如何做到訂單快反的同時還要保證品質(zhì)？

參與：冷蕓時尚4群群友
時間：2021年9月18日
莊主：Becky-蘇州-供應鏈

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品牌服裝公司對于原材料檢測，包括面輔料等都有很嚴格的把控和要求。而當下面對柔性快反以及小批量多頻次以及新型面料的應用，為了同時保證品質(zhì)，就對企業(yè)經(jīng)營與管理提出了更高的要求。為了更好地滿足企業(yè)大目標發(fā)展的同時還適應柔性快反，就要求企業(yè)需要對于面輔料品質(zhì)管控不是從檢測開始，而是要預防為主，從源頭——供應商開始進行預防、把控。

｜一｜
服裝企業(yè)檢測中心是質(zhì)量控制的源頭

1.服裝企業(yè)供應鏈的戰(zhàn)略目標以及戰(zhàn)略支持

莊主:
大家所了解的供應鏈以及原材料檢測部門是怎樣的？或者大家有做過與服裝供應鏈相關(guān)的工作嗎？

蕓友藝航:
像“原材料檢測部門”這種部門，應該只有一定規(guī)模的企業(yè)、公司才有。我之前所在的直營公司總部有專門的商品開發(fā)部門，其中有針對原材料的開發(fā)和采購部門。但是我們自己并沒有專門的檢測部門。

莊主:
是的，確實不是每個企業(yè)都有自己的原材料檢測中心。不過大部分服裝企業(yè)還是會有相關(guān)的原材料品控的崗位，只不過檢測可能是委托外部檢測機構(gòu)完成的。

蕓友Coco:
我主要負責的是組貨型品牌。一般只有自生產(chǎn)的時候才有檢測環(huán)節(jié)。但據(jù)我所知，對原材料進行開發(fā)和檢測的企業(yè)很少。

莊主:
是的，供應鏈其實涉及的非常廣泛，不僅僅是物流，還會涉及產(chǎn)品的前端生產(chǎn)。我現(xiàn)在是在一家大型企業(yè)工作。我們的原材料涉及很廣，比如羽絨和羽絨服類的面料、尼龍、注塑等拉鏈，還有很多標識類的材料。為了保證質(zhì)量，我們有自己的原材料檢測中心。我以為，這也正是我們能保證品質(zhì)的第一步——即要保證產(chǎn)品質(zhì)量，首先保證原材料質(zhì)量。

2.質(zhì)量管理中心和檢測中心所承接的業(yè)務和地位與未來規(guī)劃

莊主:
剛剛和大家聊了很多，我發(fā)現(xiàn)其實在大部分服裝企業(yè)中，對于質(zhì)量管理這一方面并不會有足夠的重視。想來也是受到成本與時間限制。

蕓友Philip:
這方面也需要看平臺要求。有的商場管得嚴，沒有質(zhì)檢報告不行。

蕓友卡夫卡:
童裝對質(zhì)檢要求也比較嚴。

莊主:
其實對于品牌企業(yè)來說，質(zhì)量管理尤為重要，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，品牌會受到很大影響。如果從長期發(fā)展來看，如果企業(yè)想要發(fā)展成為品牌，對于質(zhì)管還是有一定要求的。質(zhì)量管理是保證提高產(chǎn)品質(zhì)量為目標，對產(chǎn)品質(zhì)量進行控制和調(diào)節(jié)的活動，在質(zhì)量管理中所指的產(chǎn)品質(zhì)量是廣義的概念。它包含產(chǎn)品的舒適性、產(chǎn)品成本、交期、價格、售后服務等一系列活動。

蕓友Philip:
是的，口碑很重要，穿得好會再買，顧客越來越多?，F(xiàn)在都在講求口碑效應和品牌效應。品牌加強質(zhì)量管理，不僅要在產(chǎn)品的特性上滿足消費者的需求，而且在產(chǎn)品的成本、交期、價格、售后服務等全方面滿足消費者的需求。

蕓友藝航:
用產(chǎn)品以及產(chǎn)品到達顧客的時長和體驗能做到一個完美閉環(huán)，真的很考驗企業(yè)和品牌。

莊主:
是的，核心永遠是站在消費者的角度，讓他們能夠真正滿意。滿足不同場景化的需求，提高自己的質(zhì)量標準，創(chuàng)新自己的檢測方法和流程，始終以滿足消費者的需求為首要目標。

蕓友Philip:
服務態(tài)度也很重要，比如營業(yè)員的專業(yè)度，不同的營業(yè)員銷售額都不一樣，有的顧客除了認品牌就是認營業(yè)員。所以一般品牌都不會輕易換營業(yè)員，會流失顧客。

