食譜

Rezept für ca. 1l Aufstrich 1L抹醬的食譜

Aufstrich 基礎(chǔ)抹醬

1 Hokkaidokürbis 1個(gè)紅栗南瓜

1 Zwiebel 1個(gè)洋蔥

3 Zehen Knoblauch 3瓣蒜

etwas Oliven?l 一些橄欖油

Salz 鹽

Kürbisaufstrich BBQ vegan 燒烤風(fēng)味調(diào)料

Pfeffer 胡椒, Koriander gemahlen芫荽碎, scharfes Currypulver辣味咖喱粉, mildes ger?uchertes Paprikapulver 煙熏彩椒粉

Backzeit烘焙時(shí)間

170°C für 35-40 min. 170攝氏度35-40分鐘

Zur Fertigstellung 給抹醬調(diào)味

30g eingelegte Jalape?os 30g 腌墨西哥辣椒

30g eingelegte, getrocknete Tomaten 30g 番茄干

30ml Oliven?l 30ml 橄欖油

etwas Apfelessig 一些蘋果醋

Salz, Pfeffer 鹽和胡椒