解說酒知識，品讀酒文化，大家好，我是胡一刀。今天我們來說說五十三優(yōu)之一的天津津酒酒廠。天津津酒，源遠流長。早在元代初期，天津就開始了白酒的釀造，盡管當時的酒品質(zhì)量有限。然而，大直沽作為北方最早的釀酒地區(qū)卻是無可爭議的，被譽為“七十二沽”之一。天津作為海河五大支流匯合處的要地，對北方經(jīng)濟的繁榮起著舉足輕重的作用。漕運和天津衛(wèi)的發(fā)展，為釀酒業(yè)提供了優(yōu)越的條件。

天津津酒的魅力不可抵擋。直沽白酒以小麥、大麥、豌豆和高粱為主要原料，因此價格昂貴，僅富人能夠享受。直到1949年，隨著經(jīng)濟形勢的發(fā)展，才出臺多種政策促進不同經(jīng)濟類型的工商業(yè)。1949年開始，華北酒業(yè)專賣公司天津分公司開始制造和經(jīng)營酒業(yè)，并于1951年投資287萬元建設了天津釀酒廠。該廠選址在風景秀麗、水資源豐富的西沽與丁字沽交界處，以利用地下優(yōu)質(zhì)水源釀造美酒。

1953年，天津釀酒廠建成投產(chǎn)，被稱為“白酒廠”，成為國家第一個五年計劃中投資興建的三大白酒釀造廠之一。該廠占地達56695平方米，擁有全能工藝和完善設備，形成了釀酒、灌裝、倉儲、經(jīng)營綜合平衡的規(guī)范型釀酒企業(yè)。初期，天津釀酒廠主要生產(chǎn)清香型白酒，延續(xù)了直沽燒酒的精湛工藝，打造了直沽老白干這一傳統(tǒng)名酒，后改名為直沽高粱酒。1988年，直沽高粱酒榮獲全國首屆食品博覽會銀獎，1998年獲得輕工部優(yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品銀獎。即使到今天，津酒集團生產(chǎn)的直沽高粱酒在海外仍享有盛譽。

為了拓展市場，該廠于1963年興建了藥酒車間，并開始向海外出口滋補藥酒等產(chǎn)品。至今，津酒集團的產(chǎn)品每年都銷往東南亞、歐美等地。除此以外，津酒集團以其豐富的產(chǎn)品線為業(yè)界所稱道。公司旗下的“津酒”、“帝王風范”、“直沽高粱酒”“貴族”、“新港”、“玉羊”等幾大注冊商標，其產(chǎn)品種類豐富，如濃香型的帝王風范系列、扁鳳壺系列、祥鳳系列、中國津酒系列，清香型的直沽高粱酒系列，醬香型的貴族貢酒系列，以及滋補保健型的玉羊牌玫瑰露等，滿足了消費者的多元需求。

其中，津酒和直沽高粱酒、玉羊自面世以來，獲獎無數(shù)，深受消費者喜愛。

津牌榮譽
2010 年“津酒”獲得中華老字號稱號1992 年“津”牌津酒榮獲香港國際博覽會金獎。1990 年“津”牌津酒榮獲全國輕工業(yè)博覽會金獎。1989 年國家質(zhì)量獎審定委員會復查確認并再次授予“津”牌津酒國家質(zhì)量獎銀獎。1988 年“津”牌津酒榮獲全國旅游商品金獎。1984 年國家質(zhì)量獎審定委員會授予“津”牌津酒國家質(zhì)量獎銀獎。1984 年天津市人民政府授予“津”牌津酒為天津市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。

直沽牌榮譽1992 年“直沽”牌直沽高梁酒榮獲香港國際博覽會金獎。1992 年“直沽”牌直沽高梁酒評為天津市最暢銷產(chǎn)品。1991 年“直沽”牌直沽高梁酒榮獲第二屆國際博覽會金獎。1991 年“直沽”牌直沽高梁酒榮獲第二屆國際博覽會金獎。1989 年“直沽”牌直沽高梁酒榮獲首屆國際博覽會金獎。1988 年輕工業(yè)部授予“直沽”牌直沽高梁酒優(yōu)秀出口產(chǎn)品銀獎。天津津酒作為一種富有傳統(tǒng)和文化內(nèi)涵的白酒，津酒通過持續(xù)的努力和精湛的技藝，始終保持著其獨特魅力，并在市場競爭中脫穎而出。無論是對于酒文化愛好者還是消費者來說，津酒都是一種值得珍藏和品嘗的美味佳釀。

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