家庭自制流食是一種健康的飲食方式，但也要注意一些問題。下面介紹家庭自制流食時(shí)注意事項(xiàng)。

首先是食材的選擇，盡量選擇新鮮、無污染的食材，如有可能就去當(dāng)?shù)貢r(shí)令農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)購(gòu)買新鮮的食材。其次，流食中的水果和蔬菜應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗干凈，避免使用化學(xué)物品進(jìn)行處理。另外，流食中所使用的水也要注意使用純凈水或者經(jīng)過煮開處理后的凈水。

此外，流食中所使用的食材不要加工得過于厚實(shí)或者咸淡過重。如果加工過于厚實(shí)會(huì)對(duì)人體胃部造成不適；如果咸淡過重會(huì)長(zhǎng)期影響人體代謝及血糖水平正常波動(dòng)。同時(shí)要保證流食中所含鹽量在6g-8g之間（大約一勺子鹽左右），以便保證人體正常生理功能正常而又不易引起心血管方面的問題。