腰果的營養(yǎng)價值
腰果是一種營養(yǎng)豐富的堅果，含有許多有助于人體健康的營養(yǎng)素。
脂肪：腰果的脂肪大部分是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這些都是心臟健康的"好"脂肪。它們有助于降低"壞"膽固醇（LDL）水平，從而降低心臟疾病的風(fēng)險。
蛋白質(zhì)：腰果是蛋白質(zhì)的良好來源，蛋白質(zhì)對于構(gòu)建和修復(fù)身體組織、生成酶和激素等生物過程都至關(guān)重要。
膳食纖維：腰果含有良好的膳食纖維，這對于維持良好的消化健康、預(yù)防便秘以及降低某些慢性疾病的風(fēng)險（如心臟病和2型糖尿?。┒加兄匾饔谩?/p>
礦物質(zhì)：腰果是銅、鐵、鎂、鋅、磷和錳等礦物質(zhì)的豐富來源。其中，銅和鐵有助于產(chǎn)生紅血細(xì)胞，維持血液循環(huán)的健康；鎂對于維持正常的神經(jīng)功能和心跳至關(guān)重要；而鋅則對于免疫系統(tǒng)和視力的健康非常重要。
維生素：腰果含有維生素K，以及一些B族維生素，如硫胺素（B1）、核黃素（B2）、煙酸（B3）、煙酸胺（B5）、維生素B6和葉酸。這些維生素對于新陳代謝、免疫功能和心臟健康都有重要作用。
抗氧化劑：腰果含有的抗氧化劑有助于保護(hù)身體免受自由基的損害，這些自由基被認(rèn)為是導(dǎo)致老化和某些慢性疾病的一種重要因素。
因此，腰果不僅美味，還是一個營養(yǎng)密度很高的食物。然而，盡管它的營養(yǎng)價值高，但由于其熱量較高，所以在食用時仍需要適量。
標(biāo)簽：美食
