近幾年，網(wǎng)上有關(guān)破壁機(jī)的討論熱度是越來(lái)越高了，有大肆吹捧的也有吐槽的，褒貶不一。在破壁機(jī)安全問(wèn)題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當(dāng)下，很多新手朋友都會(huì)有這樣的疑問(wèn)：破壁機(jī)有沒(méi)有必要買？作為一個(gè)專業(yè)小家電測(cè)評(píng)博主，對(duì)這個(gè)話題還是有所研究的，為了讓朋友們擺脫糾結(jié)，下面我會(huì)從五個(gè)方面對(duì)破壁機(jī)進(jìn)行全面的科普，希望能替大家解惑！

（以上是我試用過(guò)的部分破壁機(jī)產(chǎn)品）

一、破壁機(jī)有沒(méi)有必要買？

破壁機(jī)有沒(méi)有必要買？要回答這個(gè)問(wèn)題，我們需要先了解一下破壁機(jī)都有哪些好處，畢竟我們買破壁機(jī)回來(lái)也不是為了當(dāng)個(gè)擺設(shè)，一定是因?yàn)槠票跈C(jī)有我們需要的功能，才能吸引我們買回家！那破壁機(jī)具體有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？

1、營(yíng)養(yǎng)吸收快

破壁機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的刀片能夠徹底破壞食材的細(xì)胞壁，從而釋放出深層的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康至關(guān)重要，而破壁機(jī)的粉碎效果也使得這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體消化和吸收。此外，破壁機(jī)在釋放營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還能夠保持食材的原汁原味，不會(huì)對(duì)食材的原始口感造成損害，保留了食材的風(fēng)味和養(yǎng)分。

2、口感更細(xì)膩

破壁機(jī)能夠制作出口感極為細(xì)膩的食品，特別是飲品。與市面上的豆?jié){機(jī)或榨汁機(jī)相比，破壁機(jī)制作的食品不僅更容易消化，口感還更加濃郁細(xì)膩，高轉(zhuǎn)速的刀片能將食材如豆子、紅豆、大棗等完美地打碎，不需要經(jīng)過(guò)過(guò)濾，食品的質(zhì)地就已經(jīng)足夠細(xì)膩了，沒(méi)有一點(diǎn)顆粒感。

3、人性化設(shè)計(jì)

破壁機(jī)設(shè)計(jì)得非常人性化，采用智能控制面板和一鍵操作的方式，使其操作變得十分簡(jiǎn)便。只需要將食材放入容器中，按下相應(yīng)按鈕，破壁機(jī)就能自動(dòng)運(yùn)行，制作出各種美味食品。此外，破壁機(jī)的多功能性也是其方便性的一大亮點(diǎn)，它能夠制作多種食品，無(wú)論是果汁、奶昔等飲品，還是果醬、果泥、冰淇淋等美食，都能輕松制作，滿足了不同人群的多樣化需求。

4、可靈活操作

破壁機(jī)為用戶提供了更大的靈活性和可控性。用戶可以根據(jù)食材的特點(diǎn)和個(gè)人口味，調(diào)節(jié)破壁機(jī)的參數(shù)，如轉(zhuǎn)速和時(shí)間，讓食材達(dá)到最佳的攪拌效果和口感。此外，我們還可以添加各種調(diào)味料，進(jìn)一步提升食品的美味程度。這種高度的可控性使得每一位使用者都可以根據(jù)自己的喜好，制作出符合個(gè)人口味的食品。

5、制作時(shí)間大大縮減

相對(duì)于傳統(tǒng)的手動(dòng)切割方式，破壁機(jī)具有明顯的時(shí)間優(yōu)勢(shì)。其高速旋轉(zhuǎn)的刀片能夠快速將食材粉碎成細(xì)小的顆粒，省去了繁瑣的手工切割過(guò)程，這使得制作食品變得更加高效，節(jié)省了大量的時(shí)間和精力。無(wú)論是在忙碌的早晨，還是其他需要快速制作美食的情況，破壁機(jī)都能夠?yàn)橛脩艄?jié)約寶貴的時(shí)間，讓生活更加便捷。

