? ? 大家好我是沐子，我是一個堅持了8年（2013年~2021年）的素食主義者！至于從何時又因何開始吃素食的呢？其實早在2010年我就很少吃肉了，那時候還沒有素食主義的概念。很少吃肉的原因來自小時候的一些經(jīng)歷，童年時代就見過飯店屠殺豬、羊、牛，非常殘忍！那時就在想人類既然和動物共同生存這個地球上，為什么為了滿足自己的貪欲而屠殺動物呢？不吃肉就會死嗎？后來證明了人不吃肉是不會死的。每當(dāng)我吃肉的時候就會想起動物在被屠殺前的痛苦表情，可是偶爾還是無法控制自己的對肉的欲望。

? ? 真正決心要做一名素食主義者是在2013年的冬天，我大病了一場，西醫(yī)叫內(nèi)分泌失調(diào)，中醫(yī)講就是陰陽失調(diào)，然后引發(fā)的各種癥狀比如失眠、脫發(fā)、痤瘡、脾氣暴躁。也因此我失業(yè)在家安心養(yǎng)病，給我看病的中醫(yī)告訴我說不能吃葷腥發(fā)物。有一次母親做晚飯只做了一個菜（土豆燉雞肉），當(dāng)時我已經(jīng)有一段時間沒吃肉了，看到它很饞，在欲望貪婪的驅(qū)動下違背了醫(yī)生的勸告就吃了幾塊雞肉。第二天早上我明顯感覺病情加重，非常難受。打電話給醫(yī)生說明情況，醫(yī)生居然猜到我是吃肉導(dǎo)致的，他又一次勸我說不要吃葷腥發(fā)物，否則病情會嚴(yán)重。我更加的痛恨自己不能控制對肉的欲望！從此我下定決定養(yǎng)病期間絕不吃一塊肉！

? ? ? ? 后來在那3個月左右的時間里，我做到了沒吃肉，也漸漸發(fā)現(xiàn)我對肉沒那么大的欲望了。但是和多數(shù)普通人一樣認(rèn)為長期素食是否能引發(fā)其它疾病。于是我上網(wǎng)查一些關(guān)于素食的資料，居然找到了非常多的文獻，以及非常多的素食QQ群（當(dāng)時我還沒有微信）?？吹侥敲炊嗟乃厥持髁x者在群里分享自己堅持素食以來的身體向好的種種變化。我感覺找到了堅定的理由，找到了組織！所以從那時就毅然決然的加入了素食主義的行列里！其實那次我康復(fù)以后完全可以繼續(xù)吃肉的，但是經(jīng)長期的實踐與思考，我主動要做一名素食主義者。研究素食文化時很自然的涉及到了佛教和道家，我個人更傾向于中國本地的宗教道家。所以在學(xué)習(xí)素食文化期間我也找到了自己的信仰----道家。

? ? ? ? 堅持素食8年以來，我沒有打過針，住過院，身體沒有因為營養(yǎng)的缺乏而導(dǎo)致任何疾病。脾氣變好了，皮膚再也沒有像以前那樣愛長痘了，做事更加專注了，精神上更容易滿足了... ?總之素食給我?guī)淼暮锰幪嗔?！我想我會一直堅持下去！很多人問我為何吃素，其實通俗來說我是為了健康、為了保護小動物、為了低碳環(huán)保。從個人角度來說是為了修身修心，為了堅持信仰。當(dāng)然我可能還不夠虔誠，這一點我還需要再努力。近幾年的“新冠肺炎”讓我更加感慨到，歷史上幾乎每次瘟疫都是從動物身上傳來的，因為動物往往為成為病毒的宿主。一個如果吃素食就減少感染瘟疫的機會。

? ? 坦白說，肉真的好吃嗎？如果我們把肉煮熟了不放任何調(diào)料再吃試試？相信我那將是毫無味道。肉之所以好吃是因為恰當(dāng)?shù)幕鸷蚝图拥恼{(diào)料，其實如果會做豆制品加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料也能做出肉的味道。我吃過幾家素食餐廳的豆腐、豆卷，那味道簡直令人神往！比肉好吃太多了！所以一個人如果只是因為味覺好吃而吃肉確實應(yīng)該重新嘗試一下不同飲食方式。

? ? 有很多朋友可能會質(zhì)疑我：“植物也是生命啊，既然愛護生命那吃植物也不應(yīng)該吃啊”，非也非也！首先動物是有感情的生命，而植物是沒有感情的生命，人吃有感情的生命造的業(yè)會更大一些；其次人不吃肉不會死（反而會活的挺好），但是不吃植物一定會死（谷類蔬菜都屬于植物）。一個人想做一件事可以有一百種理由，不想做一件事也可以有一百種理由，但是！為了自身的貪欲而講出來的任何理由、辯解都是狹隘的。

認(rèn)識我的朋友會經(jīng)?？吹轿页噪u蛋，其實素食分幾好種，我是蛋奶素食者。

素食主義者分為以下5類

純素者：一般是指不食用動物的肉，包括肉類，禽類，魚類（或海鮮），也不食用來自動物身體的物品，比如蛋類，奶類。一般說來，嚴(yán)格素食者不食用。

蛋奶素食者：不食用動物的肉，包括肉類，禽類，魚類（或海鮮），但食用蛋類和奶類制品。

奶素食者：與蛋奶素食者差不多，只是拒絕食用蛋類。

蛋素食者：與蛋奶素食者差不多，只是拒絕食用奶類。

魚素者：除了吃魚以外，其類似屬于純素者。

? ? 很多人以為只有佛家才會有素食的說法，其實中國本土的宗教----道教也早有素食的理念，以下轉(zhuǎn)載作為解釋：

? ? 道經(jīng)云：“齋食(即素食)者，潔凈身心，滌除邪穢?！薄笆ト艘源她S(素食)戒，以神明其德夫?！蓖醭Ｔ伦鎺熞嘣疲骸靶牟怀铸S，神性若不能改，則本心不定；本心不定則元神不歸，元神不歸，真性必不能見矣?！钡澜淌且粋€重生、樂生的宗教，認(rèn)為世間之物皆由天地精氣所化，如同人類一樣，它們一樣擁有平等的生存權(quán)利，正是因為人類的貪婪，破壞了它們的生存環(huán)境，殘殺了它們的軀體，從而造下了無邊的孽障，壞了慈悲之心，素食者則是對戒殺的具體表現(xiàn)。如“勿食蛇獸等肉，食則令人折壽，神氣不安，慎勿殺生”?！跋傻烙浭?dāng)?，七為勿食一切肉?！泵鞔B(yǎng)生學(xué)家高濂指出：肉食本不是人類所應(yīng)有的習(xí)俗，如要養(yǎng)生，要須注意生日、生子、祭祀祖先、祈禱神靈、婚禮，宴請客人、為求生計等不可殺生。他對于飲食宜忌又說：“蔬食菜羹，歡然一飽，可以延年；活烹生割，心慘不忍，可以延年；為殺勿食，家殺勿食，可以延年；聞殺勿食，見殺勿食，可以延年。”

? ?《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“天食人以五氣，地食人以五味”。道教認(rèn)為人與自然界息息相關(guān)，外界環(huán)境中地理、氣候的變化，勢必影響人體內(nèi)的陰陽變化。要保持人體內(nèi)的陰陽平衡，必須做到與自然界的變化相適應(yīng)。

