義豐祥芝麻油分享小炒口蘑的做法

原料：口蘑350g、胡蘿卜1/3個(gè)、青椒1個(gè)、大蒜4粒、蠔油1勺、生抽1勺、白糖3個(gè)、清水半碗、花生油適量。

做法步驟：1.口蘑用鹽和面粉用清水清洗干凈。2.切成片。3.準(zhǔn)備輔料。4.胡蘿卜切成片。5.青椒切成片。6.大蒜切成片。7.鍋中燒油，油溫五成熱將大蒜片放進(jìn)去炒出香味。8.口蘑和胡蘿卜片放進(jìn)去翻炒2分鐘。9.將口蘑炒出水分。10.青椒放進(jìn)鍋里翻炒均勻。11.將料汁倒進(jìn)去。12.大火收汁，汁不能收的太干哦。13.裝盤開吃。

小竅門：1、蠔油和生抽都是咸的，所以不用放鹽。2、炒口蘑水分不能收的太干。