二、嚴(yán)防破壁機(jī)四大隱患危害！

破壁機(jī)有沒(méi)有必要買？看完上面破壁機(jī)的好處，可能有些心急的朋友已經(jīng)迫不及待要下單了！但先別急，如果你草草下單，選購(gòu)到了劣質(zhì)的破壁機(jī)，那自然也有著許多隱患！

1、不重品質(zhì)而存在安全隱患

破壁機(jī)的各個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論是內(nèi)部零部件還是外部材質(zhì)，都有著嚴(yán)格的品質(zhì)要求，包括電機(jī)、線材、刀葉材質(zhì)、玻璃杯體、加熱底盤等等。如果這些環(huán)節(jié)中的任何一個(gè)沒(méi)有按照高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行把控，除了性能衰減、不穩(wěn)定，壽命減短，嚴(yán)重的情況下，甚至?xí)杏秒姲踩碾[患。

2、使用過(guò)程產(chǎn)生異味

一些低價(jià)破壁機(jī)為了降低成本，可能會(huì)采用劣質(zhì)的材料，例如硅膠密封圈、隔音罩、杯體等。在破壁機(jī)進(jìn)行高溫?cái)嚢璧倪^(guò)程中，這些劣質(zhì)材料可能會(huì)釋放出有害的刺激性物質(zhì)，長(zhǎng)期使用這樣的破壁機(jī)，人體過(guò)多的吸入這種有毒物質(zhì)，對(duì)健康造成的損害是很大的。

3、產(chǎn)生很大噪音

一些破壁機(jī)為了追求更高的細(xì)膩度，一味的拉高功率，但又沒(méi)有適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行降噪技術(shù)調(diào)校，比如沒(méi)有加入隔音罩等設(shè)計(jì)，這會(huì)使破壁機(jī)在運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生過(guò)大的噪音。這不僅會(huì)影響使用者的日常生活，還有可能引發(fā)鄰居的投訴，帶來(lái)不必要的麻煩。

4、打米糊容易糊底

用破壁機(jī)打米糊是很常見(jiàn)的，但有一些破壁機(jī)加熱功能較差，經(jīng)常加熱不均勻，或者采用劣質(zhì)的底部發(fā)熱盤材質(zhì)等，導(dǎo)致在長(zhǎng)時(shí)間加熱過(guò)程中，很容易出現(xiàn)糊底的情況，這不僅影響食物的口感，長(zhǎng)期吃還會(huì)對(duì)身體有害。

三、為什么存在安全隱患？四大原因分析！

破壁機(jī)有沒(méi)有必要買？前面兩個(gè)部分已經(jīng)講完了破壁機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)，朋友們應(yīng)該對(duì)破壁機(jī)的實(shí)用性有所判斷了吧！但有些朋友可能也會(huì)因此感到疑惑，為什么會(huì)存在這么多安全隱患？下面我會(huì)從四個(gè)方面對(duì)此進(jìn)行解答！不過(guò)在這之前，先給大家看一份權(quán)威機(jī)構(gòu)做出的破壁機(jī)負(fù)面評(píng)價(jià)匯總（如下圖），大家一定要注意！

1、低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品

這類產(chǎn)品雖然價(jià)格低廉，但卻犧牲了品質(zhì)。例如，一些廠商為了控制成本，會(huì)選用價(jià)格更便宜的鋁制電機(jī)，但這種電機(jī)散熱能力不足、導(dǎo)電性較差的，高功率運(yùn)行時(shí)容易導(dǎo)致過(guò)熱，引發(fā)火災(zāi)等嚴(yán)重的安全問(wèn)題。