? ? 自然界有一年四季的變化，人的生理活動也應(yīng)隨之發(fā)生一定的變化，因而應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化，體制的差異，疾病的屬性來選擇食物，這便是道教素食文化的內(nèi)容?，F(xiàn)以（一）道教素食的傳統(tǒng)；（二）道教素食與修道的關(guān)系；（三）八仙宮養(yǎng)生齋簡述；（四）八仙宮養(yǎng)生齋之事業(yè)官運齋；（五）八仙宮養(yǎng)生齋之上班族齋等五項為題，寫出如下，求教于高明之士。

一、道教素食傳統(tǒng)

道教從古至今一直有提倡素食的傳統(tǒng)，究其原因，大概有以下三個方面:

? ? 1.道教先賢們發(fā)現(xiàn)人們食肉和過量飲酒會給自身帶來心腦血管疾病、肝病以及糖尿病等諸多病癥。而堅持素食幾乎可以防止此類疾病的發(fā)生，并且對這類疾病能起到有效的治療作用，況且豆類就有代替肉類的效果，豆類具有很高的營養(yǎng)價值，其氨基酸含量在所有的素食中排名靠前，多吃豆類就能夠為身體補充蛋白質(zhì)，又能避免因通過肉類補充蛋白質(zhì)時攝入過多的脂肪，更是美容減肥的佳品。

? ? 2.道教修煉重視性命雙修，把凡人修道成真后稱為神仙?！饵S庭經(jīng)》曰；“淡然無味天人糧”，同時，道教有講究“濟生濟死，普度一切”的精神，認(rèn)為世上的生靈，都是天地所賦予的，飛禽走獸、花草樹木，不論大小多少，都是一個生命，修道之人應(yīng)該有惻隱之心，對其加以愛護憐憫并珍惜，不應(yīng)有所殺傷，按照這種思想道教的飲食應(yīng)當(dāng)是“淡然無味”且以不破壞自然界的和諧為原則。

? ? 3.道教提倡素食還有一個更主要的原因是，在道教的相關(guān)戒律中有明文規(guī)定，如《老君說一百八十戒》曰：“不得殺傷一切物命，不得漁獵傷煞眾生，不得冬天發(fā)掘地中蟄藏之物，以及不得妄上樹破卵”等，上天有好生惡殺之德，天地孕育萬物，喜其生而惡其死，道教弟子要體察天地之心，以殺生為戒，最好的辦法就是提倡素食。

二、道教素食與修道的關(guān)系

? ??自從人類走出蠻荒，素食就一直在修身修心這兩種理念的影響下發(fā)展變化著，素食與修道的關(guān)系體現(xiàn)在以下三個方面:

? ? 1.修心：隨著人類文明和自然社會的不斷發(fā)展，人們開始反思自己的飲食習(xí)慣，就把吃素納入神圣莊嚴(yán)的場合。在重大的祭祀活動前夕，一定要“茹素數(shù)日，以凈其身，清其心，“清其心”主要為不縱欲，滿足于恬淡之心境，修道者逐漸清醒意識到，縱欲不僅有損身體，而且還是導(dǎo)致昏聵，乃至一切災(zāi)殃的根源所在，在民間有初一、十五吃素的習(xí)俗，就是吃素以“修心”理念的深刻體現(xiàn)。

? ? 2.修身：《呂氏春秋.重己》曰：“味中珍則胃充，胃充則中大鞔，中大鞔而氣不達(dá)，以此長生可得乎”，膳食過于豐盛，胃就會過于撐飽，過于飽的話胸腹就會憋悶，胸腹憋悶就會使陰陽之氣不通暢，這樣怎么能實現(xiàn)長生久視的愿望呢？道教提倡素食的最終愿望是為了修道，為了實現(xiàn)“長生久視”之道。

? ? 3.關(guān)系：修心修身即修真養(yǎng)性，素食與修道的關(guān)系即修真養(yǎng)性與修道的關(guān)系，《邱祖垂訓(xùn)文》曰：“法有三乘，遵依本教而行，量力而進，立志而守，苦志而修，方是出家人之正路也，夫上乘者，修真養(yǎng)性，苦志參玄，證虛無之妙道，發(fā)天地之正氣，除塵世之冤愆，廣行方便，大積陰功，只候三千功滿，八百行圓，然后身超三界，位列天仙矣，或跨鸞鶴而朝金闕，或駕彩鳳而赴瑤池，千真恭敬，萬圣護持，與天地同體，日月同明，豈不為出家人之大丈夫哉”？由此可知，修道之人要一生吃素就已是上乘的修道之法了。

三、西安八仙宮養(yǎng)生齋簡述

? ??據(jù)說宋朝時有位鄭姓學(xué)子，晚上憩息于八仙庵內(nèi)，夢見八仙游宴于庵內(nèi)的呂祖殿。夢醒后其記下八仙游宴的所食菜品，后經(jīng)當(dāng)時住持的整理，代代相傳，成為道觀內(nèi)道長修行養(yǎng)生的專用素食。

? ??概括起來：多吃素食，無論是對健康還是對事業(yè)，都會起到很大的作用，不僅可以使人變得聰明，還可以改變運程。吃素食會有抑制高脂肪；控制膽固醇過高；防止動脈硬化；防止動脈曲張；防止心臟病、高血壓；以及降血壓、降血脂的作用。經(jīng)常吃素食還能使人精神奕奕，增強肌體的的抵抗能力，排除毒素，減少色斑，使皮膚光滑白皙，消除煩躁，集中注意力，使思維更加清晰活躍，提高記憶力，增強智慧，一個健康、有活力、有智慧、漂亮的人，自然更容易得到認(rèn)可，特別是對于不自信的人，能有效地改變運程。吃素食對男、女的益處遠(yuǎn)不止上面所述，因而八仙宮養(yǎng)生齋才堅持倡導(dǎo)更多人來吃素食。

? ? 為了使道教弟子及十方信眾能夠真正感受道教素食文化，進而對修道有更深層次的理解，八仙宮養(yǎng)生齋面向社會開放，已有部分道眾及善信弟子從中受益。希望有真正道教信仰并且又有條件的信眾或道長能夠?qū)嵉馗惺艿澜趟厥硨π薜赖臒o量功德！

四、八仙宮養(yǎng)生齋之事業(yè)官運齋

? ? 南瓜五行屬土，是勤勞、尊貴、招財旺財、顯赫的象征，用南瓜做的齋即為事業(yè)官運齋，為了能使更多的信眾能夠事業(yè)有成、官運發(fā)達(dá)，八仙宮養(yǎng)生齋特新推出此齋。生于陰歷二月的人，多吃南瓜就能夠大旺財運、鴻運高照；生于陰歷十月的人多吃南瓜，女的能增加桃花運和旺夫運，有利于夫妻情感的保持、男的能旺官運，發(fā)達(dá)顯赫；生于陰歷冬月的人多吃南瓜，能夠心胸寬廣、將壞脾氣統(tǒng)統(tǒng)收斂起來，有利于提高自身的安全感及自信心，減少勞碌。即使是生于其他月份的人，多吃南瓜也能使身體健康、勤勞致富、官運發(fā)達(dá)等，從而增強自己的運勢，鑒于此八仙宮養(yǎng)生齋提倡信眾能來享用此齋，提升自己的命運運勢。

