊的開機(jī)也很簡單，你既可以通過揮手打開，也可以通過燃?xì)庠钅K與油煙機(jī)模塊聯(lián)動(dòng)，開火時(shí)啟動(dòng)吸煙，關(guān)火后延時(shí)關(guān)閉。

從實(shí)際表現(xiàn)來說，方太集成烹飪中心的油煙機(jī)模塊體驗(yàn)還是相當(dāng)突出，比如我爸在煎戰(zhàn)斧牛排時(shí)，黃油和牛排本身的油脂都會(huì)形成大量的油煙。油煙一起來就被鎖定，順勢上排不容易跑煙，油煙也不會(huì)過臉。

接下來我們來看看與油煙機(jī)模塊配套的「燃?xì)庠钅K」，它采用了嵌入式設(shè)計(jì)，表面基座同樣為黑晶鋼化玻璃材質(zhì)。

主面板上方是兩個(gè)爐盤，其中爐架部分相當(dāng)?shù)拇螅梢苑畔赂鞣N尺寸的鍋具，中部就是內(nèi)火蓋、外火蓋、點(diǎn)火針了。此外，灶具模塊還附贈(zèng)了一個(gè)小型的爐架，這樣即使是小奶鍋一類的廚具也可以安放使用。

在火力方面，方太集成烹飪中心的灶具模塊可以達(dá)到 5.0kw 超大火力，能效標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了國家 1 級(jí)，對(duì)應(yīng)的熱效率高達(dá) 70%，明顯高于國標(biāo) 1 級(jí)能效的 63%，所以不僅火力大，而且還節(jié)能。

我爸媽用方太集成烹飪中心給我們秀了下他們的廚藝，使用體驗(yàn)也是贊譽(yù)有加，主要集中在火力強(qiáng)勁，爆炒也得心應(yīng)手，同時(shí)吸煙排煙也很迅速、噪音也不大，朋友聚會(huì)弄個(gè)爆炒小龍蝦也無需擔(dān)心油煙彌漫，可以讓我們盡情的展示廚藝。

二、蒸烤箱：方太集成烹飪中心蒸烤箱模塊

既然燃?xì)庠詈陀蜔煓C(jī)都選了集成式，那么蒸烤一類的廚電是不是也該安排上了？相比于純烤箱，蒸烤箱的【蒸】可以為你省下一個(gè)烹飪位，比如你在做飯時(shí)候蒸個(gè)魚 / 蛋 / 燒白都是相當(dāng)省心的，這可比單純烤箱的利用率高多了。

在蒸烤箱的類型上，可以分為嵌入式和臺(tái)面式兩種。此前我給丈母娘買過米家蒸烤箱一體機(jī)，雖然這塊臺(tái)面式蒸烤箱內(nèi)部只有 30L，但放在臺(tái)面上顯的體積巨大，后來就被放包裝盒常年吃灰。所以建議有需求 + 有條件的同學(xué)盡量考慮嵌入式的蒸烤箱。

嵌入式蒸烤箱的優(yōu)勢在于尺寸可以達(dá)到 60L，你直接放一個(gè)整雞整鴨進(jìn)去都是嘎嘎夠，而且它相比于臺(tái)面式不占位置。有財(cái)力的小伙伴可以考慮這種墻面柜的嵌入，而且蒸箱和烤箱各安排一款。不過對(duì)于我這樣普通家庭而言，更合適的是廚下式嵌入的二合一蒸烤箱方案了。

所以如果有蒸烤箱的規(guī)劃，一定要提前選定好型號(hào)，然后發(fā)給櫥柜設(shè)計(jì)師溝通到位，我家就充分預(yù)留了蒸烤箱的位置，需要注意的是蒸烤箱功率較大，所以要預(yù)留一個(gè) 16A 的三孔插座，而非 10A。

我家方太集成烹飪中心的「灶蒸烤模塊」就是由灶具、蒸烤箱兩個(gè)部件組成，內(nèi)部通過線纜連接。而且灶蒸烤烹飪機(jī)的下柜還可做成拉籃或置物柜，為廚房省下更多實(shí)用空間。

