埃塞產(chǎn)季末，

印格埃塞產(chǎn)區(qū)迎來(lái)重磅上新

足足 4 支新豆！

包含來(lái)自耶加產(chǎn)區(qū)的吉利（橘荔）組合

果丁丁水洗G1、桃荔日曬G1

還有漲價(jià)前最后一波

拼配、SOE都很可的西達(dá)摩G4

滿足你的2月上新（開(kāi)運(yùn)）需求！

人氣產(chǎn)區(qū)

初探夏季涼風(fēng)

杯測(cè)風(fēng)味

高溫，成熟柑橘點(diǎn)綴綠茶口感，果糖微甜，伴有杏仁香氣！

低溫，白色花香綻放，順滑悠長(zhǎng)！

產(chǎn)地

埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 · 果丁丁水洗站 · 2000米~2200米

豆子信息

水洗 原生種 G1

處理細(xì)節(jié)

● 手工采摘紅果，保留更多風(fēng)味因子

● 水中發(fā)酵 72 小時(shí)，分解果膠

● 非洲曬床干燥，形成果丁丁獨(dú)特風(fēng)味

產(chǎn)地信息

耶加雪菲眾多小產(chǎn)區(qū)中，果丁丁是令人印象深刻的存在，生產(chǎn)出眾的地域咖啡，生豆買手前往埃塞必探訪的產(chǎn)區(qū)之一。

果丁丁水洗G1咖啡由1870 位淳樸咖啡農(nóng)民種植、采摘，匯集到果丁丁水洗站，咖啡工人唱著特色號(hào)子清洗咖啡。

水土與氣候賦予咖啡宜人生長(zhǎng)環(huán)境，咖農(nóng)匠心與巧手賦予更多花香與果香，成為冬日初探夏季涼風(fēng)的不二之選！

清爽綠茶

經(jīng)典耶加味

杯測(cè)風(fēng)味

清幽白色花香、柑橘綠茶、高甜檸檬蜂蜜，層次多樣！原汁原味的耶加咖啡！

產(chǎn)地

埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 · 沃卡水洗站 · 2000米~2200米

豆子信息

水洗 原生種 G1

處理細(xì)節(jié)

● 手工采摘紅果，保留更多風(fēng)味因子

● 水中發(fā)酵 72 小時(shí)，分解果膠

● 非洲曬床干燥，形成沃卡水洗站獨(dú)特風(fēng)味

產(chǎn)地信息

沃卡水洗站依山而建，在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言「沃卡」是「金子」的意思。

水洗站擁有305位淳樸咖啡農(nóng)成員，在房屋周邊的森林里，他們種上咖啡樹(shù)、遮蔭樹(shù)、水果樹(shù)和蔬菜。這使咖啡擁有更豐富的風(fēng)味圖譜。

桃香粉荔

小豆粒蘊(yùn)藏更多風(fēng)味

杯測(cè)風(fēng)味

高溫：李子、桃子的多汁核果香，紅糖糖甜

低溫：草莓、莓果酸質(zhì)、順滑紅茶

桃荔日曬豆粒小，蘊(yùn)藏更多風(fēng)味物質(zhì)。相較于水洗耶加，是清新調(diào)性的華麗變奏，層次變化更多，果香更偏向成熟、多汁紅色核果。

產(chǎn)地

埃塞俄比亞 · 耶加雪菲 ·1999.1米

豆子信息

日曬 原生種 G1

處理細(xì)節(jié)

● 手工采摘紅果，保留更多風(fēng)味因子

● 非洲曬床自然干燥，形成日曬獨(dú)特風(fēng)味

產(chǎn)地信息

耶加雪菲是一片綠色高原，以肥沃泥土和宜人氣候滋養(yǎng)咖啡。屬于西達(dá)摩產(chǎn)區(qū)的一部分，但它的咖啡擁有鮮明的花香和檸檬，以至于獨(dú)立成單個(gè)產(chǎn)區(qū)。

在高低起伏的耶加山丘上，散布著許多村莊和房屋，咖啡樹(shù)星羅棋布。每到咖啡果成熟，咖啡農(nóng)摘下鮮果，麻袋裝運(yùn)，送到水洗站進(jìn)行加工處理。

除了咖啡樹(shù)，還種植著水果樹(shù)、蔬菜和芭蕉樹(shù)。經(jīng)驗(yàn)老道的咖啡農(nóng)知道，埃塞陽(yáng)光毒辣，種植芭蕉樹(shù)，能為咖啡樹(shù)遮蔭，保護(hù)幼嫩的咖啡樹(shù)苗。

新 G4 回歸

漲價(jià)前的最后一波！

埃塞生豆采購(gòu)價(jià)上漲，影響G4的價(jià)格。這批新 G4 是升價(jià)前的最后一波，下個(gè)貨柜價(jià)格預(yù)計(jì)上浮。

如果有長(zhǎng)期使用G4的計(jì)劃，不妨趁新批次到港，多囤一些喔。

杯測(cè)風(fēng)味

可可/焦糖/漿果/柑橘酸質(zhì)/蔗糖甜感

產(chǎn)地

埃塞俄比亞 · 西達(dá)摩 ·1800米-2000米

豆子信息

日曬 原生種 G4

處理細(xì)節(jié)

● 手工采摘紅果，保留更多風(fēng)味因子

● 非洲曬床自然干燥，形成西達(dá)摩 G4 獨(dú)特風(fēng)味

產(chǎn)地故事

西達(dá)摩是埃塞的主要咖啡產(chǎn)區(qū)之一，大型咖啡莊園較少，更多的是由同一片區(qū)域咖啡農(nóng)組建的合作社。每到咖啡產(chǎn)季，各家各戶把咖啡果收集到一處，運(yùn)輸?shù)剿凑具M(jìn)行水洗或者日曬加工。

作為性價(jià)比高的出品豆，G4既有埃塞的柑橘酸質(zhì)，成為產(chǎn)地特色 SOE 定是沒(méi)問(wèn)題！又有意式出品的可可香氣，和其他基礎(chǔ)豆相當(dāng)契合！

4支豆子來(lái)自埃塞的核心產(chǎn)區(qū)，風(fēng)味和品質(zhì)有保證！

喜歡檸檬水洗和桃荔日曬的朋友，趕緊下單，加入到你的2022年新品之列！

埃塞俄比亞

2022年上新清單

持續(xù)更新中

已到港

耶加雪菲·果丁丁水洗站 · 水洗 G1

耶加雪菲·沃卡水洗站?· 水洗 G1

耶加雪菲 · 桃荔日曬 G1

西達(dá)摩 · 日曬 G4

1月到港

耶加雪菲 · 沃卡水洗站

水洗 G2

2月到港

古吉 · 烏拉嘎 · 日曬 G1

古吉 · 罕貝拉 · 厭氧日曬G1?

Natalia 于2019年拜訪多個(gè)耶加水洗站

了解種植環(huán)境和加工流程

收看【尋豆之旅】紀(jì)錄片

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