五、八仙宮養(yǎng)生齋之上班族齋

? ? 現(xiàn)在的人大多數(shù)總是為了生活而勞碌奔波著，對于人們而言午餐就顯得尤為重要了，下面是八仙宮養(yǎng)生齋依據(jù)陰陽五行原理所調(diào)配的，可以使上班族享用美味的同時，也將財氣吃進身體內(nèi)，所以想要增強自己在健康及金錢上的好運，有條件的上班族可以來八仙宮養(yǎng)生齋吃點這些既能補充元氣又能招財?shù)凝S飯，何樂不為呢？星期一，星期一是財運聚集的開始，萬事只要開頭容易了，后面往往會很順利，所以可以吃一些油麥菜、四季豆、大葉生菜及菠菜等，可以讓財運遙遙領(lǐng)先；星期二，工作沖勁可能會稍稍有點遞減，可以多吃點南瓜、紫菜、紅蘿卜等，讓財運穩(wěn)扎穩(wěn)打；星期三，所有的工作都在穩(wěn)中進行，可以多吃些玉米、黃瓜、栗子等，對于增強財運是個不錯的選擇；星期四，精力有所疲倦，財運也會有所影響，可以吃些竹筍、菜花、芹菜等，對于提升財運或補充元氣都有所幫助；星期五，工作接近尾聲，吃些海帶、紫菜、蓮藕等對于財運的再次提升有很大的幫助。星期六、星期日就可以來養(yǎng)生齋大吃一頓了，仔細(xì)品嘗真正的道教素食文化。

? ? ? ? 道教素食是道教文化的有機組成部分，并載入道教戒規(guī)中，歷經(jīng)千百年，風(fēng)雨不動安如山?？梢娝厥硨π薜勒邅碚f，冥冥之中早已注定，這是一條通往“道”的路。道教弟子及真正的道教信眾應(yīng)該順道而行，希望提升自己的命運運勢及獲得健康等益處的人也應(yīng)該堅持吃素！?

來源：道教之音http://www.daoisms.org/article/zatan/info-7740.html

一個人吃素一年所創(chuàng)造的數(shù)字奇跡

1、一個素食者至少拯救3只羊、11頭牛、43頭豬、1,100只雞和千萬只魚蝦。

2、如果一個人選擇素食，那么他立刻就可以將他個人的碳排責(zé)任降低18%，每年可減排1.5噸二氧化碳！

3、如果全球吃素，那么只需30%的土地，就足以喂養(yǎng)我們的所有人口，從此遠(yuǎn)離饑餓之苦，土地?zé)o需化肥將得以再度喘息，再生，恢復(fù)。

4、一公頃土地能喂養(yǎng)22個吃土豆的人或19個吃大米的人，但僅能養(yǎng)活1個吃牛肉的或2個吃羊肉的人。

5、目前全世界每年喂養(yǎng)牲畜的谷物足以供20億人食用，這足以解決近10億人的饑餓問題。吃素可節(jié)省7億噸谷物（全球糧食的一半），多出的土地超過34億公頃！

6、聯(lián)合國報告中指出，肉食是全球暖化主因。全球改變飲食習(xí)慣，以素食為主將能拯救1個地球。

7、肉食者過胖的情況，比素食者高出9倍。

8、素食增加人類的平均壽命15年。

9、素食有效降低血壓、降低膽固醇、預(yù)防中風(fēng)、改善動脈硬化、降低50%心臟病的風(fēng)險，80%心臟病手術(shù)風(fēng)險。

10、素食者只需要肉食者50%的白血球，就具有相同的免疫功能（德國癌癥研究中心）

注：正如辛辛那提市(Cincinnati)環(huán)保部門制定的《氣候保護行動計劃》中所說的那樣：“你可以換用節(jié)能燈泡，買混合動力車，多種樹，但是沒有比通過改變自己的飲食習(xí)慣來緩解地球暖化更有效、簡便、經(jīng)濟、快速、有力的了。

? ??

? ??素食者如果不能合理搭配素食的話可能比非素食者更容易發(fā)生某些營養(yǎng)素缺乏問題。因此素食者需要注意的是：

? ? 1.首先就是蛋白質(zhì)的攝入不足。蛋白質(zhì)是我們身體所需的三大營養(yǎng)素之一，主要來源于肉類、奶類、雞蛋以及豆類等植物性蛋白質(zhì)。選擇全素飲食的人只能從植物性食物中攝入蛋白質(zhì)來滿足機體的需要，但是很多素食者并沒有攝入充足的蛋白質(zhì)，這樣會造成體力的下降，精神不易集中，身體對疾病的抵抗力也會下降。表現(xiàn)為身體各種功能低下，過早衰老，皮膚干澀，心力衰竭，頭發(fā)枯白等一系列不良癥狀。所以素食者要有效地利用植物蛋白質(zhì)。如果是奶素或者蛋素者，則可以通過攝入牛奶、酸奶、雞蛋來補充，而全素者則要多攝入豆類食品及其制品，如：豆?jié){、豆腐、各種豆類食品等。?

? ? 2.其次，缺鐵是素食者常見的另一大問題，尤其是女性。肉類食品中的鐵含量是較高的，如動物肝臟、動物血液等。素食者不食用肉食，而且食物選擇不當(dāng)?shù)脑?，就會造成體內(nèi)鐵的缺乏，長期下來就會導(dǎo)致食欲減退，疲乏無力等癥狀。其實，很多素食食物中也含有高鐵，如：紅棗、葡萄干、黑木耳、海帶、紫菜、香菇、大豆等。只要多選擇這些食物，是能夠滿足機體對鐵的需要的。并且鐵需要有維生素C的協(xié)助才能被吸收，所以攝入鐵的同時也要攝入維生素C含量較高的食物。?

? ? 3.缺鈣是全素者比較常見的現(xiàn)象，容易產(chǎn)生腰酸背痛、腿抽筋、血管失去彈性、骨質(zhì)流失易骨折等病狀。在這種情況下，素食者可以多吃富含鈣質(zhì)的食物，如豆類及其制品、海帶、紫菜、黑芝麻、花生、瓜子等，缺鈣問題就會迎刃而解了。?

? ? 4.維生素B12缺乏也是素食者常見的，缺乏維生素B12會引起惡性貧血、人的精神憂郁，舌和口腔的粘膜發(fā)炎等癥狀。但是在人類的飲食中，維生素B12的主要來源是肉類，富含維生素B12的食物是動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪，而植物性食物一般都不含維生素B12。所以素食者需要適當(dāng)補充維生素B12，但是不一定要服用復(fù)合維生素，因為人體對維生素B12的需要量很少，所以選擇一些添加有特殊營養(yǎng)成分的麥片、豆?jié){等就可以滿足機體的需要。

? ? 5. Omega-3脂肪酸.你是否總是感到疲憊，容易生病，皮膚干燥，并且血液循環(huán)不暢?缺乏Omega-3脂肪酸可能是罪魁禍?zhǔn)住Ｔ撝舅峋哂邢?，穩(wěn)定情緒，減少冠心病的發(fā)病率和降低膽固醇的作用。日攝入量標(biāo)準(zhǔn)為1.1克。魚類富含Omega-3脂肪酸，而素食者大多對它避而遠(yuǎn)之。因此應(yīng)多食用亞麻粉、亞麻籽油這類的亞麻產(chǎn)品，或者核桃、大豆和含DHA、Omega-3的豆奶。? ??

? ? 看來，素食主義者的膳食選擇還需要合理搭配才能顯現(xiàn)出它的營養(yǎng)魅力，尤其一定要多選擇豆類及其制品，因為這些食物是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，對于素食者的膳食營養(yǎng)具有很重要的作用。?

