最近網(wǎng)上瘋傳某天醬油“雙標(biāo)”出口到日本的配料表超級(jí)純凈，而在咱們國(guó)內(nèi)商超出售的就添加各種科技狠活，這引起眾多網(wǎng)友的聲討，紛紛質(zhì)疑某天味業(yè)在執(zhí)行“雙標(biāo)”。

　事情的起因是，國(guó)慶節(jié)前有網(wǎng)友在社交媒體上曬出了自己買(mǎi)的某天醬油。在對(duì)比國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品的成分差異中，網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，在日本銷(xiāo)售的某天醬油除了水、大豆、小麥以及食鹽、砂糖之外，并無(wú)其他添加成分；而在國(guó)內(nèi)的某天醬油還添加了焦糖色、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等科技狠活

　同時(shí)有人指出苯甲酸鈉為防腐劑，這進(jìn)一步引發(fā)無(wú)數(shù)網(wǎng)友對(duì)醬油生產(chǎn)過(guò)程和食品安全的擔(dān)憂(yōu)。日本醬油真的不含科技狠活嗎？日本食品沒(méi)有添加劑？

　這個(gè)事件讓小白江對(duì)日本的醬油產(chǎn)生的濃厚的興趣，某天的醬油出口到小日子的產(chǎn)品不含任何?？怂箍萍迹切∪兆尤粘３缘尼u油是不是都不含任何科技狠活？抱著這個(gè)疑問(wèn)小白江拜托在日本的朋友拍了一下他們?nèi)粘Ｓ玫尼u油的配料表

　我們可以看到日本醬油的配料表確實(shí)沒(méi)有咱們國(guó)內(nèi)那么長(zhǎng)的一大串，但是我們也能看到アミノ酸液(?氨基酸),調(diào)味料核酸(增鮮味精),甘味料(甜味料)甘草(甘草)ステビア（甜菊苷）這些其實(shí)也是一些添加劑，看來(lái)小日子吃的醬油也沒(méi)有那么純潔嘛。

　其實(shí)，日本也是添加劑大國(guó)，但是日本在食品添加劑的標(biāo)注方面，要求沒(méi)有中國(guó)那么嚴(yán)格。每個(gè)國(guó)家對(duì)添加劑的標(biāo)注要求也不一樣，咱們中國(guó)的要求是：只要添加必須標(biāo)注！

美國(guó)：安全的添加劑可以不標(biāo)注。

歐洲：可以標(biāo)注大類(lèi)。

日本：調(diào)味品只標(biāo)大類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)可不標(biāo)注。

　也就是說(shuō)咱們上面看到的這瓶ニビシ的うまくち しょうゆ（美味的醬油（直譯的）是有很多添加劑是沒(méi)有標(biāo)注的，換句話(huà)說(shuō)小日子讓我讓大家吃的放心貼心滴幫大家隱藏了添加劑。

　日本食品安全監(jiān)管認(rèn)為很多添加劑存在的目的是一樣的，比如都是為了增加保質(zhì)期或者增強(qiáng)口味，為了實(shí)現(xiàn)同一目的，一個(gè)產(chǎn)品可能會(huì)同時(shí)使用多個(gè)添加劑組合，那就沒(méi)必要再具體把所有使用的添加劑都標(biāo)注出來(lái)，只需要統(tǒng)一標(biāo)注一個(gè)就名稱(chēng)就可以。在日本，糖類(lèi)和鈉類(lèi)添加劑，只要沒(méi)有達(dá)到規(guī)定的量，都可以直接不寫(xiě)，或者寫(xiě)無(wú)添加的。

　如果它添加了甜菊苷、山梨糖醇、甜蜜素、等甜味劑那她在配料表上直標(biāo)注甜味劑就行了。有可以省略標(biāo)注的食品添加劑，比如營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、加工輔助劑、原材料加工過(guò)程中已經(jīng)使用過(guò)的添加劑。

　小白江在想，我們有必要對(duì)食品添加劑談之色變，避如猛虎嗎？食品添加劑是近代食品化工進(jìn)步的產(chǎn)物，食品添加劑可以防止變質(zhì)、改善食品感官性狀、保持提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、增加品種和方便性、方便食品加工等優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然要保持在安全劑量以?xún)?nèi)。

　拋開(kāi)劑量談毒性就是耍流氓，咱就是說(shuō)吸入過(guò)量的氧氣也會(huì)氧氣中毒，請(qǐng)那些噴子們也抵制氧氣別呼吸！

　大家在對(duì)待事物時(shí)一定要保持理性，別被別人帶節(jié)奏，當(dāng)槍使。咱們要抵制的是無(wú)良商家濫用添加劑，而是對(duì)所有的加食品添加劑的食品都抵制，千萬(wàn)不要過(guò)于極端。