再戰(zhàn)百億新征程（中）

鐵律出臺

關于文化，汪俊林曾說過兩句振聾發(fā)聵的名言：“我不贊同白酒就要做文化?！薄皩⑵焚|做到極致就是郎酒的文化。”郎酒兩屆三品節(jié)的共同點，就是品質永遠是重頭；而郎酒發(fā)布內控準則的核心，就是讓品質細節(jié)走到陽光下。

其實，汪俊林初入郎酒，把原本只是三流酒企的郎酒迅速提升至二線品牌，品控的有效提升就是極為關鍵的一環(huán)。

所以，這一次郎酒的全新規(guī)劃，產品品質被提到了前所有未的高度，一切布局都圍繞著“品質”內核展開。

把品質作為行穩(wěn)致遠的根和魂

2015年，汪俊林回歸之后，便堅定了“極致品質才是郎酒做強、做長、做大的唯一道路”。2016年，郎酒遷新址，汪俊林強調要牢記“堅守、壯大、長跑”這六字。2019年，由中國工程院院士孫寶國出任專家委員會主任委員的郎酒品質研究院成立，擬從種子研究和種植根本方面入手，精心打造適合郎酒的發(fā)展體系。

郎酒內部人士透露，因為春糖檔期遲遲未定，直到2020年7月郎酒才宣布更換使用了38年的企業(yè)Logo、正式啟用“郎酒藍”企業(yè)新Logo，比預定時間晚了好幾個月。新標識的啟用，被視為了郎酒“二次創(chuàng)業(yè)”的新開端，產品品質被列為致勝法寶。

△? 首屆郎酒品質獎表彰大會

2020年3月，汪俊林在郎酒莊園舉行的首屆郎酒品質獎表彰大會上宣布，將品質戰(zhàn)略升級為以“品質、品牌、品味”為核心的“三品戰(zhàn)略”，即郎酒的追求目標，不限于極致品質，而是從追求極致品牌、極致品味的多方面發(fā)力，內外兼修，打造名酒的綜合實力。

2021年4月，首屆郎酒莊園三品節(jié)頒獎典禮如期舉行，郎酒向2020年為郎酒品質、品牌、品味做出突出貢獻的社會各界朋友和郎酒員工授獎，共計頒出384個獎項，給予總價值5000萬元的獎勵，彰顯出郎酒踐行三品戰(zhàn)略決心的同時，也展示了郎酒“與社會各界朋友一起攜手，創(chuàng)造更美好的生活”的期許。當然，品質獎項占比超過45%的背后是郎酒對品質的堅持。

△? 郎酒醬香產品企業(yè)內控準則發(fā)布會

3月28日，郎酒發(fā)展史上又一具有里程碑意義的大事件——約束郎酒人的“鐵律”《郎酒醬香產品企業(yè)內控準則》正式發(fā)布。這份涵蓋了“產區(qū)位置、車間標準、原料標準、釀制技藝、產品標準、產銷原則”6大章節(jié)的“準則”，不僅總結了郎酒過去數十年釀酒實踐，還結合近年來郎酒釀酒基地和儲酒條件的發(fā)展豐富，提出了一個較為全面、系統(tǒng)、清晰、規(guī)范的生產技術要求，因此又被稱之為郎酒“產品基本法”。

用汪俊林的話來說，這么做的目的就是讓郎酒人扛起品質責任：“敢于把品質擺出來，把我們是怎么做酒的或做到什么水準，透明公布給消費者，我覺得這是一個現代社會和企業(yè)應有的。作為一個真正做酒、想做長遠的企業(yè)而言，我覺得這是應該做的一件事情，也是我們的責任和擔當。”

“品質是郎酒行穩(wěn)致遠的根和魂，‘產品基本法’是郎酒人對產品品質的硬約束，也是郎酒人堅守品質主義、長期主義的綱領，是維護郎酒行穩(wěn)致遠的品質之‘法’?！彼拇ㄊ【祁惲魍▍f會執(zhí)行會長鐵犁表示，不是每個做酒的人都秉持著十年磨一劍的原則，不是每個企業(yè)都有謀局長遠的耐心和野心；雖然每一個白酒企業(yè)都在高歌“品質之歌”，但在郎酒“準則”發(fā)布之前，白酒行業(yè)沒有任何一個企業(yè)制定產品生產內部標準，更沒有誰敢于將復雜而神秘的醬酒工藝透明化。

其實，耗費十余載與數十億打造的郎酒莊園，在連接消費體驗與頂級品味的背后，極致品質同樣是核心，展現的是郎酒對極致品質的追求力度和韌度。由此，郎酒為極致品質護航，從成熟“體系”再到立“法”，是時機成熟的必然之舉，更是郎酒敢于開行業(yè)先河的勇氣和底氣。

5月31日，2022年青花郎老酒夏季拍賣會南寧站上，2003年第一代青花郎“二十年陳釀”（一組兩瓶）以25000元的高價被拍出，單瓶價格高達12500元，對比20年前約300元/瓶的單價，升值超過41倍；同時，2007年/2008年第二代青花郎“二十年陳年標”（一組四瓶）以15000元價格拍出，單瓶價格3750元；2011年第三代青花郎“數字20圓標”（一組六瓶）以15000元價格拍出，單瓶價格2500元；2018年第四代青花郎“青花郎麥穗標”（一組六瓶）以11000元價格拍出，單瓶價格超過1800元。