茹素的世界精英（華人明星）:

? ? ? ? ?鐘欣桐 趙薇 陳坤 馮小剛 許如蕓? 張學(xué)友 陳志朋 蕭亞軒 孟庭葦 龍寬 劉濤 劉若英 林憶蓮 李連杰 藍(lán)正龍 陳曉旭 方大同 范曉萱 黃磊 蕭薔 譚耀文 胡靜 游本昌 周杰 鄧麗欣 徐熙媛SULUMI 李美琪? 釋小龍 齊芳 優(yōu)質(zhì)大豆 呂頌賢 鄭淵潔 張耀揚 尹昭德 葉童 周秀蘭 徐亨 席曼寧 王珍妮 王渝文 王喜 萬綺雯 萬芳 孫莉 孫卉凝 林熙蕾 林嘉綺 林佳儀 李玟 胡伶 何寶生 陳秀雯 陳淑麗 陳麗麗 蔡健雅 阿雅 陳佩斯 程琳 陳志云 陳綺貞 麥景婷 米雪 石修 楊在葆 胡蝶 程琳 傅沖 吳單 張懸 丁嘉莉 張世 徐帆 黃俊鵬 周艷泓 陳沖 伍衛(wèi)國 吳佩慈 王秀峰 田原 天堂樂隊 陳嘉唯 山人樂隊 意外驚喜 潘安邦 呂頌賢 李易祥 李威 李娜 利智 鄧建國 姜培琳 霍正奇 楊若兮 曾黎 杜可風(fēng) 張磊 王姬 陳紅 阿朵 尚雯婕 葉世榮 鄭佩佩 方季惟 何潔 黎瑞恩 陳松伶 薛佳凝 高勝美 于冠華 金祖齡 楊安立 大炳 唐以菲 李淑楨 老狼（共116位）以下資迅均來自娛樂新聞媒體（感興趣的可以上網(wǎng)搜索）。

? ? ? ? 張學(xué)友：張學(xué)友吃素吃上癮，對山珍海味毫不垂涎，打算長期茹素讓身體繼續(xù)環(huán)保。張學(xué)友就很有成就感的告訴人家吃素的好處，比如，流汗不會臭、精神好、皮膚也變好了。

? ? ? ? 林憶蓮：歌手林憶蓮雖然當(dāng)了媽媽，但身材仍不走樣，有什么獨門絕招呢?原來她吃素。吃素好處很多，不僅可以清瘦一下，還可以徹底改變體質(zhì)，連帶皮膚也可以變好。這樣大約7個月瘦了5公斤。吃素減肥雖然要有足夠的耐心，但這種慢慢消瘦的方法絕對比快速減肥舒服、健康。? ? ? ? ? ? ??

? ? ? ? 劉若英：滾石宣傳人員透露，劉若英吃素已經(jīng)有好長一段時間了，有時候大伙兒上麥當(dāng)勞吃東西，劉若英就只能吃薯條，其余的漢堡炸雞都讓宣傳人員吃光了。不過劉若英也有特別喜歡吃的東西，那就是素的匹薩和火鍋，宣傳人員說：“每次我們到高雄宣傳時，一定會去火鍋店吃火鍋，只有一小時空檔也不錯過?！? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? 王菲：已淡出歌壇多年的女歌手王菲，被愛護動物的人士選為亞洲最性感的吃素女人。經(jīng)紀(jì)人邱瓈寬昨聽聞王菲“吃素”也能獲獎，笑了笑說：“她大約吃素快2年吧，是吃鍋邊素，方便為主。”并透露周邊很多朋友也都相互影響跟進，但王菲老公李亞鵬并沒有吃素。邱瓈寬補充說：“王菲一直以來都是很慈悲、有憐憫之心的好女人，做了很多善事沒有公布?！?/p>

? ? ? ? 李連杰：李連杰,因為不吃葷,鮮菇炒花椰菜、金針菇燴豆腐等幾樣素菜加白飯,一餐不到20塊就能解決。鐘欣桐：鐘欣桐(阿嬌)的爺爺兩年前過世，為了爺爺她開始吃素，更有意吃長齋，原因是內(nèi)疚之前沒時間拜爺爺。姜培琳：中國第一名模，在說到健康問題時，姜培琳感悟頗多，她說為保持身材常年吃素，不吃肉，自己感覺體內(nèi)很干凈。另外，時常會選擇一些有益健康的體育鍛煉，比如游泳、騎自行車、徒步等?！拔医?jīng)常會在自己的汽車?yán)飵б惠v自行車，條件允許的情況下會騎一騎。有時候，會從家里直接騎自行車去上班。這樣的健康鍛煉方式人人都可以做到的。”?

? ? ? ? 馮小剛：記者問馮小剛到底最愛吃她做的什么菜，徐帆則出人意料地透露：“他是吃素的人?！庇忻襟w猜測馮小剛是否由于身體原因吃素，不過徐帆對此否認(rèn)，她稱馮小剛吃素僅僅是因為習(xí)慣。此外，徐帆透露，在他家最重要是中餐。“現(xiàn)在說一日三餐，但這對我來說是一日五餐，就是十點多的那一餐和三四點那一餐，就是點心。我覺得點心很重要的，它是把這一段時間讓你松弛下來，享受一下人生。” 　　

? ? ? ? 徐熙媛：幾年前，徐熙媛(大S)養(yǎng)的狗氣管收縮，差點死掉，大S難過得決定吃素一年，希望能幫助狗好起來。她說：“我從前很愛吃肉，是美食主義者?，F(xiàn)在覺得吃素是對的，因為其他動物像我的狗一樣有生命，而生命都是重要的，因此我決定吃素。”

? ? ? ? 李美琪：李美琪Maggie Q早在七、八年前開始食素，問到她為何會選擇素食？Maggie Q指同情心是一件很重要的事，由于動物不懂得說出自己的處境，她希望自己可以代它們講出心聲，所以便決定素食。說到兩款海報頗為性感，Maggie Q表示希望用極端的手法引起大家對素食的注意。她笑言自己平日是個保守的人，拍攝時候很興奮。?

? ? ? ? 陳嘉唯：臺灣樂壇2003年新人陳嘉唯 18歲的陳嘉唯，是個“反差”很大的歌手，她吃素、她念大悲咒，可是，她的打扮又很時髦，不像吃素的女孩，她的十個手指一伸出來，戴了八款不同的戒子，說起話來，像連珠炮，直率的可愛。?

? ? ? ? 陳坤（著名帥哥，畫皮主演）：陳坤喜歡吃素菜？兩位女影迷之一的陳小姐得意地說：“你們不知道吧？陳坤是信佛的，他從上大學(xué)時就開始吃素了，當(dāng)藝人之后更是沿襲了這一飲食習(xí)慣。

? ? ? ? 藍(lán)正龍（著名帥哥）：環(huán)保大使藍(lán)正龍，堅持吃素是為了保護環(huán)境。

? ? ? ? 劉濤：演藝圈著名氣質(zhì)型美女，劉濤說：“我這個素食主義者，首先不是考慮營養(yǎng)，并不是考慮吃素會對自己身體有什么好處，而是不想傷害其它的動物。因為在這個世界上，除了人類以外的其它動物，它們也是有血有肉的，他們也會疼，會痛苦，會有感覺。

? ? ? ? 周迅：周迅稱：“牛羊這些食草動物在反芻、打嗝、放屁的時候都會產(chǎn)生大量的二氧化碳。雖然聽起來很荒誕，但是真的有科學(xué)根據(jù)。據(jù)估算，從飼養(yǎng)家畜到家畜被擺上餐桌這一過程中，所排放的二氧化碳占全球總排放量的近四分之一。所以很多綠色組織都鼓勵人們少食用紅肉。我現(xiàn)在基本上是吃素的，比較少吃肉，我覺得大家可以試著一周吃一頓素食。”