2、轉(zhuǎn)速過(guò)高而缺乏優(yōu)化

市場(chǎng)上存在許多低質(zhì)、不專業(yè)的產(chǎn)品，它們往往通過(guò)夸大表面的轉(zhuǎn)速來(lái)吸引消費(fèi)者的注意。但這些缺乏技術(shù)調(diào)校的產(chǎn)品，如果長(zhǎng)期維持在極限值下運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)導(dǎo)致電機(jī)過(guò)度損耗和老化。更甚的是，這些產(chǎn)品往往使用劣質(zhì)的電機(jī)，同時(shí)內(nèi)部傳動(dòng)結(jié)構(gòu)也缺乏優(yōu)化，轉(zhuǎn)速不平衡、性能差、壽命短就算了，更嚴(yán)重的，還有刀片脫落等安全隱患。

3、溫控精準(zhǔn)性差

優(yōu)質(zhì)專業(yè)的破壁機(jī)通常配備了過(guò)熱保護(hù)機(jī)制，該機(jī)制可在電機(jī)溫度過(guò)高時(shí)自動(dòng)暫停運(yùn)行，以保護(hù)設(shè)備。但許多劣質(zhì)產(chǎn)品在溫控方面做的并不好，有些甚至沒(méi)有溫控功能，導(dǎo)致設(shè)備在加熱過(guò)程中溫度失控，時(shí)高時(shí)低，不僅影響了電機(jī)的動(dòng)力輸出，還容易產(chǎn)生安全隱患，危及家人的健康和安全。

4、一味追求高功率

許多低質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品通過(guò)宣傳所謂的高功率來(lái)吸引消費(fèi)者，但這些產(chǎn)品選用低質(zhì)的電機(jī)和內(nèi)部電線材料，同時(shí)搭載未經(jīng)調(diào)教的超負(fù)荷功率，不僅會(huì)浪費(fèi)電，還可能加速電熱元件的絕緣老化。長(zhǎng)期使用這樣的產(chǎn)品可能會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的用電安全隱患，這對(duì)用戶的健康和安全構(gòu)成威脅。

破壁機(jī)有沒(méi)有必要買？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，大部分商家只會(huì)告訴你破壁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)自家產(chǎn)品一頓吹捧，但對(duì)于破壁機(jī)那些不為人知的危害卻是閉口不談，為了防止朋友們掉坑，我給大家分享一份權(quán)威機(jī)構(gòu)做的調(diào)研結(jié)果，朋友們可以參考一下：

現(xiàn)如今市面上不耐高溫不耐磨，散發(fā)有害物質(zhì)的破壁機(jī)有很多，宮菱多年來(lái)不搞花哨噱頭功能，而是專注死磕電機(jī)、安全技術(shù)調(diào)教技術(shù)，性能最強(qiáng)且安全性第一，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王！一直堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，在攪拌均勻性、細(xì)膩度以及安全性等方面等，堪稱千元內(nèi)最強(qiáng)，其中攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！作為常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，有歐盟等多國(guó)認(rèn)證，與九陽(yáng)、美的等品牌高端系列齊名！它家堅(jiān)持不做廣告，因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了，線上線下中高端口碑銷量一流！

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，主要是專注于家電“安全”性能技術(shù)工程解決方案的研發(fā)和設(shè)計(jì)，為了做到超強(qiáng)性能與實(shí)現(xiàn)最佳安全技術(shù)，宮菱獨(dú)創(chuàng)四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)等十大黑科技，且自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，在任何環(huán)境下足夠安全，無(wú)毒無(wú)刺激無(wú)隱患，多項(xiàng)安全檢測(cè)數(shù)據(jù)國(guó)內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的使用！

其他的品牌當(dāng)中，低端價(jià)位段可以了解下美的、蘇泊爾，做工同價(jià)位還行，品牌的知名度也足夠高，但畢竟成本限制選材用料相對(duì)一般，在安全性、性能表現(xiàn)上與中高端專業(yè)品牌尚有距離。

