在我國，椰汁飲料位列植物蛋白飲料第二大品類，市場規(guī)模多達一百多億。目前的椰汁飲料市場，也已形成了以椰樹、椰泰、歡樂家等多家為主的割據(jù)格局。曾幾何時，椰汁飲料被捧上國宴，被認為是只有在非常隆重的時刻才能喝的飲品?，F(xiàn)如今，作為一個三十多年的老品類，它已成為眾多人在餐飲宴席，乃至日常生活中老少咸宜不會出錯的選擇。

椰泰椰汁作為國內(nèi)椰汁市場銷量的排頭兵，充分抓住椰樹等品牌未布局餐飲市場的先發(fā)優(yōu)勢，早早通過一款1.25L生榨果肉椰子汁迅速入局餐飲渠道，歡慶時刻喝椰泰，單單是這款椰汁，根據(jù)市場數(shù)據(jù)估計，一年能夠買到過億瓶。

雖然源于廣東市場，年銷量不低，但據(jù)了解椰泰椰汁其實并未在廣東形成利基市場。作為國內(nèi)最大的飲料生產(chǎn)省份，2014年才上市的椰泰椰汁從一開始就受到了來自多個椰汁品牌的圍堵。憑借“無菌生榨”和“果肉椰汁”兩個品類特征，多年精耕，才逐漸獲得市場份額。自一開始，它就將椰樹作為競爭對象，采用白色瓶身區(qū)別于椰樹黑罐的特征，以大瓶裝錯位小容量，從餐飲渠道入手，逐步打造起了市場優(yōu)勢。

自2015年走出廣東市場，椰泰椰汁才真正開始實現(xiàn)銷量的快速增長。目前幾乎全面進入全國各個省市，其中在湖南、貴州、廣西、云南、四川等幾個省份，已經(jīng)成功打造了多個樣板市場。特別是在餐飲渠道方面，單獨成立餐飲專項團隊，提升椰泰椰汁在餐飲渠道的影響力。

在飲料行業(yè)，素來就有“得餐飲得天下”的說法。椰泰椰汁是如何獲得餐飲渠道青睞的呢？我們在采訪了多個市場經(jīng)銷商后總結(jié)了以下幾點。

首先是市場團隊的專業(yè)運營。產(chǎn)品再好，如果缺乏有效的營銷，最終也到不了消費者的口里。椰泰在渠道的投入搭建，也許可以稱得上是近年來同類的佼佼者。2019年開始轉(zhuǎn)型精耕模式，哪怕是疫情期間也堅決執(zhí)行推進，不斷對團隊進行拉練。可以看到，他們在餐飲渠道形成了一定的章法，能夠在負責(zé)的市場上，篩選出有潛力的餐飲終端，通過試飲、進場，以及品牌氛圍打造和促銷的形勢，去提高產(chǎn)品影響力。

其次是產(chǎn)品本身，以及產(chǎn)品印象的深植。不得不說椰泰椰汁作為一款餐桌上的飲品，其產(chǎn)品表現(xiàn)是合格的。作為使用椰汁生榨工藝最早的產(chǎn)品之一，它的口感風(fēng)味已趨于經(jīng)典，形成了獨特的消費認知。與此同時，“歡慶時刻喝椰泰”的廣告語也不斷通過各類宣傳方式根植消費印象。逐漸讓餐桌上喝椰泰椰汁，成為很多人的消費習(xí)慣。

目前，椰泰單單靠一款大容量的椰汁飲料，就能夠每年賣出上億瓶。而在接下來，椰泰椰汁將會繼續(xù)在三四線城市深耕的基礎(chǔ)上，往上突圍。相關(guān)的營銷舉措，相信也會在接下來陸續(xù)看到。