芝麻脆皮挪威三文魚暖沙拉??

做法：

1、挪威三文魚??大塊用橄欖油、鹽和黑胡椒腌制10分鐘?。看情況也可以分切??成2-3小塊。

2、在腌好的挪威三文魚肉表面沾薄薄一層黑白芝麻。平底鍋提前小火??預(yù)熱，繼續(xù)用小火熱鍋煎出三文魚表面變色，如果喜歡吃半熟，每面煎制30-50秒鐘?即可。如果喜歡全熟，可以煎得久一些。

3 、煎好的半熟挪威三文魚??放在干凈盤子中，密閉空間醒2-3分?鐘。

4 、豌豆、新鮮雞頭米和嫩菠菜，分別在煮鍋里迅速汆燙熟。再用煎過魚的鍋?zhàn)屿韵闼饬３旖匪?，一起炒熟。只以鹽??和糖調(diào)味。

5、 盤底放炒好的豌豆、雞頭米和菠菜，表面放切開??的半熟挪威三文魚厚片。