羅漢果提取物是全新一代純天然口感清爽的高倍甜味劑，是以葫蘆科植物羅漢果的果實為原料，經(jīng)提取、濃縮、干燥等工藝精制而成。外觀呈現(xiàn)淺黃色粉末，有特殊氣味，易溶于水和稀乙醇。產(chǎn)品具有零卡路里、低熱量、耐酸堿、高溫，穩(wěn)定性、水溶性好、口感好等特點。

可作為風(fēng)味劑添加進(jìn)香精香料配方增加甜味和清爽的口感。目前，添加羅漢果提取物調(diào)試配方的香精香料已成功應(yīng)用于：食品、飲料、甜食、食用調(diào)味劑、沙拉醬 等領(lǐng)域，其優(yōu)良的清甜口感，產(chǎn)品的穩(wěn)定性和溶解度得到客戶的認(rèn)可，也受到廣大消費者的普遍歡迎。