東瀛的可樂餅（土豆炸肉餅）

1.把食材切碎（肉 和 蔬菜粒等等）

2.把所有食材下鍋焯水，瀝干水分

3.蒸幾塊紅薯和土豆→碾碎

4.倒入焯過水的食材+鹽+黑胡椒粉+黃油一塊(或少許牛奶)→攪拌均勻→用手搓成圓餅

5.圓餅裹淀粉、雞蛋液、面包糠

6.下油鍋170℃炸3-4分鐘

空氣炸鍋也可以做，但是沒有油炸的好吃