黃啤是黃色的，黑啤是黑色的，那白啤顧名思義就應(yīng)該是白色的，但市面上所有的白啤都不是白色的。為什么呢？和白葡萄酒類(lèi)似，白啤也并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色。通常，白啤的顏色呈淺黃色，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。

白啤的正確叫法應(yīng)該是小麥啤酒，雖然酒液不是白色，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾，里面含有蛋白質(zhì)和酵母形成的白色渾濁物，這也是白啤名稱的真正由來(lái)。

常見(jiàn)的白啤有來(lái)自比利時(shí)的比利時(shí)白?。?Witbier）、德國(guó)的德式白啤（Weissbier）和小麥白?。╓eizenbier） 以及美國(guó)的白啤（Wheat beer），當(dāng)然其它類(lèi)似風(fēng)格也遍布世界各地。

小麥白啤是近些年國(guó)外啤酒大量傳入我國(guó)后，被認(rèn)為比較容易被國(guó)人接受的啤酒類(lèi)型，口感較輕，風(fēng)味更足，顏色看起來(lái)也很容易接受。所以，國(guó)產(chǎn)品牌也紛紛推出自己的小麥白啤，F(xiàn)ENDI CLUB系列精釀就是典型的小麥白啤，顏色呈稻桿色、淺黃色，是小麥啤酒的代表款。

雖然小麥白啤和普通啤酒的顏色差不多，但二者有許多的不同。

1、釀造原料不同。白啤多為小麥，或是小麥和大麥的混合釀造，普通啤酒選用大麥或者大米和玉米等原料。這也是白啤和普通啤酒相區(qū)別的一個(gè)重要不同點(diǎn)。

2、液體顏色不同。白啤和普通啤酒的顏色接近，但如果將小麥白啤和普通啤酒分別倒入純色玻璃酒杯中觀察還是很不一樣，白啤雖是黃色，但它屬于淡黃色稻桿色。普通啤酒的色澤會(huì)更趨向于深黃色。

3、口感不同。白啤和普通啤酒由于釀造的原料不同，最終的口感也會(huì)有差異。白啤口感細(xì)膩，有香甜的感覺(jué)，也更易于第一次嘗試體驗(yàn)精釀的人接受。普通啤酒略帶些苦味，口感更生硬不柔順。

如果你是一個(gè)想要嘗試精釀啤酒卻又擔(dān)心味道不適的初體驗(yàn)者，相對(duì)于普通啤酒，或許可以先試試白啤。都說(shuō)小酌怡情，無(wú)論是白啤還是普通啤酒，適量飲用是好的，不宜貪杯。