韭菜炒雞蛋

首先將準(zhǔn)備好的雞蛋打入碗中。讓你加入鹽和少許料酒。跟你相處和少許的胡椒粉去腥，增加香味兒。

韭菜洗凈控水，切成小段，鍋燒熱，放油潤鍋，把油倒出之后重新放入油，這樣雞蛋不會粘鍋，然后油熱之后放入韭菜。

把韭菜炒上十幾秒之后，把蛋液均勻的倒在韭菜上，不停的翻炒。