原料

玉米淀粉 25克

黃油? ?? 20克

抹茶粉? 5克

糯米粉? 110克

牛奶? ? ? 220克

白砂糖? 45克

紅蜜豆? 50克

制作教程

1、黃油20克隔熱水融化，抹茶粉5克過篩和黃油混合均勻。

2、抹茶和黃油在一起十分易溶解。

3、糯米粉110克先加一半牛奶110克和白砂糖45克稍微攪拌一下。

4、加入前面溶解的抹茶液，攪拌均勻。

5、再加入另一半牛奶110克。

6、攪拌均勻。

7、把全部液體放入微波爐中火加熱5分鐘，拿出來攪拌一下(這一步是為了使溫度均勻)，再放入微波爐中火2分鐘，拿出來攪拌一下，如果還有液體的話，繼續(xù)放入微波爐中火1分鐘，反復嘗試就行了，直到攪拌的時候沒有液體就可以了。中火比較不容易焦掉，容易掌握。

8、放入蜜紅豆50克攪拌均勻。

9、玉米淀粉25克，攤開來放碟子上，放微波爐中高火2分鐘左右，就是熟粉了。這是用來做手粉防粘的。油紙撒上剛才準備好的玉米淀粉，把麻薯倒上去。

10、抹茶面團表面也撒上玉米淀粉，用手按壓平。

11、蓋上油紙放冰箱冷藏1小時。

12、完全冷卻后拿出來切塊。

13、美美的拍張照吧。

14、最愛麻薯糯糯的味道，太好吃了。