《蝦滑小煎包》

以下筆記整理于up主“_陳小井”

步驟：

新鮮大蝦剁成蝦泥，撒上黑胡椒，檸檬汁，玉米粒，芝士碎，抓拌均勻。

餃子皮包上一大坨蝦肉。

用包包子的手法包起來。

薄油煎蝦頭，煎出蝦油，過濾掉渣。

用蝦油煎包子，小火煎兩分鐘。

倒入淀粉水，蓋蓋子燜5分鐘。

撒上黑芝麻和蔥花。

完成！