隨著乳品生產(chǎn)工業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步以及對乳清蛋白成分及其功能的深入研究，乳清蛋白逐漸成為功能、營養(yǎng)保健食品以及特殊醫(yī)療用途食品等的重要原料和添加成分。乳清蛋白分離傳統(tǒng)工藝是用熱處理系統(tǒng)，通常采用三效濃縮罐，對蛋白質(zhì)破壞比較大，特別是對免疫球蛋白等活性物質(zhì)破壞，用這樣的設(shè)備加工，乳清蛋白的保健功效將大大降低。而采用膜分離技術(shù)在某種程度上可以避免這一缺點(diǎn)。

　　乳清蛋白分離納濾膜工藝處理過程無相變，無需加熱，不會破壞熱敏性物質(zhì)的生物活性，不改變風(fēng)味、香味，采用膜分離集成工藝，對大豆蛋白生產(chǎn)過程中的乳清廢水進(jìn)行多級分離處理，同時提取回收了其中具有較高經(jīng)濟(jì)價值的生物活性物質(zhì)大豆乳清蛋白和大豆低聚糖，而且系統(tǒng)出水仍可回用于工藝用水。

　　納濾膜技術(shù)可以廣泛應(yīng)用于市政府自來水、地下水、地表水、工業(yè)廢水等水系統(tǒng)的水質(zhì)軟化，還可應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等多種行業(yè)分離濃縮，所有部件符合FDA標(biāo)準(zhǔn)。

　　編輯：微笑女王 技術(shù)：星星

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