央視網(wǎng)消息：據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會官方網(wǎng)站報道，近日，聯(lián)防聯(lián)控機制組織中國疾控中心等單位對《重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情防控相關防控技術指南》進行了修訂調(diào)整，形成了《低風險地區(qū)夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關防護指南（修訂版）》。

　　類別由原來的50類增加到65類，增加了食品消費者、食品從業(yè)人員等的個人防護指南。特別指出，不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。以下為對應部分原文。

　　食品消費者

　　1.保持良好衛(wèi)生習慣。購物或就餐時做好個人防護，戴好口罩，保持社交距離，咳嗽或打噴嚏時掩蓋口鼻，購物回家要洗手。

　　2.使用清潔的水和食材。購買食用新鮮的肉、水產(chǎn)品等食材，清洗加工食物、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應要使用清潔的水。

　　3.家庭制備食物注意關鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生。特別是處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。購買、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。

　　4.生熟分開。生熟食品分開加工和存放，尤其在處理生肉、生水產(chǎn)品等食品時應格外小心，避免交叉污染。盡量不吃生的水產(chǎn)品等。

　　5.煮熟燒透食物。加工肉、水產(chǎn)品等食物時要煮熟、燒透。

　　6.分別包裝、分層存放食物。生的肉、水產(chǎn)品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊、單獨包裝，包裝袋要完整無破損，生、熟食物分層存放。?

　　7.提倡分餐、使用公勺公筷。

　　食品從業(yè)人員（加工、銷售、服務等）

　　1.從業(yè)人員（含廚師）持健康證上崗。食品企業(yè)必須加強員工衛(wèi)生培訓，向員工提供符合要求的個人防護裝備，如口罩、手套和洗手設施等。加強自律，少聚餐、少聚會。

　　2.從業(yè)人員主動自我監(jiān)測。每日通過電話、微信等報告健康狀況，若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，立即離崗并報告、就醫(yī)。

　　3.從業(yè)人員保持良好衛(wèi)生習慣。保持手衛(wèi)生，正確使用一次性手套，每次換手套或摘下手套時必須洗手，避免戴著手套觸摸眼鼻口?？人曰虼驀娞鐣r要掩蓋口鼻，避免與任何表現(xiàn)出呼吸系統(tǒng)疾病癥狀的人密切接觸。經(jīng)常清潔/消毒工作表面和接觸點。

　　4.生產(chǎn)加工線的員工之間保持距離?？刹捎缅e開工位點，限制同班次人數(shù)等措施，避免面對面工作。合理安排食品生產(chǎn)線的流程，避免交叉污染。食品加工場所要注意通風換氣，保持空氣流通與新鮮。

　　5.食品運送人員（含司機）避免直接接觸食品。建議使用一次性容器和包裝。保持所有運輸容器的清潔并經(jīng)常消毒，避免食物受污染，并與其他可能導致污染的貨物分開。

　　6.食品售賣人員做好個人防護和工作環(huán)境衛(wèi)生。經(jīng)常洗手，正確佩戴口罩。鼓勵非接觸式支付。對經(jīng)常接觸的物品等要及時清潔消毒，包括勺、鉗、容器、購物車、門把手等。散裝直接入口食品避免直接暴露。