蒸烤箱模塊在安裝時(shí)也很順利，因?yàn)橄潴w賊重，得兩個(gè)師傅一起上手，好在櫥柜設(shè)計(jì)得當(dāng)，預(yù)留的開孔精準(zhǔn)，兩位師傅接好電源擰好螺絲，三下五除二就搞定了。

從內(nèi)部結(jié)構(gòu)來看，蒸烤箱模塊具備 60L 的超大容量，空間已經(jīng)遠(yuǎn)超家庭日常和聚餐的烹飪所需。仔細(xì)觀察，還可以看到烤箱內(nèi)膽采用了 304 不銹鋼材質(zhì) + 納米級(jí)工藝涂層，還提供了四層擱架便于調(diào)整。

在功能方面，這個(gè)蒸烤箱主要是通過頂部 M 型熱管、背部和底部的隱藏式熱管以及背部的風(fēng)爐實(shí)現(xiàn)的立體加熱，具備烤和空氣炸功能。

同時(shí)在內(nèi)膽底部還有個(gè) 220mm 的超大蒸汽發(fā)生器，配合右側(cè)的 1.4L 水箱，可以實(shí)現(xiàn)如普通蒸、過溫蒸、發(fā)酵、解凍等各種蒸的功能。二者還可以搭配起來，達(dá)到一邊蒸一邊烤效果。

在上方嵌入式的燃?xì)庠钅K的兩個(gè)旋鈕之間，有一塊觸控區(qū)域就是「蒸烤模塊」觸控面板了，所有功能都清晰地標(biāo)注在上面。左側(cè)是可選的功能，右上角則是預(yù)設(shè)溫度、剩余時(shí)間，右側(cè)中部則是蒸汽烘干、清潔和除垢的選項(xiàng)，通過噴射高溫蒸汽，來軟化油脂。

作為一個(gè)不愛下廚的人，我在安裝上方太集成烹飪中心之后都開始愿意親自烹飪，每天的功課之一就是打開小紅書學(xué)習(xí)下感興趣的菜譜，再去買菜，慢慢上手。媳婦都驚訝于我的勤快，畢竟好的烹飪工具肯定能讓廚藝進(jìn)步事半功倍。

比如最近正值大閘蟹的品嘗季，我就和媳婦買了 8 只母蟹，通過方太集成烹飪中心蒸烤箱模塊用 100℃ 蒸了 15 分鐘，配上現(xiàn)調(diào)的蟹醋，那口感漬漬漬，終于能理解江浙人所謂的“一蟹上席，百菜無味”。

三、洗碗機(jī)：方太水槽洗碗機(jī) E9

接下來看看我家在【洗碗機(jī)】上面的選擇，目前主流的方案共有三種：落地式洗碗機(jī)、臺(tái)面式洗碗機(jī)、嵌入式洗碗機(jī)。使用最廣泛的當(dāng)屬嵌入式洗碗機(jī)，我用過其中的兩種。體驗(yàn)只能說驚為天人，洗干凈的碗具锃光瓦亮，而且干燥潔凈。那段時(shí)間我恨不得把全家所有的鍋碗瓢盆，瓶瓶罐罐都拿出來讓洗碗機(jī)開開光。

我家最早使用過的「落地洗碗機(jī)」便是 13 套超大容量，優(yōu)勢就是容量大，8-10 人的家庭聚餐都可以搞定，炒菜鍋、湯鍋一類的也是小 Case。缺點(diǎn)方面則是，三口之家的日常用度想要塞滿 13 套碗具的體積，除非一周不洗碗。同時(shí)落地洗碗機(jī)的擺完和收碗都需要大角度的彎腰和下蹲。

「臺(tái)面式洗碗機(jī)」當(dāng)下也是一個(gè)熱門品種，它的優(yōu)勢在于體積小巧，無需在裝修階段就選好，而且清潔碗具數(shù)量不會(huì)太多，可以輕松滿足 2-3 人的單次碗具清潔需求。當(dāng)然它的缺點(diǎn)就是臺(tái)面擺放占據(jù)空間，同時(shí)上下水問題需要手動(dòng)操作，此外因?yàn)槿萘啃?，無法放入大碗和炒菜鍋，需要手動(dòng)清洗，其實(shí)并不太適合大部分家庭。