四、破壁機(jī)選購(gòu)技巧：八大要點(diǎn)分析！

破壁機(jī)有沒(méi)有必要買？這個(gè)問(wèn)題其實(shí)因人而異，但有一點(diǎn)可以確定的，那就是如果確定要買破壁機(jī)，我們一定要盡量選購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的，這樣才能帶來(lái)許多好處而不是弊端！但具體要怎么選到一款優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)？朋友們可以看我下面列出的八大選購(gòu)技巧，以作參考：

1、專注技術(shù)的品牌

專業(yè)品牌會(huì)對(duì)傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)進(jìn)行調(diào)校優(yōu)化，從而提升攪拌傳動(dòng)的均勻性與穩(wěn)定性，降低動(dòng)力衰減度。相反，非專業(yè)品牌的破壁機(jī)僅僅依靠電機(jī)轉(zhuǎn)速來(lái)吸引消費(fèi)者，卻嚴(yán)重缺乏合理的技術(shù)調(diào)校，除了細(xì)膩程度遠(yuǎn)不及專業(yè)品牌，長(zhǎng)期使用還容易出現(xiàn)性能衰減的問(wèn)題。

2、選擇純銅電機(jī)

在電機(jī)方面，純銅電機(jī)具備明顯優(yōu)勢(shì)，其精密的結(jié)構(gòu)制造能夠降低摩擦損耗，使動(dòng)力輸出更強(qiáng)，穩(wěn)定性更高，壽命更長(zhǎng)。而鋁制電機(jī)雖然價(jià)格便宜，但性能相對(duì)較差，使用壽命較短，也存在一定的安全隱患。

3、電線材質(zhì)選擇

破壁機(jī)作為大功率電器，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品通常會(huì)選擇質(zhì)量更高、價(jià)格更昂貴的純銅線材，以確保在使用過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)火災(zāi)等安全隱患。但許多低價(jià)破壁機(jī)為了節(jié)省成本，采用的是低價(jià)劣質(zhì)的線材，很容易引發(fā)火災(zāi)等危險(xiǎn)情況。

4、溫控是否精準(zhǔn)

專業(yè)的破壁機(jī)通常配備了精準(zhǔn)的溫控系統(tǒng)，會(huì)有過(guò)熱保護(hù)機(jī)制，以確保電機(jī)在適當(dāng)?shù)臏囟确秶鷥?nèi)運(yùn)行，電機(jī)溫度過(guò)高會(huì)自動(dòng)暫停。但低價(jià)產(chǎn)品在溫控方面往往存在問(wèn)題，要么沒(méi)有溫控要么溫控做得很差，導(dǎo)致電機(jī)溫度不受控制，忽高忽低，影響動(dòng)力輸出，甚至引發(fā)安全隱患。

5、配備提杯、揭蓋斷電功能

劣質(zhì)的破壁機(jī)沒(méi)有提杯斷電或揭蓋斷電功能，再加上杯蓋設(shè)計(jì)不合理，密封性不好，導(dǎo)致制作高溫飲品時(shí)容易溢出，這不僅會(huì)弄臟廚房環(huán)境，還可能導(dǎo)致設(shè)備進(jìn)水，損壞電路，還有燙傷兒童的危險(xiǎn)。

6、功率要合適

其實(shí)食品細(xì)膩度不止受到功率影響，還和電機(jī)品質(zhì)、擾流柱設(shè)計(jì)、傳動(dòng)結(jié)構(gòu)精密度、刀葉數(shù)量等因素有關(guān)，我們不能一味追求高功率，加熱功率建議選擇800W左右，攪拌功能建議選擇400-500W就可以了，過(guò)高的功率不僅噪音大，費(fèi)電，容易加快電熱元件絕緣老化，大大降低破壁機(jī)的使用壽命，還存在較大的安全隱患。

7、注重杯體厚度及材質(zhì)

