"這是賽百味有史以來規(guī)模最大的特許經(jīng)營總協(xié)議。"

作者：楊雪

編輯：tuya

6月6日，賽百味全球總部宣布，和Shanghai Fu-Rui-Shi Corporate Development Co., Ltd. (上海富瑞食企業(yè)發(fā)展有限公司，下稱“富瑞食”)簽訂了新的總特許經(jīng)營協(xié)議，該協(xié)議由包括美元PE基金Asia Investment Capital（亞投資本有限公司）以內(nèi)的私人投資者財團出資。

賽百味方面表示，這是品牌有史以來規(guī)模最大的特許經(jīng)營總協(xié)議，也是整個連鎖快餐行業(yè)最大的特許經(jīng)營協(xié)議之一。富瑞食為品牌帶來了數(shù)十年管理亞洲大型全球快餐連鎖店的經(jīng)驗，由一位具有豐富經(jīng)驗的人員擔任賽百味中國CEO，暫未披露姓名。

根據(jù)新的總特許經(jīng)營協(xié)議，富瑞食將獲得在中國大陸管理和開發(fā)所有賽百味門店的獨家權(quán)利。未來20年內(nèi)，它致力于在中國大陸開設(shè)近4000家賽百味門店，使其在華市場規(guī)模擴大7倍。

賽百味全球首席執(zhí)行官John Chidsey（約翰·奇德西）表示：“這項協(xié)議是賽百味國際業(yè)務(wù)增長戰(zhàn)略的一個重要里程碑，我們將繼續(xù)專注于擴大規(guī)模，并保持全球最大餐廳品牌之一的地位。中國是一個具備長期增長的重大市場，期待將賽百味體驗帶給更多消費者?！?/p>

賽百味強調(diào)，未來將在全球開設(shè)近萬家餐廳，亞太地區(qū)繼續(xù)尋求當?shù)貙I(yè)的合作伙伴，從3500 家增長至6000多家，其中中國近4000家。

據(jù)天眼查App顯示，富瑞食成立于2022年10月9日的上海楊浦區(qū)，注冊資本2500萬美元，由Seeds Growth Limited獨家控股。目前張振宇是法定代表人兼總經(jīng)理，執(zhí)行董事是朱付強，監(jiān)事是朱海晏。今年4月25日，公司發(fā)生了多項變更，投資者名稱從BCPE Seeds Limited變?yōu)镾eeds Growth Limited，增加了章程修正案，執(zhí)行董事從馮平變?yōu)橹旄稄姟?/p>

富瑞食在招聘網(wǎng)站上介紹，“2023年我們在中國的發(fā)展步入新階段，將在新的資本方全力支持下快速拓展中國市場的直營店業(yè)務(wù)，重塑品牌定位和門店形象、優(yōu)化和創(chuàng)新菜單、以及升級數(shù)字化體驗。希望2028年前在中國擁有不少于1500家門店。”目前正在招聘供應(yīng)鏈總監(jiān)、門店店長、店員、會計等崗位。

事實上，據(jù)天眼查App顯示，在賽百味正式官宣之前，兩家國內(nèi)的運營主體——賽百味餐飲管理（上海）有限公司和賽百味品牌管理顧問（上海）有限公司，在5月底先后完成多項相同的工商變更。

一是股東方面，兩家公司的唯一股東均由Subway International Holdings B.V.變?yōu)楦蝗鹗常欢枪镜淖再Y本發(fā)生變化，前者注冊資本由124萬美元變?yōu)?5052萬元人民幣，后者注冊資本由6.56萬美元變?yōu)?36萬元人民幣；三是兩家公司的法定代表人均從BEN KENT WELLS變?yōu)橹旄稄?，由朱擔任總?jīng)理兼董事，并新增張振宇、丁道一等主要成員。

據(jù)了解，朱付強不久前剛從漢堡王中國CEO離任，在漢堡王和麥當勞有多年的快餐經(jīng)驗，目前已到賽百味擔任中國CEO一職。

而賽百味曾經(jīng)是全球第三大速食餐廳，僅次于百勝和麥當勞，近年來在中國市場的發(fā)展也并不理想。根據(jù)窄門數(shù)據(jù)，截至目前賽百味在中國內(nèi)地的門店數(shù)量為673家，遠低于目標的3000家門店。發(fā)展緩慢主要有幾方面原因，一是三明治的品類發(fā)揮空間不大，缺乏價格優(yōu)勢；二是本土化程度有限，產(chǎn)品創(chuàng)新能力不足；三是降低了加盟門檻，加盟商水平層次不齊，產(chǎn)品口味和服務(wù)不統(tǒng)一；四是營銷力度不夠，幾乎沒怎么做明星代言、聯(lián)名合作等推廣活動。

賽百味的出售掛牌也還在進行中，自創(chuàng)始人離世之后，品牌一直在尋求資本化的可能性。本次在華擴大開店授權(quán)，將推動新一輪的開店進程。