隨著z時代年輕群體逐漸成為消費(fèi)市場主力，他們的消費(fèi)動向已成為消費(fèi)市場風(fēng)向標(biāo)。對于每一個希望實(shí)現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展的品牌而言，進(jìn)行品牌年輕化是不可或缺的發(fā)展策略，某種程度上說，抓住年輕人的心，就相當(dāng)于抓住了品牌的未來。而不同于上一輩謹(jǐn)慎、理性，更注重實(shí)用性和實(shí)惠性的消費(fèi)觀，年輕人則更注重品質(zhì)、時尚、個性化和體驗(yàn)感，品牌因此也要做出相應(yīng)改變來滿足年輕人的消費(fèi)需求，完成品牌年輕化的蛻變。

鹵制品雖為傳統(tǒng)美食，仍俘獲了大批年輕消費(fèi)群體的心，并且隨著他們較強(qiáng)的消費(fèi)升級傾向，呈現(xiàn)出年輕化、健康化、品牌化的消費(fèi)趨勢。作為三十年鹵味老品牌，紫燕百味雞一直緊跟市場，積極探索并迎合年輕消費(fèi)群體的喜好。一方面，從年輕人當(dāng)下生活方式出發(fā)，在產(chǎn)品研發(fā)上不斷創(chuàng)新和改良，以符合年輕人的需求；另一方面，深入了解年輕人的興趣愛好，以時尚、新潮的方式進(jìn)行品牌宣傳，傳遞品牌年輕化的形象，從而成為年輕消費(fèi)群體的同行者。

從消費(fèi)場景切入年輕人生活

在快節(jié)奏的都市生活中，工作繁忙的年輕人并無多少時間與精力花費(fèi)在烹飪上，方便、快捷、美味的預(yù)制菜對他們來說有很大吸引力。紫燕洞察到這一消費(fèi)痛點(diǎn)，順勢推出如黑椒牛柳、小酥肉、雪菜魷魚、魚香肉絲等多種預(yù)制菜，既免洗切、免調(diào)味，又十足美味。如新推出的水煮魚片，精選鮮活黑魚、肉質(zhì)新嫩、無骨無刺，并采用地道川味，麻辣鮮香、口味清鮮、醇濃并重，3～5分鐘就能上桌，可謂當(dāng)代年輕人居家飲食的不二之選。

若是不喜烹飪或日常上班，該怎么辦？紫燕顯然很懂年輕人，一人食套餐應(yīng)運(yùn)而生。紫燕打破線下實(shí)體店百味雞整只出售的原則，而是根據(jù)平臺外賣一人食對食物份量的要求進(jìn)行配餐。在菜品上，以“百味雞”、“夫妻肺片”、“藤椒雞”、“酸湯肥?！钡葻衢T肉食為一葷菜，再搭配一爽口素菜，另加主食米飯，便組成一份美味又健康的一人食套餐，供有需求的年輕群體選擇。

除了日常正餐，年輕人還多喜歡購買一些小零食調(diào)劑生活。紫燕也并不固守于“佐餐鹵味”領(lǐng)域，而是根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)勢，采用鎖鮮技術(shù)及真空包裝技術(shù)逐步將鮮貨品種復(fù)制到包裝產(chǎn)品中，推出如虎皮鳳爪、川椒鳳爪、五香鳳爪等香辣休閑食品，讓年輕人在看劇、下午茶、聚會、野餐等休閑場景也能享受到紫燕美味，讓品牌更深度走入年輕人的生活。

從品牌宣發(fā)引起年輕人關(guān)注

要與年輕人交好，自然要以年輕人感興趣的方式與之溝通。紫燕深諳此理，在品牌宣傳方面也主動邁入年輕人的興趣領(lǐng)域，跨界聯(lián)名、公益活動、電商營銷，每一個方向都直指年輕消費(fèi)群體聚集地。

跨界聯(lián)名方面，近年來，紫燕多次與熱門游戲如《絕地求生》、《王者榮耀》、《三國殺》、《DOTA2》等，以及影視IP如《八佰》、《我在時間盡頭等你》等進(jìn)行跨界聯(lián)名，并連續(xù)兩年獨(dú)家冠名籃球綜藝《灌籃少年》，引起了眾多玩家及影視迷的關(guān)注；公益活動方面，紫燕加入了支付寶螞蟻森林“公益林活動”，疫情時為一線的醫(yī)護(hù)人員和志愿者“加雞腿”，還曾推出定制專屬愛心餐，為環(huán)衛(wèi)工人送溫暖等，種種行動受到年輕人的好評，塑造起良善的品牌形象；電商營銷方面，紫燕通過抖音、小紅書等各大社交平臺進(jìn)行宣傳引流，向年輕人傳遞產(chǎn)品信息，增強(qiáng)在年輕人心中的影響力。

除以上外，紫燕還采用多元化品牌戰(zhàn)略，持續(xù)抓住年輕消費(fèi)群體心智。為吸引更多年輕人，紫燕相繼推出“椒言椒語”、“嗨辣麻唇”等新品牌，其中“椒言椒語”是對傳統(tǒng)冷鍋串串口味進(jìn)行改良，“嗨辣麻唇”則主打健康麻辣燙。另外還推出新銳品牌萬美人，主打“東方輕養(yǎng)、健康果泡”理念的爪類小吃，以“美”為品牌核心，滿足當(dāng)代年輕人對健康、年輕化和新鮮美味的需求。

所謂志同道合，方能長遠(yuǎn)。紫燕百味雞的成功，離不開對消費(fèi)群體和消費(fèi)趨勢的敏銳洞察和快速響應(yīng)，縱然三十年，品牌仍然生機(jī)勃勃。未來紫燕將繼續(xù)堅(jiān)持品牌年輕化，多方位不斷拉近與年輕消費(fèi)群體距離，以高品質(zhì)、健康、美味的產(chǎn)品，與年輕人共同探索美食與生活的更多可能性。