義豐祥芝麻油分享糖醋排骨燉竹筍的做法

原料：排骨適量、竹筍適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、草果適量、油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、醋適量、醬油適量、開水適量、料酒適量。

做法步驟：1.排骨浸泡出血水沖洗干凈。2.蔥姜和竹筍備用。3.排骨入鍋中焯水，加花椒和料酒去腥。4.竹筍，蔥和姜改刀備用。5.鍋中預(yù)熱入油燒熱，放入糖炒糖色。6.加入排骨煸炒一下。7.放入蔥姜，竹筍，老抽，醬油。8.加入八角，草果，倒入開水和醋抹過排骨即可。9.大火煮沸轉(zhuǎn)中小火慢燉。10.大概四十分鐘左右，根據(jù)自己做的量調(diào)整時間。11.加鹽調(diào)味，喜歡偏甜一點了加糖攪拌均勻。12.排骨時候大火收汁即可。13.酸甜口的排骨燉竹筍就可以享用啦。

小竅門：燉排骨加一點醋更能釋放營養(yǎng)，酸甜口根本停不下來呢！