這里是水果店主同行交流圈子，第593次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、開(kāi)店前多準(zhǔn)備多調(diào)研

沒(méi)開(kāi)店前多去學(xué)習(xí)一下怎么開(kāi)水果店，想想自己的水果店用什么樣的模式，顧客應(yīng)該是怎么樣的群體。

自己有哪些不懂的，有哪些優(yōu)勢(shì)，盤點(diǎn)盤點(diǎn)，一個(gè)個(gè)去看看學(xué)習(xí)，別等到把店開(kāi)起來(lái)后不知所措。對(duì)于網(wǎng)上的很多開(kāi)水果店的經(jīng)驗(yàn)分享，要有自己的判斷力，別太輕信他人說(shuō)的，先看看他們是干什么的，然后用常理去想想，他們說(shuō)的靠不靠譜。開(kāi)水果店老板同行學(xué)習(xí)分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、剛開(kāi)業(yè)的水果店生意會(huì)好一些

剛開(kāi)業(yè)的前幾天，水果店里的水果價(jià)格定得很低，有些甚至一分錢不賺，所以剛開(kāi)業(yè)的那幾天，每天還能有比較高營(yíng)業(yè)額，勉強(qiáng)維持不虧不賺的狀態(tài)。

但是不能天天這樣搞特價(jià)，這樣根本賺不到錢，白白辛苦了自己。開(kāi)業(yè)活動(dòng)過(guò)后，有些水果會(huì)提價(jià)格，有些還是維持原狀，但是發(fā)現(xiàn)人漸漸少了，營(yíng)業(yè)額會(huì)直接減半。進(jìn)店的人越少，水果賣不動(dòng)，就越不新鮮。更多開(kāi)水果店經(jīng)驗(yàn)干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、開(kāi)水果店要堅(jiān)持打持久戰(zhàn)

如果開(kāi)一家30平方米左右、可以占地外擴(kuò)擺攤的水果店，需要準(zhǔn)備的資金大概在15萬(wàn)左右。店里內(nèi)的水果要分開(kāi)檔次，低價(jià)跑量的利潤(rùn)要有10%到15%，一般利潤(rùn)25%到35%，高端要超50%的利潤(rùn)，但是跑量的貨，要占總量的4成以上。

4、水果店收入并不高

來(lái)買水果的顧客肯定要試吃，要嘗一下，這個(gè)都要算在損耗里面。這就是為什么好多人說(shuō)貨賣完了，損耗也不大，為什么不賺錢，錢哪去了，不用說(shuō)了都是賬沒(méi)有算明白。水果店的水果平均毛利潤(rùn)能做的40%就很不錯(cuò)了，最后算下來(lái)純利潤(rùn)也就20%左右，這樣的利潤(rùn)率再估算下自己能做到的營(yíng)業(yè)額，大概也知道收入會(huì)有多少了。