?阿航路邊攤-培根起司薯

【材料】中號土豆1個(gè)、培根2片、芝士碎一大把、玉米粒夠吃就好

【調(diào)料】黃油、淡奶油、蛋黃醬夠用就行，鹽、黑胡椒要有。奶油可以用淡奶油打發(fā)，懶的可以直接用淡奶油

【步驟】改動了一點(diǎn)，家里可以做

0.先烤土豆，我會把中號土豆洗干凈（不削皮）對半切，平面朝下放在鋪好錫紙的烤盤上。朝上的一面刷油（隨便什么油）。烤箱預(yù)熱180℃，烤30-35分鐘。

愿意自己打奶油的就自己打發(fā)。不愿意打的可以買壓力噴的奶油或者直接使用淡奶油。

1.烤的時(shí)候融化黃油，準(zhǔn)備醬料。準(zhǔn)備不太小的碗（要能裝下土豆、還夠攪拌的空間），加入半勺黃油、半勺奶油、20ml淡奶，加入適量胡椒粉、鹽，1小勺蛋黃醬?；旌弦幌隆?/p>

2.取2片培根，切小塊，煎半熟。因?yàn)橐粫阂M(jìn)烤箱。

3. 取出烤熟的土豆，稍微晾一下別燙著自己。把土豆翻過來，弧面朝下，用勺子小心把土豆挖出來，但要注意別挖的太厲害，留個(gè)“土豆皮殼”，還是放在烤盤上不要?jiǎng)印?/p>

4. 將土豆和2中的醬料充分?jǐn)嚢琛？梢杂贸曰疱伳欠N大孔小漏勺把土豆壓成泥。再加入熟玉米粒和一大把芝士碎。這時(shí)候土豆應(yīng)該還很燙，芝士就會化了融合在一起。

5. 把4里的完成品填進(jìn)“土豆皮殼”，上面按順序鋪上玉米?！ナ俊喔?。

6. 現(xiàn)在你的“土豆”應(yīng)該在錫紙上，錫紙?jiān)诳颈P上?？鞠漕A(yù)熱180℃，推進(jìn)去烤5分鐘。行了。