籌備開小酒館,要注意些什么?
2023-03-16 18:48 作者:bili_22260241186 | 我要投稿
最近有友友在后臺私信我,問我小酒館怎么開,我整理出了幾個開小酒館籌備期比較重要的點分享,希望對大家能有所幫助。
1.首先確定好酒館的主打產(chǎn)品和酒館的餐具酒具,根據(jù)餐具酒具大小來合理的設(shè)定桌面尺寸,不要出現(xiàn)器皿過大而桌面過小的情況。
2.做好酒館的定位,根據(jù)定位方向來做裝修,譬如:定位情侶方向,酒館就要偏向暖色系、定位朋友聚會方向,酒館就要營造熱鬧的氛圍。根據(jù)面向客群來做好裝修,可以加深顧客印象,吸引定位群體留下。
3.酒館裝修里盡可能不要有樓梯、臺階、或是凸起的構(gòu)造。顧客清醒時可能沒什么大礙,但顧客一旦喝醉,就很容易因此摔倒受傷,所以盡量避免這類裝修,如果風(fēng)格需要這類,就先做好相應(yīng)的防護。
4.店里備用一些應(yīng)急的光源,避免突然停電后一片漆黑可能導(dǎo)致的混亂。不建議用蠟燭,一般來說可以使用應(yīng)急燈,安全性更高。
如果還有什么酒館方面的問題不了解,歡迎后臺私信我。