? ? ? ? 龍寬：龍寬告訴記者：“我從1998年開始吃素，當(dāng)時只是為了學(xué)朋友、好玩，但試了一個月之后就不想改回去了。近兩年看到全球暖化的報道，才知道吃素是防止環(huán)境危機的最有效的方式，所以我決定一直進行下去?！饼垖挰F(xiàn)在自制DIY環(huán)保包和手提袋送給朋友，還準(zhǔn)備組建演藝圈素食俱樂部。號召大家多吃素、投身環(huán)保。

? ? ? ? 田原（作家，演員）：田原今年還開始吃素了?！碧镌云氐倪@個消息，讓在場的記者吃驚不小。有記者問，打坐吃素是不是代表已經(jīng)皈依佛門，田原笑著說“沒有”，她解釋道，自己沒有信佛，但是對佛家的一些思想比較感興趣，打坐只是為了讓情緒平靜，而吃素也是順其自然的事情，沒有刻意為之?！?/p>

? ? ? ? 陳佩斯（著名小品演員）：周末，北京電視臺播出了對陳佩斯的采訪。陳佩斯一反過去謹(jǐn)慎含蓄的態(tài)度，直接了當(dāng)?shù)叵蛏鐣l(fā)出呼吁：吃素，環(huán)保，拒絕使用一切含動物成分制品。記得幾年前，中央電視臺采訪時，陳佩斯說: 狗是人類的朋友，我們不應(yīng)該吃他的肉。主持人問：牛肉能吃嗎？答：牛辛勞耕田，不忍心吃他。主持人又問：豬呢，能否吃？答：豬多臟啊，吃了不衛(wèi)生。主持人追問道：羊呢？陳答：羊很善良?。≈鞒秩瞬讲竭M逼，問道：陳佩斯！你是不是吃素??？這時我們看到畫面里的陳佩斯失去舞臺上的瀟灑自然，支支吾吾。楊在葆（影帝）：影帝楊在葆養(yǎng)生秘訣：喝粥，堅持吃素。

? ? ? ? 黃俊鵬（七劍下天山主演）：在他的努力下，他的父母、大姐和二姐一家人都已成為素食主義者。西北出生，用他的話說，吃著羊肉長大的他，如今成了忠實的素食主義者，這是很難想象的。只因他知道了畜牧業(yè)是全球氣溫變暖的最大元兇。在頻發(fā)的颶風(fēng)、海嘯、地震面前，他感到了人類的渺小和自然力量的不可抗拒，也意識到了人類對自然環(huán)境的肆意破壞遭到的報復(fù)。他積極投身環(huán)境保護，印上上萬份環(huán)保宣傳資料，到小區(qū)和巷尾去發(fā)放。得到了很多人的尊重，也偶爾遭到他人的白眼。環(huán)境，在現(xiàn)在的黃俊鵬眼中，比財富重要得多。? ? ? ??

? ? ? ? 蕭亞軒：素食能保持身材健康苗條。

? ? ? ? 陳志朋（小虎隊成員）：吃素五年多，所有葷腥早已不碰，但他連吃青菜都會發(fā)胖，屬易胖體質(zhì)，苗秀麗證實：「他很可憐，根本從來沒吃飽過，但為了上鏡頭還是不能吃?！??

? ? ? ? 孟庭葦；因為小狗罹患犬瘟熱，孟庭葦8年前就發(fā)愿吃素，現(xiàn)在不但虔心學(xué)佛，一年前 更退出歌壇發(fā)愿從此只唱佛教音樂，孟庭葦一個人住在臺北，每天早晚課、讀書、參加法會，朋友都說：‘她除了沒剃度，根本就是一個出家人。’

? ? ? ? 尚雯婕（超女杭州唱區(qū)冠軍）：尚雯婕也透露，自己是一個合格的營養(yǎng)師，“因為要保持身材，我現(xiàn)在只吃素食，但我很會搭配哦，像我助理現(xiàn)在的一日三餐，全是我建議的?！?/p>

? ? ? ? 何潔（超女成都唱區(qū)季軍）：最開始減肥是很困難的，不能吃米、吃肉，要多吃水果，多吃菜。我通常只在一早一晚吃一個火龍果，其他什么都不沾，八個月里我減了十多斤?，F(xiàn)在我一吃肉就覺得是犯罪，而且對肉也不感興趣了。

? ? ? ? 李易祥（河南影帝）：“吃素是非常環(huán)保的，畜牧業(yè)對全球變暖產(chǎn)生了非常大的影響，適當(dāng)吃素也是對身體健康非常有好處的，我呼吁大家先從每周二一天無肉素食開始，慢慢改變生活習(xí)慣，將肉食含量降下來，你會發(fā)現(xiàn)，你的身體會慢慢產(chǎn)生變化的，你將更健康、更加神清氣爽！而同時你又為環(huán)保做出了貢獻，何樂而不為呢？”

? ? ? ? 李玟：在楠溪江拍戲李玟總喜歡吃土豆、黃瓜、白菜等，大家納悶“李玟怎么是個“素食主義”，李玟在接受采訪時透露了其中的緣由。她說以前她也喜歡吃豬肉、雞肉，但沒有看到殺豬、殺雞的過程。在楠溪江拍戲就時時看到了這些可愛的動物，在地上跑來跑去，聽到農(nóng)村殺豬殺雞殺羊的聲音，就不想吃了，通過不吃，想喚醒人們對動物的保護。

? ? ? ? 呂頌賢（令狐沖扮演者）：我從佛經(jīng)裡得到智慧，不單止是一點小智慧，我更得到了一顆慈悲的心，我已經(jīng)不再忍心殺害其它的生命，來滿足自已的口福之欲了！所以當(dāng)我看到別人吃所謂的美食，我只會看到背后的痛苦，根本一點欲念都不會有！現(xiàn)在吃對我來說就是為了最基本的原因，飽肚子、維持生命！所以有得吃我已經(jīng)感到很幸福，很快樂！

? ? ? ? 方大同：胎里素，外表看起來斯文的方大同,被媒體形容像是「乖寶寶」,氣質(zhì)跟以往的港星不一樣。他透露從小就吃素,不過跟宗教無關(guān),「因為從小爸媽吃素,所以就跟著吃?！?/p>

? ? ? ? 范曉萱：吃素并沒有特殊的原因，也不是還愿，而是自發(fā)性的行為，吃素對她來說很自然，尤其是吃了一年多，現(xiàn)在看到肉也毫無“雜念”。

? ? ? ? 黃磊：我信佛,我吃素的,吃了很多年的素,朋友們在一起吃飯,我就吃點青菜。我是3年前開始就吃全素了,吃素以后,心態(tài)變了,欲求的東西會比較少。

? ? ? ? 蕭薔：6年前,她突然覺得肉有腥味,所以吃了一年的素菜,到大陸拍戲期間也吃鍋邊素,發(fā)現(xiàn)食物真的可以影響心情。

? ? ? ? 譚耀文：另一位明星譚耀文最近也突然“素了”。有人說他是為了宗教信仰，但并未得到證實。據(jù)他自己的說辭是健康。他在接受采訪時：“不吃肉類，人也開心點。

? ? ? ? 胡靜：“吃素食，讓我的身體干凈”。胡靜另外一個健康的觀念和習(xí)慣就是吃素，這個習(xí)慣大概已經(jīng)堅持了有三年時間了。??

? ? ? ?鄧麗欣：我一般都是吃素的，因為我覺得吃素令人更有精神，可以應(yīng)付繁重的工作。??