最后比較推薦大家考慮的就是「嵌入式洗碗機(jī)」了，因?yàn)樗葥碛写笕萘康那鍧嵞芰?，同時(shí)也不會(huì)擠占臺(tái)面的空間，同時(shí)上下水供電也可以隱匿在櫥柜內(nèi)，當(dāng)然缺點(diǎn)也有，就是和落地洗碗機(jī)一樣需要彎腰放碗收碗，對(duì)于腰桿不太靈活老年人可能就不太方便。

除了水平方向的嵌入外，目前市面上還有一種垂直方向的嵌入——「水槽式洗碗機(jī)」，這一品類最早也是由方太帶入大眾視野。它的優(yōu)勢在于可以解決過去雙水槽的閑置痛點(diǎn)，同時(shí)碗具的擺放和收納無需彎腰。當(dāng)然也有一定的缺點(diǎn)就是清潔容量介于嵌入式洗碗機(jī)和臺(tái)面式洗碗機(jī)之間，往往只有 5/7/9 套的選項(xiàng)，可能也放不下炒菜鍋。

總體來說，嵌入式洗碗機(jī)的優(yōu)先級(jí)更高，水槽洗碗機(jī)適合中老年人，而臺(tái)面式洗碗機(jī)則更加契合小兩口，落地式洗碗機(jī)或許更符合大別野的需求了吧。除了創(chuàng)新性的水槽洗碗機(jī)方案外，方太的獨(dú)門秘籍在體現(xiàn)在清洗技術(shù)上，目前已經(jīng)從普通水洗進(jìn)化方太自主研發(fā)的「高能氣泡洗技術(shù)」。高能氣泡洗技術(shù)的原理是螺旋電機(jī)在水中高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生空化泡，無數(shù)個(gè)空化泡爆破的瞬間就會(huì)形成沖擊力。此前該原理主要應(yīng)用于潛艇清洗，航空行業(yè)等。

最針對(duì)長輩們關(guān)心的洗碗機(jī)耗水問題，方太多款洗碗機(jī)達(dá)到了「一級(jí)水效」標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)行時(shí)省水更環(huán)保，并且在國標(biāo)的基礎(chǔ)上更進(jìn)一層：最高清潔指數(shù) 1.22（國標(biāo) 1.12）、干燥指數(shù)1.22（國標(biāo)1.08），領(lǐng)先行業(yè)水平。相較于洗碗機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)，方太還攜手中國家用電器研究院聯(lián)合發(fā)布了洗碗機(jī)行業(yè)首個(gè)清洗技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《洗碗機(jī)氣泡洗清洗技術(shù)規(guī)范》，該標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，例如清潔指數(shù)不小于1.14、干燥指數(shù)不小于1.10，為行業(yè)樹立了標(biāo)桿。大家在購買洗碗機(jī)時(shí)，可以多多關(guān)注這個(gè)水效標(biāo)識(shí)。

在機(jī)型方面，我最終選擇的是「方太水槽洗碗機(jī) E9」，這款洗碗機(jī)是方太水槽洗碗機(jī)旗艦款了，它采用了高能氣泡洗的技術(shù)加持，同時(shí)存儲(chǔ)容量達(dá)到了 9 套，而且支持 96 小時(shí)的長效存儲(chǔ)和加強(qiáng)烘干，算是水槽洗碗機(jī)里的巔峰戰(zhàn)力了。

從方太水槽式洗碗機(jī)的整體造型來看，也是非常契合我家環(huán)境，左側(cè)是一個(gè) 500mm 不銹鋼水槽，右側(cè)則是一個(gè)向下嵌入的水槽洗碗機(jī)。在水槽的加工工藝方面，方太 E9 是由經(jīng)驗(yàn)豐富的匠人出品的「手工槽」，其優(yōu)勢是板材足夠扎實(shí)，基本不會(huì)出現(xiàn)穿孔開裂的問題，經(jīng)久耐磨，使用壽命較長。

