剛看了下第一篇專欄的發(fā)布時(shí)間，也快一年了。

這一年托親人支持和朋友關(guān)照的福，運(yùn)氣不錯(cuò)，進(jìn)步還算理想，把我大多感興趣的產(chǎn)品都解惑了一遍，中間有一些所思所想，綜合以上分享一篇管中窺豹的多糧濃香進(jìn)階吧。

首先想提到一點(diǎn)，不要相信某些銷售說的“這款產(chǎn)品只用多么低的價(jià)格就對標(biāo)某些大廠的高端乃至超高端產(chǎn)品”，因?yàn)槟苷f出這話的人他非常清楚大廠的高端產(chǎn)品在什么水平，于他而言都是利益，所以他不傻，但如果你信了，那你就是真傻。記住天上沒有餡餅，就算有也不會(huì)砸中你就行了。

還有酒廠非常清楚什么價(jià)格和什么酒體錨定什么產(chǎn)品，不要迷信某些天梯表和打分表，同一個(gè)廠的400檔的產(chǎn)品和1000檔的產(chǎn)品在強(qiáng)度上根本就是天差地別，就算400檔的產(chǎn)品經(jīng)過了畫龍點(diǎn)睛式的勾調(diào)后也還是只能在400檔稱王稱霸，不然你猜酒廠為什么不把它放到600檔800檔而是400檔。

先說一個(gè)暴論，喝懂了八代五糧液，就喝懂了大部分的中國白酒。

別急著反駁，先聽我說

八代普五的香氣結(jié)構(gòu)就是今天中國白酒的高端勾調(diào)通用模板：酒體強(qiáng)度、圓潤度、干凈度、香氣層次、香氣銜接、適當(dāng)?shù)奶鸲?、風(fēng)味集中度（清晰度）、香氣持續(xù)時(shí)間…

雖然每個(gè)廠釀造執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同，執(zhí)行能力不同，釀造環(huán)境也不同，但具體到某個(gè)產(chǎn)品你基本都可以用這套板子去套。

舉個(gè)例子：

感興趣的朋友可以找?guī)讉€(gè)大廠的高中低的嫡系產(chǎn)品，比如：

尖莊高光、二代春、五糧液

金劍南、水晶劍、東方紅

天之藍(lán)、夢之藍(lán)、手工班

還有文君，豐谷，敘府等都可以嘗試，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，中端的相比高端的產(chǎn)品濃郁度要低一點(diǎn)，圓潤度要差點(diǎn)，收口要快一點(diǎn)；低端相比中端又要淡一點(diǎn)，收口再快一點(diǎn)…但香氣結(jié)構(gòu)和風(fēng)味是類似的，就是你能喝出這是一個(gè)廠的產(chǎn)品，只不過有優(yōu)劣之分。

甚至再多喝一點(diǎn)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，什么清香醬香馥郁香老白干等等香都是這套板子，你就知道我沒騙你了。

因?yàn)榻裉齑蠹覍镁频恼J(rèn)知是趨同的，所以只要喝懂了這套板子中的翹楚，就很容易喝懂其他產(chǎn)品好、好在哪，差、差在哪了，至于具體風(fēng)味那就是探尋具體廠和具體產(chǎn)品的意義了。

再說說五糧液的醬陳味，因?yàn)槲寮Z液的包包曲中間突出來那部分屬于高溫曲，所以在十年左右的壇存后會(huì)演化出醬陳味，為什么這么肯定呢，因?yàn)閴姘四曜笥业幕拼致勔蚕襻u，但細(xì)聞就很容易發(fā)現(xiàn)是窖香和陳香粘在一起，只是像醬而已，實(shí)際還是窖陳香，所以很多五糧液的產(chǎn)品喝著會(huì)有醬陳味就是單純的因?yàn)楣に嚩眩ㄒ矔?huì)加醬香調(diào)味酒，但都不會(huì)加太多，醬香調(diào)味酒一般只是用來提高酒體酸脂含量，喝著酒體更飽滿這樣）

剩下就是關(guān)于經(jīng)典五糧液和蓮蓮有余以及日月生輝的部分

經(jīng)典五糧液，非常推薦解惑，買個(gè)二兩裝，300??足以，就是上面說的那些緯度全部給拔高了之后的七代 + 八代普五，雖然說著很輕松，但可以在限制度數(shù)的情況下把以上緯度全部一起拔高還是很恐怖的，而且真正推薦是原因是別看五糧液瓶子貨那么多，紀(jì)念這懷念那的，其實(shí)大多都不如經(jīng)典五糧液。

順便體驗(yàn)一下大廠那深不見底的實(shí)力（這種質(zhì)量的產(chǎn)品能夠量產(chǎn)就證明家底足夠厚，有足夠多的優(yōu)質(zhì)基酒去瀟灑，這是小廠望塵莫及的）

最后是蓮蓮有余和日月生輝，別聽外面東拉西扯的，這倆就是一個(gè)酒體，瓶子不一樣而已，所以花300??體驗(yàn)一下只用10ml就能快活一晚的感覺也不錯(cuò)。

最后再吐槽一下五糧液這個(gè)廠，他們真的只對自己的核心產(chǎn)品在意，剩下那些瓶子貨，最好能不碰就不碰，做出來的產(chǎn)品真的讓你很難想象這是他家出來的，細(xì)節(jié)完成度和那些核心大單品真的比不了，而且還賣的死貴。

以上