? ? ?蔬菜在貯藏中仍然是有生命的機(jī)體。它需要抵抗不良環(huán)境和致病微生物的侵害，保持品質(zhì)，減少損耗，延長(zhǎng)貯藏期。（?專(zhuān)業(yè)配送蔬菜公司）因此，在貯藏中必須維持新鮮蔬菜的正常生命過(guò)程，盡量減少外觀、色澤、重量、硬度、口味、香味等的變化，以達(dá)到保鮮的目的。為此，有必要針對(duì)蔬菜采后的生理變化采用相應(yīng)的保鮮技術(shù)，促進(jìn)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

生鮮食材配送過(guò)程注意要點(diǎn)——上海蔬菜配送公司小編來(lái)為大家娓娓道來(lái)：
一：要提前整體規(guī)劃線路
? ? ? ?每天的配送工作中一般要為很多客戶配送生鮮食材，在開(kāi)始配送時(shí)，一定要核對(duì)好貨品再展開(kāi)裝貨。配送商需要仔細(xì)核對(duì)訂單信息，按照訂單信息將貨品按依次排列順序好。那樣既不容易將生鮮食品弄錯(cuò)，也有益于裝卸貨物。生鮮配送過(guò)程中注重高效率，每個(gè)客戶那里裝卸貨物能快一點(diǎn)，最終的配送高效率就能提高許多。生鮮配送不錯(cuò)誤，配送效率高，才能讓客戶滿意。
二：生鮮食材配送人員要與客戶搞好關(guān)系
? ? ? ?生鮮食材配送與客戶保持交流溝通很重要，不同客戶對(duì)生鮮配送的要求不同，配送商要搞好服務(wù)，需要考慮多家客戶的需求。配送商需要根據(jù)客戶的要求，科學(xué)安排配送車(chē)子考慮時(shí)間，保證按時(shí)送到。強(qiáng)烈推薦配送商應(yīng)用生鮮配送系統(tǒng)軟件，對(duì)食物的配送全過(guò)程展開(kāi)全線監(jiān)管，碰到難題，與客戶立即溝通交流，處理好難題。
3、生鮮食材配送公司的冷鏈運(yùn)送要健全
? ? ??夏天客戶對(duì)生鮮食材質(zhì)量比較高，在配送全過(guò)程時(shí)要留心生鮮食材的儲(chǔ)存。有的配送商感覺(jué)近途配送運(yùn)送距離近，生鮮食品質(zhì)量就不容易出現(xiàn)問(wèn)題，這種想法是不對(duì)的，碰到酷熱的氣溫，生鮮食材十分容易霉變，對(duì)生鮮食材配送商的影響很大。配送商需要有冷鏈配送管理體系，生鮮食材時(shí)刻處在低溫情況下儲(chǔ)存，保證質(zhì)量出不問(wèn)題。
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