日常生活中的幾種食物長期食用，可能與癌癥相關(guān)，很多人不知道。?

最新研究數(shù)據(jù)表明，人類的癌癥80%-90%是后天形成的，其中45%與飲食、營養(yǎng)因素有關(guān)。

據(jù)我國腫瘤登記中心數(shù)據(jù)顯示，消化道腫瘤占全部癌癥發(fā)病率的43.3%。研究發(fā)現(xiàn)飲食和癌癥有直接的關(guān)系。

研究發(fā)現(xiàn)以下幾種食物長期食用與癌癥相關(guān)。

1、腌制食品

腌制食物如咸蛋、腌菜、腌魚等含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，應盡量少吃。日本胃癌高發(fā)與喜歡進食咸魚有重要關(guān)系，韓國胃癌高發(fā)與他們喜歡吃腌制的泡菜有直接的關(guān)系。

2、燒烤食品

燒烤食品含有苯并芘等致癌物質(zhì)。經(jīng)常食用，可以導致DNA的突變，引起細胞癌變。

3、加工肉

加工肉類早已被世衛(wèi)組織列為一級致癌物。研究發(fā)現(xiàn)，每日食用50g加工肉，可增加18%結(jié)腸、直腸癌風險。

4. 霉變食品

發(fā)霉的花生、玉米等會產(chǎn)生致癌毒素—黃曲霉菌素B1，它是導致肝癌的最強致癌劑。

5. 隔夜菜

隔夜菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺，長期食用可能誘發(fā)癌癥。