讓面包變好吃的秘籍-全麥起種「魯邦種」

你的專業(yè)課代表!
如何用全麥粉制作出天然的酵母???
一.材料
水 全麥粉 高筋面粉 細(xì)砂糖
二.制作方法
?
00:10
?(一.)做法
1??杯中倒入水,加入全麥粉混合攪拌均勻密封室溫放置12小時(shí)?

2??時(shí)間到后往杯子內(nèi)加入水、高筋面粉、細(xì)砂糖室溫?cái)嚢杈鶆蚝竺芊夥胖?4小時(shí)?

3??時(shí)間到后取魯邦種倒入杯子中,加入水、高筋粉攪拌均勻后密封室溫放置24小時(shí)?

4??時(shí)間到后取魯邦種,加入水、高筋面粉混合均勻室溫放置4小時(shí)后即可使用?

(二.)效果展示??

三.總結(jié)??

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