可樂雞翅是一道經(jīng)典的美食，很多人做出來會(huì)覺得老是味道不夠?qū)?。今天可多教大家?guī)讉€(gè)小技巧，這個(gè)做法經(jīng)典又好吃，看見這顏色就讓人口水止不住流了，你確定不是試一下嗎？

注小貼士：

1??雞翅用清水加幾片姜，幾段蔥料酒涼水下鍋炒

煮開，撇去浮沫(這就是血水被煮出來了，去腥)，然后用清水清洗干凈，瀝干(防止下一步煎的時(shí)候?yàn)R油)用冷水沖可使雞皮更爽脆，口感好！

2?? 湯汁在快要收濃的時(shí)候收得速率會(huì)比開始快，所以看著差不多的時(shí)候要看著點(diǎn)，小心糊鍋。