懷來(lái)·美夏&葡道

春天，萬(wàn)物復(fù)蘇。經(jīng)歷過(guò)2022這特殊的一年，我們?cè)陟o待美酒成熟的同時(shí)，也期盼著與久別的朋友們?cè)俅蜗嘁?jiàn)。初春時(shí)節(jié)，迦南酒業(yè)迎來(lái)了第一批訪客。3月9日，美夏與葡道的各區(qū)市場(chǎng)部和銷售部團(tuán)隊(duì)代表來(lái)到懷來(lái)，除了品鑒多款詩(shī)百篇葡萄酒，也與酒莊同事一起體驗(yàn)調(diào)配、洗桶等釀造過(guò)程。美夏與葡道團(tuán)隊(duì)還進(jìn)入尚未出土的葡萄園親手清理葡萄架上的枝條，體驗(yàn)人與自然的協(xié)作，深度感受酒莊日常。

北京·TRiO

近十年來(lái)，國(guó)產(chǎn)葡萄不論是從釀造工藝還是品質(zhì)上都有了質(zhì)的飛躍，恰逢春暖花開(kāi)的好時(shí)光，北京知名葡萄酒吧TRiO于3月11日組織了今年的第一場(chǎng)中國(guó)葡萄酒品鑒會(huì)市集，現(xiàn)場(chǎng)共有19家中國(guó)酒莊33款葡萄酒亮相。詩(shī)百篇特選丹魄2014和重塑之書浸皮混釀干白給在場(chǎng)來(lái)賓留下了深刻的印象。

上海·漫長(zhǎng)織造局

上海漫長(zhǎng)織造局是一家以織物藝術(shù)與設(shè)計(jì)為核心的工作坊，圍繞織物進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，不定期開(kāi)展面料與材料相關(guān)的各類活動(dòng)，同時(shí)也是織物設(shè)計(jì)品牌TANCHEN在中國(guó)的落腳點(diǎn)。3月12日，漫長(zhǎng)織造局在工作坊與迦南酒業(yè)·詩(shī)百篇共同開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的體驗(yàn)活動(dòng)，來(lái)賓們運(yùn)用基本梭織技巧，體驗(yàn)制作棉麻手織杯墊，自然材料與人的技藝以巧妙唯美的形式相結(jié)合，逸趣橫生。

詩(shī)百篇美酒則讓人感受到了釀造葡萄酒背后的“人的作用”——在強(qiáng)調(diào)天然材質(zhì)、肌理的同時(shí)精工細(xì)作，實(shí)現(xiàn)味覺(jué)審美的提升。詩(shī)百篇重塑之書浸皮干白系列讓在場(chǎng)賓客體會(huì)到浸皮工藝所帶來(lái)的豐富立體的口感和層次，令人感嘆大自然的魅力在人的引導(dǎo)下，所呈現(xiàn)出的優(yōu)雅與復(fù)雜。

北京·卡露伽Kaluga Queen

卡露伽Kaluga Queen是全球最大的魚(yú)子醬生產(chǎn)商, 占全球產(chǎn)量35%，法國(guó)27家米其林三星餐廳中22家均由卡露伽供應(yīng)。由于對(duì)養(yǎng)殖和生產(chǎn)品質(zhì)的嚴(yán)苛把關(guān)，卡露伽魚(yú)子醬早已獲得國(guó)內(nèi)外業(yè)界權(quán)威的認(rèn)可，其產(chǎn)品最高售價(jià)甚至達(dá)到每公斤2萬(wàn)美元，是不折不扣的“中國(guó)質(zhì)造”。3月15日，迦南酒業(yè)攜手卡露伽魚(yú)子醬，在北京CASA TALIA帶來(lái)了一場(chǎng)獨(dú)特的味覺(jué)盛宴。晚宴最出彩的搭配，莫過(guò)于詩(shī)百篇珍藏霞多麗 2017、詩(shī)百篇特選雷司令 2019佐卡露伽7年、9年魚(yú)子醬，為魚(yú)子醬鮮美厚重的口感帶來(lái)淡淡的清香余韻，妙不可言。

上海·悠方

3月18-19日，迦南酒業(yè)攜手姐妹酒莊中法莊園，共同亮相上海悠方UFun快閃店會(huì)員開(kāi)展推廣活動(dòng)。上海悠方位于楊浦區(qū)新江灣城，坐擁上海市中心城區(qū)自然生態(tài)綠地，定位“生態(tài)、藝術(shù)、樂(lè)活”，打造時(shí)尚、休閑的公園式購(gòu)物中心?；顒?dòng)當(dāng)日，悠方提供黑金卡會(huì)員專屬葡萄酒品鑒沙龍，通過(guò)試飲和交流，讓貴賓對(duì)中國(guó)精品葡萄酒的品質(zhì)有了更多的認(rèn)識(shí)。