莊主:
是的，公司對于營業(yè)員的培養(yǎng)，也體現(xiàn)了公司的品牌價值文化。

3.服裝企業(yè)檢測中心的痛點分析

莊主:
各位所在的服裝企業(yè)中的檢測部門或者與檢測中心聯(lián)動的部門會遇到什么痛點問題嗎？

蕓友卡夫卡:
有的企業(yè)做采購的人為了控成本和維護供應商，可能會犧牲質(zhì)量。

蕓友Coco:
這會因為某樣面料反復檢測不理想而影響到商品貨期嗎？

蕓友Philip:
這個不會，因為一個季度的貨提前3個月就開始生產(chǎn)了。

莊主:
是的，有的面料反復檢測不及格的確會影響后道生產(chǎn)，從而影響交期，這是最大的問題。

蕓友Coco:
我之前在一家快時尚女裝品牌，那時候我們的開發(fā)周期預留得很短，因為想保持比較能和市場同步，所以每個節(jié)點的交付時間都卡得很準。但樣版確認的環(huán)節(jié)其實也確實比較容易出現(xiàn)二審三審的情況，那時候原定的時間計劃就會受影響，確實是商品部門的困擾。還有我比較好奇，有這些部門的公司，對開發(fā)部和檢測部在成本方面的要求和績效是怎么樣的呢？

莊主:
供應鏈，對于服裝企業(yè)來說，滿足柔性快反是很難但又是很必要的。他們會盡量縮小成本，但是不能省的檢測步驟和環(huán)節(jié)是一個也不能少的，因為這種品牌公司是不能出現(xiàn)質(zhì)量問題的。

大家有關(guān)注最近的新聞，關(guān)于加拿大鵝的虛假宣傳嗎？這對于品牌來說就是嚴重的質(zhì)量問題。

蕓友Sharon:
請問你們公司哪些面輔料是自己檢測？哪些是拿到外面質(zhì)檢中心去檢查？

莊主:
我們對于面輔料都是采用抽檢的形式，基本上不會送到外面的質(zhì)檢中心檢查。

蕓友藝航:
我想了解下，第三方機構(gòu)和自己檢測在公認的有效性上，有沒有差異？

莊主:
自己檢測，第一因為公司對于不同的合作供方有一定的了解，所以會根據(jù)經(jīng)驗數(shù)據(jù)實行不同的抽查方案；第二是在檢測方法上，我們也會用自己公司創(chuàng)新制定的檢測方法和流程進行檢測；而外面的質(zhì)檢中心一般應用的都是國家標準。對于一些品牌公司來說，相關(guān)的國家標準其實也不能滿足本公司對于原材料的要求，不能貼合市場，當下消費者的需求，因此我們會自己制定專門的檢測方法進行檢測。

｜二｜
如何有效地對供方進行管理

1.流程規(guī)劃

莊主:
聊了很多關(guān)于質(zhì)量管理的重要性，以及公司質(zhì)檢部門在柔性快反以及公司業(yè)務利潤額不斷增加的情況下，在不影響生產(chǎn)銷售的情況下，對原材料進行快速地把控。就不得不引出“供方管理”這一話題。

不知道大家對于一些關(guān)于面輔料的國家標準有沒有一定的了解，其實有些標準并不是那么合理。我們的產(chǎn)品有的標準是高于國標的，有的是國標上所沒有的。比如關(guān)于面料的耐水耐汗?jié)n測試，可是國標上沒有一些耐化妝品，耐防曬霜檢測測試標準，而現(xiàn)在的女性消費者都非常希望衣服領(lǐng)子上蹭到的防曬霜、化妝品可以更好地洗滌掉。這也是很好地詮釋了品牌以用戶為第一的理念。

蕓友Vincent 鄭:
這種小品類不會有標準，同時也是比較難防御的。

蕓友Sharon:
你們公司自己制定的這個更高標準基于什么呢？

莊主:
我們的標準是基于面料耐皂洗耐汗?jié)n實驗要求。

2.對業(yè)務部門，組織機制創(chuàng)新的要求

莊主:
業(yè)務部門、組織機制創(chuàng)新：
（1）實地考察，不是只看報告，供方幫扶，技術(shù)互助。
（2）開發(fā)探索新的面輔料供應商，互學共贏。
（3）機制引領(lǐng)，績效考核，提升部門人員發(fā)現(xiàn)問題的能力。
（4）對面輔料的生產(chǎn)、倉儲、運輸進行把控。
（5）提高研發(fā)能力，讓供方可提供多種材料，使我們擁有可選擇權(quán)。