整體的觀感結(jié)構(gòu)方正、有棱有角，在外觀方面也是色澤光亮，質(zhì)感突出，而且抗污能力突出水槽邊緣采用了小 R 角設(shè)計(jì)，同時(shí)水槽內(nèi)底有明顯的“X”型疏水線，能夠提升排水效率。

大尺寸的水槽還就意味著它可以在烹飪場景中更加方便，比如你有大把的蔬菜，就可以全部放進(jìn)去清洗；如果同時(shí)需要清洗不一樣的菜品也可以通過菜籃分裝清洗，不用再如過往一般需要依次排隊(duì)。

接下來我們來看看水槽洗碗機(jī)的核心，這臺(tái)洗碗機(jī)的尺寸也是相當(dāng)?shù)拇?，而且它是頂部開蓋設(shè)計(jì)，同時(shí)黑晶玻璃面板表面還集成了控制菜單，并且集成了新手使用指南的貼紙。

在檔位方面，方太水槽洗碗機(jī)一共提供了 4 種洗碗程序和 3 種果蔬清潔，我個(gè)人比較推薦強(qiáng)快洗的方案，洗得又快又好，當(dāng)然如果是重油污的還是考慮超強(qiáng)洗方案吧。至于果蔬清潔，我覺得強(qiáng)快洗足矣，水量就根據(jù)果蔬的量來，我一般會(huì)選擇 25L。

「洗碗程序」：超快洗（10L/55℃）、強(qiáng)快洗（13L/70℃）、超強(qiáng)洗(15L/75℃)、節(jié)能洗（8.7L/52℃）

「果蔬清潔」：超快洗（19L/21L/23L）、強(qiáng)快洗（23L/25L/27L）、超強(qiáng)洗（27L/29L/31L）

在洗碗機(jī)的容量方面，官方宣傳它是 9 套的規(guī)格，開始想著炒菜鍋估計(jì)就放不進(jìn)去，只能在左側(cè)的水槽手洗了。我順手試了下放進(jìn)洗碗機(jī)，沒想到炒菜鍋剛剛可以放進(jìn)去，實(shí)打?qū)嵉耐瓿闪饲鍧?，又可以省了道工序?/p>

最后，我們來看看清洗效果，因?yàn)樵谙赐霗C(jī)里面很多碗具緊密疊放在一起，所以可能有人會(huì)擔(dān)心清潔效率。但就我多年的洗碗機(jī)體驗(yàn)，只要有一點(diǎn)點(diǎn)縫，洗碗機(jī)都能給你清理干凈。

對(duì)于重油污的飯碗，在方太水槽洗碗機(jī) E9 里面經(jīng)過洗禮之后，不僅光亮如新，而且還干燥發(fā)燙。除了洗碗功能之外，方太水槽洗碗機(jī) E9 還提供了 96 小時(shí)（約等于 4 天）的長效保潔儲(chǔ)存功能。如果是手洗的話，那就還得瀝水、晾干才能放進(jìn)碗籃，而方太直接留在洗碗機(jī)中，等到下次需要時(shí)再拿出使用就行了。

四、凈水器：352 DC03A前濾 / S130 反滲透凈水器 + 米家臺(tái)面凈水器

在凈水器方面，目前市面上主要可以分成「前濾凈水器」、「廚下式凈水器」、「臺(tái)面式凈水器」三大類。我算是略有研究，三者都配備了，可以跟大家詳細(xì)分享下。

盡管目前市政水在出廠時(shí)已經(jīng)能夠達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，但在從市政水廠到住戶的管道這一部分就比較難以確保安全了。一方面是主管道可能存在著年久失修的銹漬、顆粒物，另一方面是小區(qū)水箱里可能存在的各種細(xì)菌、微生物，因此凈水設(shè)備還是很有必要。

「前濾凈水器」解決的是水中的大顆粒物，如砂石、鐵銹，因此它的作用是初濾，所以一般會(huì)配備不銹鋼濾網(wǎng)，用以過濾掉 40μm 以上的紅線蟲、鐵銹、泥沙等雜質(zhì)，保護(hù)涉水電器。

