很多朋友會(huì)在酒廠買一些散酒。往往散酒都是塑料桶包裝，那么問題來了，塑料桶到底能不能存酒？
　　說到這個(gè)題目，有的朋友馬上就回答說，能存。理由是市場上很多品牌酒，都是用塑料桶包裝來銷售。從杜康造酒、儀狄造酒開始，我們的裝酒容器與社會(huì)文明、工藝進(jìn)步緊密相連。夏商周時(shí)期的水酒，會(huì)選擇青銅器飲酒，以顯尊貴。到唐宋時(shí)間，存酒開始選用大量瓷器。元以后，明清時(shí)期，滿族的鹿血封壇開始走進(jìn)御用。
　　隨著現(xiàn)在化學(xué)工藝和包裝技術(shù)進(jìn)步，我們的容器，發(fā)生了顛覆性的變化。有金屬的，有塑料的，有陶瓷的，五花八門。造型設(shè)計(jì)也是風(fēng)格迥異，百花齊放。這里面不得不說塑料。塑料袋、塑料瓶、塑料桶等等。那么我們市場上的酒有很多是塑料桶來裝的，大超市和網(wǎng)上比比皆是，這樣的包裝方法是否健康，我們一起來聊聊。
　　肯定的說，塑料桶可以裝酒，但是有條件。這個(gè)條件是，塑料桶質(zhì)量一定要過關(guān)。在常見的存酒容器中，陶瓷瓶的陳化效果好，其次是半透明玻璃瓶，透明玻璃瓶，然后是以不銹鋼為主的金屬酒瓶，304不銹鋼，后才是塑料瓶。也就是說塑料瓶在存酒容器中，實(shí)際上對白酒所起的陳化老熟效果是很差的。
　　這是因?yàn)樗芰掀?，若是聚氯乙烯塑料瓶其中的有害成分?huì)大量溶出在酒液中，危害人體健康。而結(jié)構(gòu)更為穩(wěn)定的PET塑料瓶，雖然不會(huì)析出有害成分，但它密封性差且不遮光。長期儲(chǔ)存下來，反而是會(huì)容易導(dǎo)致白酒跑酒的，而且酒質(zhì)也不會(huì)有太大提升。
　　所以說，正規(guī)PET塑料瓶用來存酒實(shí)際上是可以的，但如果是想長期儲(chǔ)存白酒，建議不要使用塑料大桶去存酒，應(yīng)該先選大容量陶壇或玻璃瓶，當(dāng)然遮光的更好。塑料桶存酒，不要在高溫下、陽光下、長期存放，這三個(gè)條件要記住。不能曬，不見光，不要存放過四季，尤其是不要過高溫的夏季就可以。我們的包裝工藝進(jìn)步非?？?，只要不是有毒有害塑料原料生產(chǎn)的桶，放一年左右問題不大。
　　一般來說，很多生產(chǎn)廠家都是使用以比較耐熱且分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的PET聚酯材料為主制成的塑料桶為灌裝容器。因?yàn)樗Y(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，所以用來裝酒實(shí)際上是可以的，并不需要擔(dān)心會(huì)有什么有害成分析出。
　　所以小編建議大家這種價(jià)格低廉的塑料桶裝白酒，還是少碰為好，即使是PET塑料桶包裝的白酒也建議是存放在陰涼通風(fēng)處，打開后盡快食用，避免酒的成分變得不穩(wěn)定和其他成分發(fā)生反應(yīng)。

摘自：http://www.sdtsbzkj.com/