? ? ? ? 張耀揚：2000年開始吃素, 張耀揚不抽煙、不喝酒、不賭博,愛看佛書,最 喜歡安安靜靜的一個人在家。徐亨：徐亨吃素,大概已有近6年的時間,憶起當(dāng)時,他表示,一開始吃素約是2001年決定成為素食者，徐亨表示其實下定決心吃素，只是一天的事而已，既沒思考太多，也沒有肉邊素的過渡時期。有一天，一個念頭想著：就來吃素吧！反正也覺得對身體不錯，然后，徐亨馬上就斷絕所有肉品和蛋。

? ? ? ? 王喜：早前為報道奧運圣火而欲登上珠穆朗瑪峰的王喜，在西藏得高山癥后遇救傷車墮河車禍大難不死。王喜直言經(jīng)過這次意外后，現(xiàn)實見到任何人都會覺得他們很可愛，他指自己出事后一滴血都無流,所以決定以后吃素。

? ? ? ? 萬芳：臺灣歌手林萬芳是有一次為了家人的健康而發(fā)愿吃素，一開始是初一十五的時候吃全素，后來她自己覺得吃素后精神變得更好，身體也更清爽，反而比起吃肉的時候要舒適，因此從一個月兩天的“素食”， 變成了一個長素的奉行者，削瘦的她，以前體力不好，也容易感冒，吃素后反而不常生病，覺得很快活?？此瓣囎佑种鞒謴V播又演舞臺劇，一點也不覺得累就是明證。??

? ? ? ? 孫卉凝：少林寺傳奇女主角孫卉凝,是一名虔誠的佛教徒,凌晨頌經(jīng),定時做佛事。完全吃素,研究佛經(jīng)幾乎是她唯一的愛好。超凡脫俗到每次見她,都感覺面對的是一株純凈的白蓮花。??

? ? ? ? 林熙蕾：林熙蕾也曾經(jīng)因為膚質(zhì)過敏，力行吃素一年半，連蛋、奶都不吃，不少朋友還以為她是因為宗教信仰吃全齋，害得不少朋友約她吃飯總是頭疼上哪里吃素抱怨連連。經(jīng)過一年半的素食調(diào)理，蕾蕾的體質(zhì)雖然改變不再過敏.臺灣演員林熙蕾身材已夠讓人羨慕，現(xiàn)在竟然還開始吃齋，她笑說，不是為了減肥，而是吃素比較健康。雖然吃素，但在北京拍戲，吃飯一點也不麻煩，她在北京最愛吃的就是餃子。??

? ? ? ? 陳秀雯：《倩女幽魂》主演陳秀雯吃素20年,體重始終保持在46到50公斤之間 她這么回答：“減少吃肉，多吃蔬菜、五谷、豆類、水果、果仁，可以令身體更加健康，因而也把人生帶入一個美滿的境界?！薄俺粤怂刂?，整個人也變得平靜起來，脾氣也不會暴燥，對很多事情的看法也變得平靜，隨遇而安?！痹S多人羨慕她生了寶寶后身材一點兒也沒有走樣,認(rèn)為她是得天獨厚。她笑著說:“這就是吃素的美容好處!吃了素之后,我感覺肥胖的機會大大減少,傷風(fēng)感冒也少了,不會輕易生病?！?/p>

? ? ? ? 程琳：大陸最早成名的歌星,多年來致力于宣傳素食生活方式,幾年前就在央視公開宣傳素食生活。??

? ? ? ? 陳綺貞：臺灣音樂才女，幾個月前因為皮膚經(jīng)常過敏，很難上妝，對健康飲食頗有研究的媽媽就建議她不妨吃素看看，三個月后，她的皮膚果然有明顯地變好，上妝也不再過敏，就決心力行吃素，有越來越多的人也夸獎她皮膚很好，讓她暗爽在心里，原來吃素的好處立即見效，既可做到體內(nèi)環(huán)保，又可贏得外在的光彩，里子面子都有，何樂不為？??

? ? ? ? 張懸：臺灣歌手，方大同為感謝張懸為他的音樂會站臺，得知張懸吃素，在返港前宴請張懸大啖素食美食。平時愛邊唱邊喝啤酒的張懸竟吃素了？她笑說：“為了家人健康，去年３月到龍山寺許愿，是說不吃肉，酒不在內(nèi)啦！”蔡健雅：臺灣天后蔡健雅最近又愛上吃素，刻意一天只吃一餐，保持“鳥食”般的用餐分量。而且她每天早上6點起床，先做2小時瑜伽，即使宣傳期通告再晚，也一樣早起?？梢奣anya是很注意自己的身體健康。??

? ? ? ? 程琳：大陸最早成名的歌星,多年來致力于宣傳素食生活方式,幾年前就在央視公開宣傳素食生活。??

? ? ? ? 周艷泓：知名歌手,她透露,她現(xiàn)在苗條的身材并非是減肥所致,而是信佛后經(jīng)常吃素的原因。??

? ? ? ? 張世：著名演員，張世赴大陸發(fā)展10年，簡直脫胎換骨，不僅講話變得老成持重，連舉手投足都有“大腕”氣勢。在美女如云的環(huán)境工作多年，他自認(rèn)從未受到誘惑，不只因為女友詹婉妮就在身邊，還靠著高度自制力，況且皈依圣嚴(yán)師父的他，已經(jīng)吃素6年了。??

? ? ? ? 伍衛(wèi)國：著名演員，75版紅樓夢賈寶玉主演，曾經(jīng)又聽他說他吃素是為了健康,但上次聽網(wǎng)友聽過他的廣播上說,他是為了健康而吃素,后來聽朋友介紹才信佛。先吃素,后信佛,和一般人的順序正好相反。??

? ? ? ? 潘安邦：著名歌手，如今，重新復(fù)出的潘安邦，“年輕”得讓人吃驚，過去的風(fēng)風(fēng)雨雨似乎都沒有在他身上留下印跡，他說他的心得是常年吃素。??

? ? ? ? 李威:臺灣著名演員,在青島拍"我的武林男友"，當(dāng)?shù)貏〗M伙食以肉為主，吃素非常不便，他還特地打電話回臺灣，要經(jīng)紀(jì)公司寄二箱全素的泡面過去讓他解饞，透過電話，他說：“這里不流行素食，每餐只有燙青菜可果腹，幾個月下來，我因此瘦了一圈。”楊若兮:著名演員,中國小動物保護基金會愛心大使, 楊若兮:“皈依佛門的弟子，清清爽爽的素食主義者！”

? ? ? ? 曾黎：演藝圈著名花瓶，吃素源于偶然。食素之后,曾黎體會到了前所未有的暢快。對于素食者來說,吃素需要一個開始,而這個開始意味著找到了適合自己的生活方式。

? ? ? ? 王姬：著名演員，素食主義者,在秭歸吃飯時,還親手在飯館廚房做飯。她說：“我不吃肉是為了不殺生。我是修心而不修行薛佳凝：著名青春偶像劇演員，薛佳凝推薦大家吃素，每個月最少吃一個星期，對皮膚很好。她自己剛剛吃了半個月，就已經(jīng)很見效果了。