其次，「廚下式凈水器」解決的是直飲水的問題，建議大家只購買具備反滲透膜的凈水器，廚下凈水器的關(guān)鍵指標(biāo)在凈水的通量和濾芯壽命。通量是凈水的速度高低，一般在 400G-1500G 不等，但需要注意的是有些大通量是通過-水桶實(shí)現(xiàn)，實(shí)際通量遠(yuǎn)低于標(biāo)稱。濾芯壽命則決定著使用成本，這個(gè)各家均有所不同，就不再贅述了。

最后，「臺(tái)上式凈水器」解決的是客廳的用水問題，比如給客人倒杯溫度適宜的直飲水、或者沖兌一下茶飲，都需要更加多元的供水方案。畢竟讓客人跑到廚房去水槽接廚下式出水，似乎也不太雅觀。臺(tái)面款凈水器的優(yōu)勢則在于擺放靈活，后期添置也可以，同時(shí)在功能性更加豐富，比如即時(shí)制熱制冷。缺點(diǎn)的話也比較明顯，那就是占地空間比較大，同時(shí)換水需要手動(dòng)進(jìn)行。

如果涉及到多個(gè)空間，還有更靈活的凈水方案，比如壁掛款的管線機(jī)。管線機(jī)的優(yōu)勢在于可以一拖多，一套廚下式凈水設(shè)備可以服務(wù)于全屋多個(gè)接水點(diǎn)，同時(shí)管線機(jī)可以壁掛節(jié)省空間，常見于別墅和辦公室。缺點(diǎn)是需要預(yù)埋水電管道，同時(shí)管線長時(shí)間使用容易滋生細(xì)菌甚至損壞，后期維護(hù)難度大。

給大家的普適性建議是預(yù)算緊張就考慮廚下式 + 電熱水壺?fù)稳珗觯魅藢N下式凈水器的出水拿到客廳，為客人添茶倒水。預(yù)算穩(wěn)定可以升級(jí)到臺(tái)面凈水器，預(yù)算充裕則可以安排上前濾，管線機(jī)只推薦大別墅考慮。

? 「前濾」：352 DC03A 智能漏保前置過濾器

我家在裝修時(shí)就跟工地項(xiàng)目經(jīng)理打了招呼：既要用水槽洗碗機(jī)，也要裝廚下式凈水器，所以提前預(yù)留了進(jìn)出水管道和兩個(gè)插座。

本打算是就安排一個(gè)廚下式凈水器就搞定了，但看到進(jìn)出水管（綠色）的位置，剛好可以塞入一個(gè)【前置過濾器】，就臨時(shí)加配了，最終選擇的是 352 家的 DC03A 智能漏保前置過濾器。

352 DC03A 前濾是接在水閥后面，過濾方案為 316L 高品質(zhì)不銹鋼濾網(wǎng)，可以過濾掉 40μm 以上的紅線蟲、鐵銹、泥沙等雜質(zhì)，保護(hù)涉水電器。等于全屋有了一個(gè)基礎(chǔ)的過濾凈水，這樣洗臉、洗澡用水也會(huì)干凈放心一些，據(jù)用過的朋友說水垢也會(huì)少一些。

352 DC03A 前濾采用了左進(jìn)右出的水流方向，機(jī)器進(jìn)出水口自帶 1 寸的外牙和 6 分外牙活接，接駁家用還是水井都可以適配。底部的開孔是排污孔，接管直接通向排污管道即可。在清晰功能方面內(nèi)置的微電機(jī)能夠自動(dòng)「360°雙面環(huán)繞刮洗」，在菜單中可以設(shè)置 1-90 天/次的多擋自動(dòng)刮洗周期和 5-120 秒排污時(shí)間，避免濾芯堵塞而導(dǎo)致的水量變小問題。

「接駁路徑」：市政自來水→入戶水表→前置凈水器→分路水閥

352 DC03A 前濾正面是一個(gè)數(shù)顯屏，可以顯示諸如閥門狀態(tài)、排污周期、排污時(shí)間、用水量、水溫、設(shè)防模式、時(shí)間等內(nèi)容。旁邊還有四個(gè)觸控功能按鍵。同時(shí)機(jī)體內(nèi)置了 2500mAh 電池，也可以通過外部 USB-C 口充，使用場景靈活。