德國(guó)·ProWein

3月19日至21日，闊別3年的世界葡萄酒盛會(huì)—德國(guó)ProWein酒展重新迎來(lái)中國(guó)葡萄酒展團(tuán)。當(dāng)東方面孔再次出現(xiàn)在“2023德國(guó)ProWein”之時(shí)，中國(guó)葡萄酒也站在了新的起點(diǎn)之上。中國(guó)7大產(chǎn)區(qū)、13家酒莊、100多個(gè)酒款齊聚杜塞爾多夫，在酒展上舉辦了開(kāi)館儀式和4場(chǎng)大師班，讓世界葡萄酒從業(yè)者與愛(ài)好者有機(jī)會(huì)多方面地解讀中國(guó)葡萄酒的風(fēng)土與特色酒款。

此次展會(huì)，迦南酒業(yè)CEO李韌在采訪中說(shuō)到：“有一些來(lái)展位的品鑒者之前都不知道在世界葡萄酒地圖上還有中國(guó)葡萄酒。而這次，他們品嘗到了我們的酒，都表現(xiàn)出來(lái)濃厚的興趣?？梢哉f(shuō)，我們顛覆了大家對(duì)于中國(guó)葡萄酒的認(rèn)知。加拿大、芬蘭、法國(guó)等好幾個(gè)國(guó)家的經(jīng)銷商都表示愿意洽談合作。未來(lái)，我們會(huì)做好出口計(jì)劃與他們進(jìn)一步洽談出口業(yè)務(wù)，共同做好海外市場(chǎng)的品牌建設(shè)和推廣工作，讓中國(guó)品質(zhì)越走越遠(yuǎn)，越走越好。”

深圳·中洲萬(wàn)豪酒店

“雨霽風(fēng)光，春分天氣。千花百卉爭(zhēng)明媚?！?3月21日，深圳中洲萬(wàn)豪酒店中餐廳舉辦了一場(chǎng)名為“趣胃餐桌·雨霽春饗”的春季媒體晚宴，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了約20位媒體達(dá)人共享春日盛宴。香椿、韭菜、春筍、馬蘭頭、蕨菜等春季特有食材，與詩(shī)百篇特選長(zhǎng)相思、詩(shī)百篇珍藏霞多麗及詩(shī)百篇特選黑比諾搭配，碰撞出清新的“春滋味”，在現(xiàn)場(chǎng)悠揚(yáng)的古箏聲中，共譜別樣韻味。

廣州·Nibbo

Nibbo的名字來(lái)源于制作巧克力的最核心原料：Nibs（可可碎）。作為Bean to Bar精品巧克力在中國(guó)市場(chǎng)的先行者，Nibbo始終致力于成為優(yōu)質(zhì)風(fēng)味的締造者。 主理人Fan有著十余年的精品巧克力制作經(jīng)驗(yàn)，曾在澳洲設(shè)立可可工作室，深度研發(fā)各類可可產(chǎn)品，并持續(xù)探尋全世界頂尖風(fēng)味的可可帶給國(guó)內(nèi)巧克力愛(ài)好者。

在巧克力的探索之旅中，Nibbo始終堅(jiān)持全流程制作風(fēng)味獨(dú)特的單一產(chǎn)區(qū)巧克力，強(qiáng)調(diào)原產(chǎn)地的風(fēng)土特質(zhì)和后期處理的精致工藝，這與迦南酒業(yè)·詩(shī)百篇的理念不謀而合。3月21日，Nibbo在廣州星寰國(guó)際為愛(ài)好者們帶來(lái)一場(chǎng)精品巧克力與酒的碰撞，新上市的詩(shī)百篇特選甜白雷司令2021，有著格外新鮮誘人的芳香，白色花朵、甜瓜、蘋果和梨子，仿佛進(jìn)入了清晨的果園；活潑的酸度和平衡的甜感搭配精致復(fù)雜的手工巧克力，讓人獲得難忘的感官愉悅。

新加坡·Stellez Vine & That Wine Place

3月31日，迦南酒業(yè)在新加坡的合作伙伴之一——Stellez Vine，與That Wine Place聯(lián)合主辦了迦南酒業(yè)·詩(shī)百篇品鑒大師班。That Wine Place是一家結(jié)合酒類零售、餐飲及葡萄酒教育于一身的葡萄酒愛(ài)好者聚集地。參加此次大師班的嘉賓，除葡萄酒愛(ài)好者之外，還有侍酒師等專業(yè)人士。5款詩(shī)百篇美酒展現(xiàn)了不同葡萄園風(fēng)土、品種和產(chǎn)區(qū)年份特征，其中最令人驚艷的是詩(shī)百篇特選雷司令2019、特選黑皮諾2017和特選丹魄2014。大師班上，人們?cè)谄穱L詩(shī)百篇佳釀的同時(shí)，也體會(huì)到中國(guó)懷來(lái)產(chǎn)區(qū)多樣性的風(fēng)土特質(zhì)，對(duì)酒莊歷史和種植、釀造等工藝有更多了解，收獲多多。

春和景明、萬(wàn)物皆顯，迦南酒業(yè)葡萄園已經(jīng)開(kāi)始出土上架的工作，這象征著2023年份葡萄之旅正式開(kāi)啟。迦南酒業(yè)·詩(shī)百篇將繼續(xù)在全國(guó)舉辦有趣的活動(dòng)，為愉快的相會(huì)增添美好滋味。