其實對供方管理，最重要的還是要知己知彼。你必須要切身實地考察，知道自己想要什么？對方有什么？雙方才能更好地實現(xiàn)共贏合作。我之前看過一篇關(guān)于希音的文章，文章提到到希音之所以可以把供應鏈做得這么好，其中很大一項就是對供方進行技術(shù)幫扶，且有較為長期的幫扶。

蕓友藝航:
我贊成，關(guān)鍵還是要給自企業(yè)一個試錯機會。很多產(chǎn)品正式上市前似乎也會預留一段“市場觀察期”，看一下消費者反應，尤其是新研發(fā)的款式、新引進的技術(shù)或者面料。

蕓友Sharon:
現(xiàn)在國家對產(chǎn)品環(huán)保的要求提高了，大公司要起到帶頭作用，以前的產(chǎn)品造成的破壞較多。

蕓友Coco:
環(huán)保要求現(xiàn)在只會越來越嚴格的，也因為治污成本上漲導致一些面輔料成本上漲。尤其靠近首都的河北等地，很多企業(yè)甚至因此只能選擇關(guān)閉了，因為那邊的力度更大，要求更嚴格。

莊主:
蘇州這邊很多服裝廠就是因為政府對于排污的要求越來越嚴格而搬到了無錫等地。第二點就是要抱有開放心態(tài)，不斷開發(fā)探索新的面輔料供應商。

大家的公司都會通過什么途徑進行開發(fā)新的供應商？

蕓友Philip:
我自己的小公司是通過員工跑輕紡城來開發(fā)新的供應商。

蕓友Vincent 鄭:
我們會通過展會、微信和別人介紹。

莊主:
我之前實習的公司也會參加大型的面輔料展會，從而認識一些新的供應商。

第三點是我們部門領(lǐng)導提到的要對部門人員進行績效考核，提升部門人員發(fā)現(xiàn)問題的能力。其實這個就是發(fā)揮部門人員的自主能動性了，企業(yè)要充分調(diào)動每一位員工的積極性和創(chuàng)造性。

第四點是對供方的面輔料生產(chǎn)、倉儲、運輸進行實地考察以及風險預估等。

第五點是要與供方合作，幫助其提高自身的研發(fā)能力，讓供方可以提供多種材料，這可以使我們擁有可選擇權(quán)。

以下是關(guān)于上部分的一個整體梳理與框架。

就總體而言，如果想做到快反還要保證質(zhì)量，主要從以下幾方面著手：
1、有自己的質(zhì)檢標準，并且這個標準需要讓供應商熟悉。
2、篩選能達標的或者有潛力的供應商。并提供技術(shù)支持，與他們一起成長。
3、責任到每個崗位人。特別是要求員工要有提前發(fā)現(xiàn)問題，預防問題發(fā)生的能力。

莊主總結(jié)

一、現(xiàn)階段服裝企業(yè)檢測中心所處的地位和未來規(guī)劃
1.服裝企業(yè)供應鏈的戰(zhàn)略目標以及戰(zhàn)略支持
實現(xiàn)柔性快反、品質(zhì)卓越和技術(shù)先進。
通過成本領(lǐng)先、資源適配、組織人才文化、數(shù)智驅(qū)動四項戰(zhàn)略支持。
2.質(zhì)量管理中心，檢測中心所承接的業(yè)務和地位，未來規(guī)劃。
原輔材料檢測業(yè)務。加強質(zhì)量管理，不僅要在產(chǎn)品的特性上滿足消費者的需求，而且在產(chǎn)品的成本、交期、價格、售后服務等全方面滿足消費者的需求。
3.服裝企業(yè)檢測中心的痛點分析
企業(yè)要做好原材料實驗室的未來規(guī)劃，質(zhì)檢的痛點是材料檢測能力和風控能力。

二、如何有效地對供方進行管理
供方管理：
1.流程規(guī)范：聚焦用戶感知，創(chuàng)新檢測方法、流程，標準規(guī)范。
2.數(shù)智覆蓋：數(shù)字化軟件系統(tǒng)無縫聯(lián)結(jié)，傳遞共享數(shù)據(jù)。與高校，行業(yè)優(yōu)秀標桿實驗室合作。
3.業(yè)務部門、組織機制創(chuàng)新：
實地考察，不是只看報告，供方幫扶，技術(shù)互助。開發(fā)探索新的面輔料供應商，互學共贏。機制引領(lǐng)，績效考核，提升部門人員發(fā)現(xiàn)問題的能力。對面輔料的生產(chǎn)、倉儲、運輸進行把控。提高研發(fā)能力，讓供方可提供多種材料，使我們擁有可選擇權(quán)。


文字整理：張懷楷
文字編輯：陳暢
美術(shù)編輯：李寧