山葵鐵板燒

一.試菜

1.前菜是螺肉，胡麻豆腐

2.熱菜避風(fēng)塘白蝦，開過背，很一般，咸不緊致，不酥脆

3.龍利魚，還可以

4.香煎鱈魚，外皮油脂煎的挺香，手藝到了

5.煎三文魚皮煎的焦脆，鹽放多了。雞翅，蟹鉗蟹肉棒。

6.天婦羅，有點(diǎn)涼了

7.刺身拼盤，不限量任點(diǎn)。味道還行，三文魚薄如蟬翼，吃著不爽。金槍魚品質(zhì)差一點(diǎn)，太散了。鯛魚還可以，甜蝦很干，不好剝。

8.生蠔蒜蓉味，品質(zhì)好爛

9.銷量鮑魚，大小12頭鮑

10.黑椒牛肉，煎過了，沒什么汁，就是洋蔥炒牛肉，一般炒菜的水平

11.香辣魷魚，嚼不動(dòng)的感覺

12.芝士鐵板黑虎蝦，蒜蓉的，很大肉很新鮮，Q彈

13.香煎羊排，嚼不爛

14.扇貝，太咸了。

二.總結(jié)

巨咸，性價(jià)比很低，蝦和三文魚還可以