? ? ? ? 唐以菲：臺灣著名青春偶像劇演員，胎里素食者，她說：“這幾天，我去參加一個蔬食抗氧化的公益活動，發(fā)現(xiàn)時間真的不多了，知道怎么解救地球暖化嗎? 真的很簡單，少吃肉多吃素，現(xiàn)在畜牧業(yè)已經(jīng)是污染環(huán)境的最大元兇！遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過汽車、飛機、其他污染，畜牧業(yè)的污染是素食業(yè)的“24”倍! 畜牧業(yè)的開拓破壞了環(huán)境，也破壞了自然生態(tài)的循環(huán)，希望大家可以開始學(xué)著吃素食，哪怕是一個禮拜吃一天，或三餐吃一頓，都有幫助的，我自己是因為家里的關(guān)系，所以就是從小就開始吃素，所以可能我真的不懂，如果要改變飲食習(xí)慣，開始吃素，是不是真的很困難，但真的希望大家可以一點一點的做，因為 我們的地球已經(jīng)被我們傷害的很嚴(yán)重了，地球暖化，天氣變遷，天災(zāi)等等，真的不是我們可以忽視的了。也許有的人會覺得“我一個人也改變不了什麼”或“少我一個也無所謂吧”的想法，但想想看，如果地球上的每個人都這么想的話，那不就........ 一個人就可以讓個地球有所改變的! 一個人影響了另一個人，而另一個人又影響了他人如此的傳下去，就可以影響更多人，別以為自己不重要，你很重要的，就看你要不要先開始， 以身作則素食主義的我，已經(jīng)是我自己的選擇，因為我愛動物，真的不忍心吃他們，想想動物，牛 、豬 、羊 、雞 、魚，他們這麼可愛! 怎麼忍心去傷害他們獅子、老虎、大象、犀牛、野生動物。他們也是地球的一份子，有權(quán)利生活在這土地上的所以我吃素，憑我這一個人 微不足道的，吃素想法我想對地球好一點。

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? ? ? ? 吃素的國際明星?！爸┲雮b”扮演者托比·馬奎爾，“蝙蝠俠” 扮演者克里斯蒂安·貝爾，京奧閉幕式主唱英國人氣第一歌手麗安娜·劉易斯，女歌星艾薇兒，《星球大戰(zhàn)》主演娜塔麗·波特曼、《魔戒》主演奧蘭多·布魯姆，倫敦奧運天使凱瑟琳。詹金斯，全球收入最高的藝人麥當(dāng)娜，專輯銷量世界第一的邁克爾·杰克遜，奧斯卡影帝保羅·紐曼，《泰坦尼克號》男主演萊昂納多。世界流行音樂史上擁有最多歌迷的 “甲殼蟲”樂隊。潘蜜拉·安德森、阿什麗·賈德、德魯·巴里摩爾、阿麗西婭·席爾維斯通、潘妮洛普·克魯茲和鄉(xiāng)村歌后仙妮雅·唐恩、李察·吉爾、伍迪·哈里森、帕梅拉?安德森（Pamela Anderson；美國女演員）、碧姬芭杜（Brigitte Bardot；法國女演員）、約翰?克里斯（John Cleese；英國男演員）、巴布?迪倫（Bob Dylan；美國音樂家）、惠妮?修斯頓（Whitney Houston；美國流行歌星）、莫里西（Morrissey；英國歌星）、奧麗薇亞?紐頓?強（Olivia Newton John；英國/澳洲歌星）、辛妮?歐康諾（Sinead O'Connor；愛爾蘭歌星）、奧茲?歐斯朋（Ozzy Osborne；英國音樂家）、紅粉佳人（Pink；美國流行歌星）、王子（Prince；美國流行歌星）、賈斯汀丁布雷克（Justin Timberlake；美國流行歌星）、蒂娜?透納（Tina Turner；美國流行歌星）、凡妮莎?威廉絲（Vanessa Williams；美國流行歌星）。

? ? “蝙蝠俠”扮演者克里斯蒂安·貝爾在9歲時，讀到《夏綠蒂的網(wǎng)》（Charlotte's Web）這本書，書中主要描述一個女孩拯救了一只瘦弱的小豬「韋伯」，使他免於被宰殺的故事。克里斯蒂安·貝爾不像其他無數(shù)的孩童在為「韋伯」的勝利歡呼后，又繼續(xù)將母親放在他們餐盤上的豬排吃個精光，相反地，他從讀完故事后的那一刻起，便發(fā)誓不再吃肉。盡管他為了主演某些電影，必須接受嚴(yán)格的體能訓(xùn)練，但是他始終遵守自己當(dāng)年的高雅誓言。麥當(dāng)娜為她的孩子的定的“鐵律”中就有孩子們吃的必須是綠色純天然特質(zhì)素食，未經(jīng)過精細(xì)加工。

? ? 好萊塢小生萊昂納多迪卡普里奧開拍了一部關(guān)注全球變暖的紀(jì)錄片《第11小時》，強調(diào)了全球變暖的現(xiàn)狀并提出了一些恢復(fù)地球生態(tài)系統(tǒng)的辦法，31歲的迪卡普里奧在1998年就建立了以他的名字命名的環(huán)?；饡?，并鼓勵人們?nèi)闼?。無所不能的“蜘蛛俠”害怕什么？一塊美味多汁的牛排！沒有誰比托比·馬奎爾的素食主義執(zhí)行得更徹底。因為，別人是拒絕吃肉，他是恐懼吃肉。盛肉的盤子，至少得離他一臂之遠(yuǎn)。托比·馬奎爾無論去哪個餐館進餐，他都不忘帶上自己的小包，里面裝著自用的餐具。因為他認(rèn)為餐館里的刀叉已經(jīng)被人們用來切過肉了，這讓他害怕。他去洛杉磯的烤肉餐館，他得囑咐廚師在從未烤過肉的烤架上烹飪他的蔬菜。?

? ? ?娜塔麗·波特曼，與某品牌合作，為“素食主義者設(shè)計了一款高跟鞋。素食主義者不會用動物皮革制成的產(chǎn)品，這款鞋子是用一種稱為“Beyond　Skin”的特殊材料制成。這款鞋于今年2月份開始在市面上銷售，這款專為“素食主義者”設(shè)計的鞋子的全部收益的5%將會被用于慈善。據(jù)說，波特曼在生活中很嚴(yán)肅，嚴(yán)謹(jǐn)、自律、潔身自好。因為小時候一直想長大之后能當(dāng)一名獸醫(yī)，所以她8歲就開始吃素，成為嚴(yán)格的素食主義者。

名人名言:

　　1. 我對人權(quán)和動物權(quán)益一樣重視，這也應(yīng)是全體人類該有的共識?！?林肯?

　　2. 一個人如果向往正直的生活，第一步就是要禁絕傷害動物?！袪査固?

　　3.我在年輕的時候便開始吃素，我相信有那么一天，所有的人類會以他們現(xiàn)在看待人類互相殘殺的心態(tài)，來看待謀殺動物的行為。——達(dá)芬奇?

　　4. 人的確是禽獸之王，他的殘暴勝于所有的動物。我們靠其他生靈的死而生活，我們都是墳?zāi)?。我在很小的時候就發(fā)誓再也不吃肉了。總有一天，人們將視殺生如同殺人?！_(dá)芬奇?

　　5. 我個人認(rèn)為，單憑素食對人類性情的影響，就足以證明吃素對全人類有非常正面的感化作用。——愛因斯坦?

　　6.不要使你自己的胃成為動物的墳場。—— 一位回教先知?

　　7.人類謀生的方法進步之后，才知道吃植物。中國是文化很老的國家，所以中國人多是吃植物，至于野蠻人多是吃動物?！?國父孫中山?

　　8. 在人類逐漸進化的過程中，不再吃葷是宿命的一部分，就像以前野蠻民族接觸文明生活后便不再吃人肉一樣的道理?！绹娙硕涛淖骷宜罅_?