由于破壁機(jī)在高速攪拌和高溫煮等過(guò)程中，是長(zhǎng)時(shí)間處于高負(fù)荷狀態(tài)的，因此對(duì)杯體的要求較高。我們要優(yōu)先選擇厚度高于5mm的高硼硅玻璃，如果杯壁較薄或材質(zhì)較差，可能會(huì)釋放出有毒的刺激物質(zhì)，甚至出現(xiàn)杯體炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

8、選擇食品級(jí)硅膠材質(zhì)

在硅膠材質(zhì)的選擇上，低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品常常采用非食品級(jí)的硅膠，比如硅膠密封圈和硅膠吸音環(huán)。高溫下，這些劣質(zhì)硅膠可能釋放出有毒的刺激物質(zhì)，對(duì)使用者的健康構(gòu)成潛在威脅。因此，硅膠材質(zhì)的選擇需要高度警惕和嚴(yán)格遵守食品級(jí)要求。

五、破壁機(jī)如何維護(hù)保養(yǎng)？

破壁機(jī)有沒(méi)有必要買？其實(shí)只要選購(gòu)到優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)，還是挺有必要買一臺(tái)備在家中的，它能讓我們的生活質(zhì)量大大提升！當(dāng)然，如果買回家了，有關(guān)破壁機(jī)的后續(xù)維護(hù)和保養(yǎng)也是很重要的！

1、注意干燥通風(fēng)

在清洗完破壁機(jī)后，務(wù)必將其放置在干燥通風(fēng)的地方，還要避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，這樣能有效預(yù)防機(jī)器變形或燒壞。

2、合理的使用頻次

在使用破壁機(jī)時(shí)，要有合理的時(shí)間間隔安排，通常建議使用20-30分鐘后，讓機(jī)器休息15-20分鐘后再開(kāi)機(jī)，這有助于機(jī)器內(nèi)部零部件冷卻，從而維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。若需要長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)使用，建議在使用前預(yù)熱機(jī)器一段時(shí)間，降低長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)對(duì)機(jī)器的損耗。

3、清潔方式

清潔破壁機(jī)的方式也至關(guān)重要。使用后，將適量清水倒入容杯中，開(kāi)機(jī)15秒左右，可清洗杯壁和刀刃上的大部分食物殘?jiān)?。?duì)于較難清洗的殘?jiān)梢赃x擇使用洗滌劑（避免使用腐蝕性清潔物品），然后用清水徹底清洗并擦干。主機(jī)部分可以使用干凈的濕布擦拭干凈。刀頭處可用刷子進(jìn)行清潔，但要避免過(guò)度用力，以免劃傷刀口，隔一段時(shí)間，還要取出刀組進(jìn)行清洗。

4、養(yǎng)成及時(shí)清洗的好習(xí)慣

養(yǎng)成使用后立即清洗的習(xí)慣十分重要。在使用破壁機(jī)后，最好先用熱水燙一下，這有助于防止細(xì)菌滋生，避免食物殘?jiān)兏桑黾忧逑吹碾y度，導(dǎo)致自動(dòng)清洗功能達(dá)不到很好的清洗效果。

5、細(xì)節(jié)處注意保養(yǎng)

在清洗完成后，要仔細(xì)檢查杯蓋上的防溢電極是否清洗干凈，如果有殘?jiān)鼤?huì)影響防溢功能。同時(shí)，要注意定期清潔刀片固定器的橡膠圈，避免細(xì)菌滋生。

破壁機(jī)有沒(méi)有必要買？總的來(lái)說(shuō)，如果能選購(gòu)到一臺(tái)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)，還是挺有必要的！最后還要提醒大家的一點(diǎn)是，我們一定不要盲目跟風(fēng)，買那些網(wǎng)紅爆款，這些產(chǎn)品的隱患很多，只有專業(yè)大牌、經(jīng)過(guò)技術(shù)調(diào)校的破壁機(jī)，才能帶來(lái)許多好處！