前幾天回老家，一鄰居生病了，醫(yī)生一檢查就說是缺鉀了，整個(gè)人沒精神，走路像灌鉛了似的，做什么時(shí)候都提不起精神，晚上睡覺的時(shí)候還盜汗，第一次發(fā)生在離自己那么近的一個(gè)活生生的例子，我這才體會(huì)了原來缺鉀真的是一件特別嚴(yán)重的時(shí)候；

再加上正值三伏天，鉀元素隨著汗液流失，很容易會(huì)讓人覺得四肢無力、沒有精神，還可能出現(xiàn)中暑，俗話說“夏補(bǔ)鉀，體不乏”, 鉀元素被人們稱為“生命元素”,想要安穩(wěn)健康度過夏天，在我們的日常飲食中，應(yīng)多吃一些富含鉀元素的食物，及時(shí)為我們的身體補(bǔ)充營養(yǎng)；

今日蓉兒為大家分享“3菜2果”，常做給家人吃，或有助于腿腳有勁，精神充足。

一、3樣高鉀菜

1、豌豆

民間有“夏季寧可不吃肉，也要多吃豆”的說法。夏季豌豆常常出現(xiàn)在餐桌上，鮮甜翠綠，吃起來清香又軟糯，其中含鉀元素非常高，每100克的豌豆就含有823毫克的鉀元素，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、胡蘿卜素，它屬于高鉀低鈉食材，夏季多吃，能很好的為身體構(gòu)建起一個(gè)保護(hù)屏障。

推薦食譜【豌豆藜麥飯】

食材清單：藜麥、胡蘿卜、玉米、豌豆 、甜腸、小蔥、香菇

1、干香菇5朵，清洗干凈后加溫水泡發(fā)。完全泡軟后擠干水分，先切長條，再切成小丁備用。

2、藜麥100克，清洗干凈后加水泡2個(gè)小時(shí)，瀝干水分備用。起鍋燒水，水開倒入藜麥，大火煮20分鐘。

3、藜麥煮熟后撈出來過一下涼水，然后晾干水分備用。