　　9.“關(guān)心動物是一個人真正有教養(yǎng)的標(biāo)志；一個社會的文明程度越高，其道德關(guān)懷的范圍就越寬廣”?！_(dá)爾文?

　　10. 我個人對于人類是否能很快的結(jié)束對動物生命的漠視頗為悲觀。我有時候甚至擔(dān)心我們又會回到獵殺人類的時代。我個人認(rèn)為，只要人們讓動物淌血一次，世界和平就沒有到來的希望。獵殺動物和希特勒制造毒氣室、史達(dá)林建造集中營等殘暴行為只有一線之隔——但是這一切的舉動都被冠上了冠冕堂皇的「社會主義」字眼。只要人類不放棄拿刀槍毀滅弱勢動物，正義便沒有到來的一天?！?艾諷克.巴緒維.辛格(Isacc Bashevis Singer) 1978 年諾貝爾文學(xué)獎得主?

　　11. 如果人類對正確生活方式的渴望夠熱切—— 他們就會開始戒葷。簡單的說，吃葷是不道德的，因為吃葷需要靠違背道德的行為——殺生來達(dá)成，只有貪婪、好吃的人才會這么做?！袪査固?

　　12. 如果我們能學(xué)著去關(guān)愛其他的生物，就會學(xué)著去關(guān)愛自己的同類，那我們就終於可以重拾人性了?！ɡ?莫維特(Farley Mowat)加拿大作家?

　　13. 以下兩種人絕不會是好人：一種是揮動武器的人，另一種是大啖肉食的人。—— 提魯克魯經(jīng)(Tirukural 印度教手稿)?

　　14. 如果我們比動物高等的話，那么我們重復(fù)動物的行為就是錯誤的?！实?

　　15. 對于未來，每個人有不同的理念；有些理念驅(qū)使人們領(lǐng)悟事理，并迫使他們改變生活方式。這些理念包括：解放奴隸、賦予女性平等地位、停止殺生等等?！袪査固?

　　16. 即使屠宰場隱密地藏在幾百里外的地方，你只要吃了肉就等于是共犯的行為?！獝勰?

　　17. 道德觀在西方世界一直僅限于人與人之間，這是非常狹隘的。我們應(yīng)該要有無界限的道德觀，包括對動物也一樣。— 史懷哲?

　　18.哪里有屠宰場，哪里就有戰(zhàn)場。---托爾斯泰?

　　19.要想避免人類流血，便必須從餐桌開始。--- 英國博士華而續(xù)?

　　20.“鄙視生命的人，不配擁有生命?！?— 達(dá)芬奇?

　　21.“我們優(yōu)雅的享用我們的正餐，血腥的屠宰場被精心的隱藏起來?！薄獝勰?

　　22.肉字里邊兩個人，里邊還吃外邊人，眾生還吃眾生肉，仔細(xì)思量人吃人。?

　　23. 如果你已決定吃素，那就不要因身邊親友的攻擊、指責(zé)或嘲笑而改變主意。若人人皆可吃肉，吃肉并不算什么，肉食主義者也就不致攻擊素食主義者了。肉食主義者其實心里是不安的，因為目前他們雖然已經(jīng)意識到自己吃肉的罪過，但他們始終沒有能力讓自己脫離這種罪過?！袪査固?

　　24.. 我常懷疑是什么樣的感覺、想法和理由，讓第一個人開始用鮮血污染了自己的嘴，容許自己的唇觸碰到那些被謀殺的動物的肉，在餐桌上堆滿了動物的尸體，還說那些剛剛還活蹦亂跳、有意識、有聲音的動物是平日盤中飧?！剪斶_(dá)克(Plutarch) 希臘哲學(xué)家?

　　25.人類已經(jīng)有取之不盡、用之不竭的各種蔬菜水果，之所以吃肉可不是因為有這個需要，而是虛榮心的作祟，加上吃膩了這些蔬果，于是開始吃一些不純凈又不方便的食物，買一些活生生被宰殺的動物來證明自己比那些野獸更殘忍。——布魯達(dá)克（Plutarch) 希臘哲學(xué)家?

　　26..我想到就覺得很震驚，到底是什么樣的欲望讓人類開始吃死尸肉，又是什么樣的動機造成人類非要用動物的肉來養(yǎng)肥自己不可。想想看，不久之前你還聽到這些動物哀號、咆哮、踱步并看到它們注視著你?！剪斶_(dá)克(Plutarch) 希臘哲學(xué)家?

　　27. 如果它們會說話，我們還敢殺它們嗎？—— 伏爾泰(Voltaire)法國哲學(xué)家.詩人?

　　28.. 一只死在草原上的?；蜓驎划?dāng)成腐尸，同樣的死尸打點打點后，掛在屠夫的店里就被當(dāng)成食物了?！s翰.哈維.凱洛格醫(yī)師(John Harvey Kellogg)?

　　29.. 為什么辜負(fù)大地的美意，好像它提供人們的食物和養(yǎng)份還不夠呢？難道人們不覺得把大地賜給我們的蔬果和被殘殺的動物鮮血溷在一起是一種很羞恥的事嗎？我們稱獅子、老虎、蟒蛇這種肉食性動物「野蠻、兇殘」，但是它們殘殺別的動物只是為了生存，人類卻為了不必要的虛榮和罪行而殘害動物?！剪斶_(dá)克(Plutarch) 希臘哲學(xué)家?

　　30. 肉食不能提供人類最好的營養(yǎng)，也不是我們老祖先所吃的食物。人類所必需的營養(yǎng)當(dāng)中，沒有一樣是只能在肉類食品中找到，卻不能由蔬果當(dāng)中攝取的?！s翰.哈維.凱洛格醫(yī)師(John Harvey Kellogg)?

　　31. 勤吃素，戒殺生。——孔子?

　　32. 不論是對健康、對運動、對生活來說，吃素都是絕佳的飲食方式。素食帶給我充沛的體力和活力。事實上，我可以從素食中攝取到所有能讓我保持巔峰狀態(tài)的能量?！_勃.米勒(Robert Millar)世界級職業(yè)自行車手?

　　33. 自從開始吃全素后，我跑步速度進步不少。全素的食物是很理想的--它包含了大量的胡蘿卜素?！?依斯德(Sally Eastall)世界及歐洲金牌的馬拉松選手?

　　34. 你教了孩子關(guān)於動物的一切—— 像是小豬、小羊、母牛與小雞，然后又用這些動物作為孩子們的午餐與晚餐。——坎蒂絲.貝根(Candice Bergen)?

　　35.說也奇怪，近來人們自外表上看來，竟然都比實足年齡為老，我想，這或許是因為人們不像我一樣吃素，且意味著猛食動物殘骸及牛飲抗生物質(zhì)的結(jié)果吧！——蕭伯納?

　　36.你不能以模仿那些沒有能力作倫理判斷的個體的行經(jīng)而去逃避責(zé)任。----彼德辛格?

? ??寫在尾聲：我知道這篇文章發(fā)出去可能會被肉食主義者噴甚至罵，我尊重大家不同的飲食方式，我沒有阻止、反對別人吃肉，主要只是分享我的素食經(jīng)歷、感悟而已；其次是想給那些喜歡素食但還沒完全戒肉的朋友們一個堅定的信心，素食不一定非要有信仰，它也可以只是一種飲食習(xí)慣，而且是對自己、對地球都有好處的習(xí)慣！我曾經(jīng)也是一個肉食主義者，所以希望各位肉食主義者多多包容、多多理解。

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沐子

2021.8.19