民以食為天，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、燉……中國人在烹飪上總有十八般武藝，讓平平無奇的食材變身不同風味的美味大餐。不過，在食材變佳肴的過程中，油煙也相伴而生，而油煙對身體的傷害是巨大的。因此，選擇質量有保障的油煙機品牌至關重要。近日，油煙機十大公認品牌排行榜更新，上榜的品牌有方太、老板、華帝、美的等，這些品牌產品性能優(yōu)秀，功能多樣，品質高、服務也不錯，更推薦消費者在選購時參考。

　　選擇一個好的油煙機品牌當然重要，但國人在油煙機的使用上還存在很多誤區(qū)，并不是人人都知曉油煙機正確的使用方式，導致再好的油煙機都發(fā)揮不了它應有的除油煙效果。下面我們就來看看常見的油煙機使用誤區(qū)都有哪些，學學油煙機的正確“打開方式”。

　　1、把煙機當空調，開煙機時不開窗

　　很多人在做飯的時候，都會把廚房的門窗關緊，生怕油煙跑到客廳，尤其是在冬天，有的人還擔心窗外的冷風會帶走食物的熱量。這種做法，會導致廚房空氣不流通，影響油煙機正常運作，讓吸油煙效果變差。因此，烹飪時除了要打開油煙機，廚房門窗也要打開或留一定的縫隙，讓空氣流通。

　　2、害怕噪音，做完飯馬上關掉煙機

　　大部分煙機在運作時的聲音都不小，所以很多人在做完飯后就會立刻把煙機關掉，讓自己的耳朵落個清靜。但是，就算沒有新油煙產生，原本的油煙也不會在關火時就完全被吸走，廚房還是會有很多的油煙殘留。因此，剛炒完菜時一定不要馬上關掉油煙機，最好是關火后1分鐘左右再關閉，油煙多的時候可以適當延長時間，以保證殘留油煙能被吸完。

　　3、煲湯蒸菜，沒放油就不開油煙機

　　很多人潛意識里都會覺得煲湯蒸菜這種烹飪方式不會產生油煙，只有水汽，所以并沒有開油煙機的習慣。其實，需要注意的是爐灶每次點火熄火也會產生有害身體健康的廢氣！！而油煙機除了可以吸走油煙，也能同時吸走這部分廢氣。所以，無論是煲湯還是清蒸，最好都把油煙機打開。

　　除了以上提到的三點，煙機安裝不當、清潔不當等也會影響吸油煙效果。只有避開這些誤區(qū)，才能最大程度地消滅油煙，呵護自己和家人的身體健康。當然，可能有的人家里是開放式廚房，即使按照正確方法使用油煙機，還是有部分油煙會飄散到家里其他角落，并不能真正做到完全無煙，那其實更推薦你用集成灶替換傳統(tǒng)油煙機。集成灶集油煙機、爐灶、消毒柜、蒸烤箱等多種功能家電于一體，采用的是側吸下排的吸排油煙方式，在吸油煙和排煙上的表現都很出色，能達到99%以上的油煙吸凈率。

　　像行業(yè)高端品牌火星人，掌握了“低空近吸·智能全凈吸系統(tǒng)”專利技術，能將油煙控制在15CM黃金控煙區(qū)，油煙在鍋口剛冒出來就會被吸走，烹飪過程中油煙不過臉，真正做到了炒100個辣椒都不怕，從而保護肺部呼吸健康。此外，火星人集成灶還應用了煙灶聯(lián)動技術，每次點火煙機就會自動打開，關火后煙機會繼續(xù)運行一段時間再自動關閉，不需要人為操控，非常方便。很多人擔心的噪音問題在集成灶身上也得到到了很好的解決，火星人集成灶擁有仿生鯊齒疏風降噪葉輪專利技術，能讓煙機運行時降低風阻與摩擦，將聲音保持在較低的分貝，為烹飪者帶來更舒適的下廚體驗。

　　想要營造健康廚房，大家除了選擇一臺好的除油煙設備，例如選油煙機的話可以參考油煙機十大公認品牌排行榜，選集成灶的話集成灶可以選擇火星人等這一類的行業(yè)大品牌之外，還要學會正確地使用煙機，才能真正做到讓油煙不逃逸，廚房不油膩，才能盡情享受烹飪的樂趣！