通量的計(jì)算只是 DC30A 前濾的基本盤，更關(guān)鍵在于它的「智能漏保功能」，比如家里水龍頭沒關(guān)，達(dá)到一定的時(shí)間或出水量后，機(jī)器內(nèi)部程序會(huì)自動(dòng)判斷，如果判斷為非正常用水就會(huì)報(bào)警并關(guān)閉總水源。之前在裝修離開家門時(shí)，總是要關(guān)了水管總閥才能離開，現(xiàn)在我就可以不關(guān)閥門放心走人了。

? 「廚下式凈水器」：352 S130 廚下式凈水器

在廚下式凈水器方面，我選擇的是 352 S130 反滲透凈水器，它的優(yōu)勢體現(xiàn)在 1200-1300G 通量，出水速度可以達(dá)到 3.1-3.4L/min,這在即時(shí)凈水型的凈水器中算是很強(qiáng)勁的性能了。

352 S130 共有兩個(gè)濾芯，「前置復(fù)合濾芯」是 PP 折紙 + 活性炭 + PP 棉的三合一，PP 折紙可以過濾泥沙、鐵銹等雜質(zhì)，活性炭則負(fù)責(zé)吸附余氯、異色和異味，PP 棉纖維則用于過濾碳粉、細(xì)菌還有藻類；「RO 反滲透濾芯」則是 100% 杜邦陶氏 RO 膜片，借助 0.0001μm 的過濾精度（膜孔徑），可以有效過濾灰塵、細(xì)菌、過濾性病毒、重金屬離子。

大部分廚下式凈水器都會(huì)配備一個(gè)龍頭，最合適的安裝位置便是水槽旁邊預(yù)留的孔位，352 S130 的龍頭自然也是可以從此處伸出。龍頭選擇了適用于母嬰的無鎘無鉛安全材質(zhì)。

同時(shí)龍頭還擁有數(shù)顯功能，可以實(shí)時(shí)顯示聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)、進(jìn)水 TDS 值、出水 TDS 值、濾芯狀態(tài)等信息，用戶可以一目了然。而且在龍頭的下方內(nèi)側(cè)還加入了「UV-C 深紫外 LED 燈」，可以對(duì)龍頭水路進(jìn)行末端殺菌消毒，避免來自空氣中的細(xì)菌病毒在其中滋生，為用戶做好最后一公里的安全保障。

在出水量方面，352 S130 真的是我見過水量最充沛的凈水器之一了，基本上未凈化的水龍頭出水沒啥區(qū)別，管子有多粗，水柱就有多粗，1 分鐘就能裝滿一個(gè)大鍋，這樣洗菜淘米煮湯都可以快速加水。這可比我之前用過的臺(tái)面式和廚下式強(qiáng)太多，接個(gè)咖啡機(jī)水箱、加濕器水箱再也不用等第二輪了，甚至臺(tái)面凈水器都可以直接加純水了。

▼ 開啟龍頭的閥門之后，屏幕就會(huì)自動(dòng)顯示當(dāng)前的進(jìn)水 TDS 值及出水 TDS 值，濾芯狀態(tài)等。

352 S130 也加入了智能 APP 生態(tài)，同樣在 352 Life 中添加，APP 內(nèi)可以看到當(dāng)前的流速、水溫、進(jìn)水 TDS、出水 TDS、純廢比、濾芯壽命等。

APP 進(jìn)階設(shè)置中還可以調(diào)節(jié)「單次出水量」，避免過多溢出，不過這項(xiàng)功能其實(shí)應(yīng)該整合進(jìn)龍頭，就像臺(tái)面凈水器一般，直接操作。APP 還支持 2:1-4:1 的「純廢比調(diào)節(jié)」，可以讓你家的用水更加環(huán)保。此外還有一些模式功能之前介紹過，就不給大家贅述了，

「增強(qiáng)模式」：1300G 通量開關(guān)

「加熱模式」：智能輔熱

「極凈模式」：首杯直飲

S130 為了解決首杯不能直飲的問題加入了一個(gè)「極凈模式」：每次接完一杯水，S130 就會(huì)立即用純凈水沖刷 RO 膜片，以此降低下一次接水時(shí)的 TDS 值。這項(xiàng)功能對(duì)于家里的小朋友和老人更加友好，畢竟接水就能喝。

