每年春季吃阿膠

早已成為了養(yǎng)生達(dá)人們的習(xí)慣

有哪些吃法呢

百年堂整理了一份阿膠百變吃法清單

最經(jīng)典的吃法是熬成阿膠糕，可自己買(mǎi)了輔料（核桃、黑芝麻、黃酒、冰糖）在家熬。

【原料】百年堂阿膠250克，黑芝麻250g，核桃仁250g，冰糖200g，黃酒500g。

阿膠除了做成美味的阿膠糕之外

還可以根據(jù)個(gè)人喜好做成以下食材

即美味又可對(duì)癥喲！

阿膠人參粥

【阿膠+人參+粳米】

【原料】人參5克，百年堂阿膠10克，粳米50克。

【制法】粳米淘凈入砂鍋，加入清水、人參燒開(kāi)后，改用小火煮至粥熟，加入福牌阿膠、蜂蜜，繼續(xù)煮至阿膠烊化即成。每天2次，溫?zé)岱?，人參克嚼食?/p>

阿膠紅糖姜茶

【阿膠+紅糖+姜粉】

【配方】百年堂阿膠250g、紅糖250克，姜粉20g。

【制作】①將百年堂阿膠粉碎。

? ②在打碎的阿膠粉中加入紅糖和姜粉。

阿膠棗夾核桃

【阿膠+棗夾核桃+黃酒+黑芝麻】

【配方】百年堂阿膠125g、棗夾核桃500g，黑芝麻200g、黃酒250g。

【制作】①將阿膠用黃酒熬（蒸）至掛旗；②將棗夾核桃加入熬（蒸）好的阿膠中；③將蘸有膠汁的棗夾核桃在黑芝麻中滾動(dòng)； ④將加工好的阿膠棗夾核桃至于糯米紙上晾干。

阿膠蜜飲

【阿膠+蜂蜜+白糖】

【配方】百年堂阿膠、蜂蜜各250克，白糖適量。

【制作】①將百年堂阿膠研碎，放鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮至阿膠溶化。②加入蜂蜜、白糖，煮沸一會(huì)兒，即可出鍋。

阿膠參棗湯

【阿膠+紅參+紅棗】

【配方】百年堂阿膠15克，紅參10克，紅棗10枚。

【制作】將百年堂阿膠、紅參、紅棗（去核）同放于大瓷碗中，注入清水300毫升，蓋好，隔水蒸1小時(shí)。

白術(shù)茯苓阿膠羹

【阿膠+白術(shù)+茯苓】

【配方】白術(shù)、茯苓各10克，百年堂阿膠15克，冰糖20克。

【制作】①將茯苓洗凈，曬干或烘干，研成極細(xì)末，備用。②將百年堂阿膠敲碎，研成極細(xì)粉粒狀，待用。③將白術(shù)洗凈，曬干或烘干，切碎，放入砂鍋，加水煎煮30分鐘后過(guò)濾去渣，取濾汁回入砂鍋，加入百年堂阿膠粗粉粒，用小火煮沸，待阿膠完全烊化，調(diào)入茯苓細(xì)末及冰糖，用小火邊煨便調(diào)拌成羹即成。