我平時，比較喜歡炒菜做飯。其實，做飯的過程，也是一種享受的過程。可以自由的選擇口味，無論是食材的準備，還是烹飪的過程，都是一種樂趣；當(dāng)然，美食的品嘗更是人生一大樂趣。

作為必備的廚房用具，無論是刀具還是砧板，我自己一直比較在意質(zhì)量。刀具一定要鋒利易用，而砧板則一定盡可能定期更換，因為木制太容易滋生細菌。而朋友剛剛推薦了一款小米有品在售的刀具砧板三件套，據(jù)說可以輕松抗菌。我很感興趣，也入手了一套。下面，分享一下這款OOU黑刃抗菌系列刀具砧板三件套的使用體驗。

從包裝盒上面，就可以看到這款產(chǎn)品，與傳統(tǒng)的刀具和砧板，都有著很大的不同。而包裝盒上面印有的OPD元素，也是這款產(chǎn)品最大的特色之一，下文還會詳細敘述。

打開包裝盒，可以看到黑色的刀具，分別是菜刀和廚師刀。

OOU黑刃抗菌系列刀具砧板三件套，分別是菜刀、廚師刀、砧板。這個砧板，真的是非常別致，不再是現(xiàn)在飽受爭議的木制，而是采用了食品級的PP材質(zhì)。

OOU黑刃刀具，看起來就有一種鋒利的視覺感受；黑色的刀片和刀身，也是完全區(qū)別于傳統(tǒng)刀具的設(shè)計。

不過，作為抗菌的刀具，可不僅僅只是黑色的外觀那么簡單。實際上，OOU黑刃刀具，采用的是非常特殊的工藝。

首先材質(zhì)來說，是馬氏一體鋼，然后采用了OOU自研的BO技術(shù)處理層。這種處理層，是一種BO氧化膜技術(shù)，黑色的薄膜可以有效的防止刀具生銹；而刀具生銹，也是我們?nèi)粘Ｗ霾藭r最討厭的事情。而且，這種BO氧化膜，可以防銹、防腐蝕，持續(xù)10年之久。

不僅如此，刀具的表層，采用的是OPD抗菌層，可以有效的抑制99%的細菌，更適合日常做菜使用。

根據(jù)官方的介紹，鋒利的刀刃，可以保證刀具長時間使用而維持鋒利。

OOU的刀具，有一種一體感的感覺，很像是刀柄和刀身完全融合在了一起。

而這個刀柄的設(shè)計也非常的特別，是流線型的的設(shè)計，而且是親膚的質(zhì)感，與手掌接觸的時候，感覺握持感很舒服。

而這塊砧板，也是非常特別的。除了上文提到的，食品級的PP材質(zhì)，可以放心的與食材接觸之外，完全不必擔(dān)心發(fā)霉；此外，同樣的抗菌技術(shù)，也可以更加安心的使用。

細節(jié)的設(shè)計很出眾，可以看到有掛砧板的地方，也設(shè)計了環(huán)繞型的倒流引水槽，可以避免切菜的時候食材的汁液落到臺面上。右下角設(shè)計了研磨板，還可以直接研磨水果或者是大蒜。

而且，砧板竟然設(shè)計了一個磨刀的地方，簡直感覺設(shè)計太精巧了！

即便是再鋒利的刀刃，每天使用也會變得不那么鋒利，而設(shè)計了磨刀石，可以直接進行磨刀的操作。

砧板另外一個設(shè)計小細節(jié)：設(shè)計了瀝水架；這個太有趣了，可以說真正的做到了面面俱到，將所有的細節(jié)都考慮到了。

將砧板翻轉(zhuǎn)之后，就可以直接放置水果或者杯具之后，進行瀝水了。

然后，來實際的使用一下試試吧！

這兩款刀具，鋒利無比。如果想要飯菜“秀色可餐”，那么食材的整齊切口，一定是非常關(guān)鍵。

試了一下水果，輕松而且整齊的完全一切到底。

菜刀和廚師刀，可以根據(jù)自己的需要進行切換和選擇。鋒利的刀刃，輕松的將胡蘿卜切割開，而且是毫不費力。

而且有一些細節(jié)，大家可以看到，實際上砧板一點都不怕刀刃直接切割到表面，應(yīng)該是有一些自動修復(fù)的功能。另外，刀具本身，沾染的蔬菜汁和水果汁，都只是分散的覆蓋刀片部分，不是傳統(tǒng)刀具那樣整個表面覆蓋的都是汁水。

最后一個特點：非常容易清潔。

上圖，是使用完了之后，直接用水沖洗之后的效果?？梢钥吹?，根本無需用洗碗巾之類的清潔，清水沖一下刀具和砧板的表面，就徹底干凈了。不僅易用，而且易于清理。

關(guān)于抗菌，無法直觀的用數(shù)據(jù)去衡量；不過，新技術(shù)肯定有它的優(yōu)勢，特別是不需要再擔(dān)心發(fā)霉，這是可以享受到技術(shù)帶來的益處。

整體來說，OOU黑刃抗菌系列刀具砧板三件套的表現(xiàn)真的很棒。這款產(chǎn)品，外觀設(shè)計的很有特色，很有創(chuàng)意；做工精致，刀具鋒利，特別是砧板真的很棒，完全杜絕了老式的砧板，會發(fā)霉對身體有害的問題。

有一點建議，就是希望可以直接配套刀架，這樣更加全面一些。

瑕不掩瑜，這一套產(chǎn)品，真的優(yōu)秀，值得擁有！