? 「臺(tái)面凈水器」：米家臺(tái)式凈水器冷熱版

前面的凈水器集中在廚房區(qū)域，我還在客廳安排了一個(gè)米家臺(tái)面凈水器冷熱版，最開始是想直接裝個(gè)不帶過濾的飲水機(jī)，但這款凈水器所具備的過濾 + 制冷功能，讓我實(shí)在難以割舍，所以就一步到位了。

米家臺(tái)式凈水器冷熱版內(nèi)含一個(gè)壓縮機(jī)，可以提供 5℃ 的冰鎮(zhèn)水，在重慶火熱的夏季里來上一杯真得沁人心脾。當(dāng)然它也可以提供特定溫度、特定容量的出水，不論是沖個(gè)咖啡茶飲，還是奶粉輔食都是相當(dāng)?shù)谋憷?/p>

在過濾能力方面，米家臺(tái)式凈水器冷熱版采用的是 PPC 復(fù)合濾芯 + RO 反滲透濾芯的方案，同時(shí)內(nèi)部還有雙 UV 抑菌方案。在容量方面，凈水器擁有 4L 的原水箱和 1.8L 的廢水箱，機(jī)體內(nèi)部還有一個(gè)純水箱，配有 UV 抑菌燈。

我平時(shí)就是把米家臺(tái)式凈水器冷熱版放在餐邊柜旁邊，不管是日常喝水還是給來做客的朋友們接水，都是使用相當(dāng)方便。唯一比較麻煩的就是兩天需要換一次水，不過好在原水箱和純水箱是分離的，可以額外加一輪水，把換水時(shí)間延長到 3-4 天。

最后在使用成本方面，米家臺(tái)式凈水器冷熱版?zhèn)z濾芯都是一年一換，差不多每天不到 1 元錢。如果按照 5 年的生命周期算上機(jī)器的折舊費(fèi)，那么每天一共是 2 元左右，這個(gè)也要比大部分桶裝水方案省錢了。

五、冰箱：卡薩帝551L 零嵌冰箱

冰箱方面的選購教程，其實(shí)并沒有什么竅門，簡而言之就是混冷>風(fēng)冷>直冷、三循環(huán)>雙循環(huán)>單循環(huán)、變頻＞定頻-，剩下的就是各家在保濕保鮮技術(shù)方面的護(hù)城河和分水嶺了。

冰箱一般使用年限都是 8-10 年，所以建議大家還是盡量按照自己的能力上限來選購，果蔬長時(shí)間保鮮和大容量存儲(chǔ)才是中國人的幸福感所在。

對(duì)于我們普通消費(fèi)者而言，選購策略其實(shí)也比較簡單。廚房所能放下的最大容量 + 預(yù)算控制，就可以框定一個(gè)大致的選品范圍。然后在京東選擇銷量最好的幾款。最早我還給妹子說我打算花 3000 元搞定，最后真正入手的時(shí)候加到了五位數(shù)，選了卡薩帝的零嵌。

當(dāng)時(shí)選購的心路歷程是五一等著入住，要的比較著急，所以就打開京東，搜索白色冰箱 + 變頻 + 500L 容積以上，銷量排名一拉，就看上了卡薩帝 550L 零嵌，結(jié)果在值得買一搜往年價(jià)格，現(xiàn)價(jià)貴了 4000 元，就泄氣了。過了幾天，再看的時(shí)候發(fā)現(xiàn)卡薩帝迭代了 551L 新品，干脆就追新吧，過了 6 個(gè)月后的雙十一，價(jià)格也維持在了 1 萬元左右，說明產(chǎn)品力還是足夠支撐起定價(jià)。

說回卡薩帝這款冰箱它主打的賣點(diǎn)就是「零嵌」，傳統(tǒng)非零嵌冰箱都是需要側(cè)面散熱，所以冰箱不論是側(cè)面還是背面都要和墻面保持距離。而零嵌方案為底部散熱，還會(huì)有風(fēng)扇輔助散熱，所以可以緊貼墻壁。