品質決定著青花郎在20年間升值了41倍，也決定著郎酒發(fā)展的核心競爭力，是郎酒發(fā)展不竭的根本動力。

不惜一切擴產、擴儲

但只有產能、儲能上規(guī)模才能確保品質，沒有產能和儲能，說品質是一句空話。

在2021郎酒重陽下沙大典上，汪俊林曾深情滿滿地回憶其在郎酒20年來，始終堅持擴產和儲酒，而郎酒產能、儲能建設之路就是郎酒人的“堅守、壯大、長跑”之路。

事實上，郎酒是吃過產能不足大虧的。所以，這一次重塑百億之路，郎酒將擴產作為了極為重要的一環(huán)。甚至于在首次發(fā)布的招股書上，也明確表示募集資金將主要用于擴大白酒產能等項目。

2011年郎酒營收首次突破百億，其實比預計整整提前了4年，這對“噸位決定地位”的醬酒品牌而言，產能的壓力可想而知，尤其是2015年實現200億目標提出之后，甚至于到2017年郎酒用青花郎取代紅花郎時，一部分對茅臺熱將引發(fā)醬酒熱缺乏洞見的人，還在質疑。

2021年，頭部醬酒企業(yè)紛紛加大投產力度，尤其是坤沙優(yōu)質醬酒的投產力度，郎酒也不例外。2021年吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)二期順利投糧，3萬噸醬酒徹底奠定了郎酒大發(fā)展的基石；2022年郎酒計劃銷售1.3到1.5萬噸，其中青花郎3500-4000噸，預計儲酒將達到17.5萬噸左右；到2026年底預計醬酒儲能將超過30萬噸。

不僅僅是要建設預計年產值可達200億元、相當于再造一個百億醬香郎酒的醬酒項目，為確保小郎酒、順品郎、郎牌特曲等產品品質，郎酒還在積極拓建濃醬兼香基地。

2021年郎牌特曲秋釀開窖時，郎酒股份總經理付饒透露，自2012年始建投產以來，總投資110億的郎酒瀘州濃醬兼香產區(qū)占地3600余畝，現年產原酒2萬噸，年包裝生產能力5萬噸，是集釀造、包裝、酒體儲存、成品儲存、物流運輸等為一體的現代化酒業(yè)工業(yè)園基地，預計2022年將新增兼香產能4.5萬噸，2023年全面建成后年產原酒將達10萬噸、白酒存儲能力將達30萬噸；而郎嘉陶瓷生產線項目總占地面積392余畝，包括陶藝和陶瓷酒瓶生產兩大版塊，全面建成后，將成為全球規(guī)模最大、現代化程度最高的酒瓶生產企業(yè)之一。

產品在手，天下我有。

郎酒通過確定性的產能擴張已經搶占了絕對靠前的身位，而解決了產能品質后顧之憂的郎酒也進入發(fā)展快通道：2018年-2020年，郎酒分別實現營業(yè)收入74.79億元、83.48億元、93.37億元；分別實現營業(yè)利潤9.63億元、29.24億元、34.06億元，兩年增長253%；三年間，以“青花郎”“紅花郎”“郎牌特曲”以及“小郎酒”為代表的拳頭產品，合計實現銷售收入分別為71.33億元、77.83億元和86.15億元，占比90%以上。

根據汪俊林在“郎酒醬香產品企業(yè)內控準則”發(fā)布會上透露數據，2021年，郎酒的年度銷售回款額已超過150億元，創(chuàng)造了史上最好數據。

下期預告：

《再戰(zhàn)百億新征程·郎酒莊園局中局》

編者按

“蜀中盡道多佳釀，更數郎酒回味長”。

四川省瀘州市古藺縣轄下有個鎮(zhèn)名叫二郎鎮(zhèn)，得名于二郎疏通赤水河的傳說。千百年來，二郎的故事，口耳相傳，經久不息，人們用這個故事傳遞著一種不畏艱險、熱心為民的精神。二郎鎮(zhèn)出產的郎酒醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，讓這里又成為我國著名的"白酒名鎮(zhèn)"。

2001年，仁壽縣汪洋人汪俊林因緣際會，成為中國最早一批跨行業(yè)做酒的企業(yè)家，并歷經坎坷，終修成正果。

沉浮酒業(yè)20載，汪俊林帶領下的郎酒成為僅白酒板塊營收就破百億的卓越企業(yè)。而其間跌宕起伏、撲朔迷離的奮斗歷程，堪稱中國白酒20年的精彩縮寫。

我們將以連載的方式復盤郎酒最近20年的營銷歷程，分《初嘗百億滋味》《百億拋物線》《再戰(zhàn)百億新征程》三大章節(jié)，探究郎酒百億新征程。

本期我們重點關注《再戰(zhàn)百億新征程·中》“一切布局都圍繞著“品質”內核展開”。

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