但零嵌還會(huì)遇到一個(gè)問題就是門鉸鏈，如果為外鉸鏈設(shè)計(jì)，冰箱門完全開啟時(shí)就會(huì)與側(cè)面發(fā)生剮蹭沖突，甚至打不開冰箱內(nèi)部的抽屜。所以一般都會(huì)配備隱藏式門鉸鏈。

我家冰箱位的上下左右空間屬于比較寬裕的，但實(shí)在架不住對(duì)于白色系列冰箱的喜歡，當(dāng)然還有對(duì)于卡薩帝品牌和售后的信任。最后整臺(tái)冰箱放進(jìn)去之后，正面凸出了 1cm 左右，側(cè)面依舊擁有一定的空余，回頭可以考慮在旁邊裝個(gè)伸縮柜，充分利用空間。

雖然零嵌的優(yōu)勢沒有在我家發(fā)揮作用，但是這款冰箱的顏值確實(shí)相當(dāng)?shù)轿?，表面是白色的鏡面玻璃材質(zhì)，質(zhì)感細(xì)膩，非常契合我家廚房的主色系。

而且冰箱內(nèi)部的做工質(zhì)感非常突出，特別是冷藏室有一個(gè)偌大的白色平板背景燈可以照亮冰箱內(nèi)側(cè)食物，每個(gè)抽屜、邊欄都配備了鋁包邊內(nèi)飾，確實(shí)有種靠顏值就能打天下的感覺。

在容量方面，這款 551L 冰箱雖然是四開門設(shè)計(jì)，但實(shí)際上被劃分成了三大獨(dú)立控溫分區(qū)，頂部是 367L 的冷藏室，左下為 92L 冷凍室（-30℃），右下 92L 變溫室（-20℃-5℃）其中在冷藏區(qū)還劃分出了MRA 低氧窖藏養(yǎng)鮮區(qū)和嬰愛專屬空間，這都是卡薩帝的技術(shù)護(hù)城河。

「MRA 低氧窖藏養(yǎng)鮮區(qū)」主要是通過低氧、恒溫、恒濕、避光的環(huán)境來抑制食物的失水和氧化，以此留存最佳的口感和營養(yǎng)，非常適合拿來放水果和容易腐壞的食物。「嬰愛專屬空間」則提供了珍品模式、母嬰模式、冰鎮(zhèn)模式，分別對(duì)于孕期、哺乳期、輔食期、幼兒期四種階段，比如存儲(chǔ)母乳和嬰兒輔食、也可以保存鮮燕窩、三文魚一類的貴重食品。

從 4 月底冰箱到家，用了這大幾個(gè)月，我媳婦的反饋是不僅比之前用過的冰箱放的多，而且放得久。特別是在低氧窖藏養(yǎng)鮮抽屜里，很多綠葉蔬菜放了快一周都沒有怎么萎縮，要是普通冰箱 3 天就到頭了。如果是土豆、胡蘿卜一類的無葉蔬菜，那就更是可勁造了，可以看到我家的蔬菜瓜果基本都放在抽屜的功能區(qū)里，上方還富余了很多空間，這就是大容量的優(yōu)勢所在。

底部的冷凍室和變溫室則被我們拿來放了大量的肉類和肉制品，比如妹子屯的大塊澳洲谷飼牛肉，偶爾拿出來煎個(gè)牛排，涮個(gè)火鍋。8 月份朋友從舟山出差，剛好碰上開海季節(jié)，坐飛機(jī)都不忘給我們帶了一箱梭子蟹，凌晨 1 點(diǎn)開車送到了樓下。我直接拿蒸烤箱一次性處理完畢，就放進(jìn)冷凍室 -30℃ 急凍了，想吃的時(shí)候隨時(shí)拿出來打個(gè)牙祭，口感依舊鮮美。所以，一款好的冰箱真的可以提高生活的質(zhì)量與烹的樂趣，這個(gè)投入是相當(dāng)值得的。

以上就是我想要給大家分享的廚電合集啦，如果有什么疑問，可以在評(píng)論區(qū)和我一起討論，感謝大家的耐心觀看，我是?Geek 研究僧，一枚愛好測評(píng)的研究生。