普洱茶在大家的心目中多少利潤(rùn)才是合理的呢?

我2010年剛出學(xué)校第一份工作在昆明一二一大街蘋(píng)果手機(jī)專賣(mài)店做網(wǎng)絡(luò)推廣,辦公在寫(xiě)字樓,辦公室員工就三個(gè),一個(gè)業(yè)務(wù)、一個(gè)程序員加上我做推廣。當(dāng)時(shí)iPhone4剛上市到店,老板做了個(gè)蘋(píng)果之家網(wǎng)站,線上線下同時(shí)搞??上绮皇侵悄軝C(jī)的時(shí)代,記得一臺(tái)iPhone4的零售價(jià)格是4千多,利潤(rùn)大概是對(duì)半吧。干了一個(gè)月就沒(méi)干了。同年,蘋(píng)果團(tuán)出來(lái),依托華北強(qiáng)的地理信息優(yōu)勢(shì),加上固定利潤(rùn)的模式,在行情價(jià)上加合理利潤(rùn)(一臺(tái)蘋(píng)果產(chǎn)品百十元)。寫(xiě)這篇文章之前,我去查了下這家平臺(tái)竟然還在,自然年十一年了。而我在那家蘋(píng)果之家網(wǎng)站早銷(xiāo)聲匿跡了。
后來(lái)在茶葉公司上班的時(shí)候,也把蘋(píng)果團(tuán)這個(gè)模式介紹給老板并建議去廣東開(kāi)個(gè)門(mén)檔,而在那期間的廣東芳村,很多茶葉門(mén)店做的業(yè)務(wù)模式跟這個(gè)蘋(píng)果團(tuán)很像。不同點(diǎn)在于使用QQ對(duì)接信息,曾經(jīng)有個(gè)廣東的老板發(fā)他開(kāi)的業(yè)務(wù)單子給我看,總共10多萬(wàn)元的一個(gè)單子,平均一件茶幾十元的利潤(rùn)。但市場(chǎng)好的時(shí)候一天能開(kāi)好幾單,也有幾千的收入。那時(shí)候一件茶總價(jià)幾千塊錢(qián)。時(shí)過(guò)境遷,現(xiàn)在這種單子很少很少了,畢竟一個(gè)單品就幾十萬(wàn)上百萬(wàn)了。當(dāng)時(shí)那些香港臺(tái)灣人在廣東吃個(gè)單品都幾百上千件,現(xiàn)在渠道多、茶品單價(jià)高、出品量少。茶品利潤(rùn)分配也不像以前了。
以前是品牌方定個(gè)4-5年后的價(jià)格做零售價(jià),并不做價(jià)格管控,拿到茶愛(ài)咋賣(mài)咋賣(mài)?,F(xiàn)在品牌方的出廠價(jià)是保證了很高的利潤(rùn)后上市,然后再在市場(chǎng)中進(jìn)行價(jià)格管控,但這種管控實(shí)質(zhì)上是一種掩耳盜鈴的事,其實(shí)能多少價(jià)格成交心中早有數(shù)了。而經(jīng)銷(xiāo)的茶商(不管授不授權(quán))都很被動(dòng),因?yàn)橹袊?guó)的商標(biāo)沒(méi)有權(quán)利耗盡或者默認(rèn)善意使用聲明,說(shuō)直白點(diǎn)就是這個(gè)茶品打了這個(gè)商標(biāo),商標(biāo)持有者是一直可以行使權(quán)利的。比如現(xiàn)在在阿里系產(chǎn)品(淘寶、天貓、咸魚(yú))的品牌普洱茶,只要品牌方去平臺(tái)投訴,直接說(shuō)你是假貨,你就被動(dòng)被平臺(tái)刪除茶品。扯遠(yuǎn)了,回到正題合理的利潤(rùn)空間。在大家的心目中多少利潤(rùn)才是合理的呢?很多品牌那個(gè)定價(jià)是賣(mài)不出去的。很簡(jiǎn)單的一個(gè)原因是因?yàn)橛惺袌?chǎng)行情價(jià)。而行情價(jià)是行內(nèi)人流通茶茶品的價(jià)格,普通消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的茶價(jià)都在行情價(jià)的基礎(chǔ)上加價(jià)的。至于加多少得看溝通談判。但就目前這種實(shí)際情況,大部分也就是點(diǎn)搬磚費(fèi),高了客戶別處買(mǎi),低了就虧本。
站在消費(fèi)者的角度,消費(fèi)者巴不得商家給消費(fèi)者一個(gè)進(jìn)貨價(jià),商家一毛錢(qián)都不賺?;蛘呤呛艿偷膬r(jià)格,比如幾十塊一單。
站在茶葉商家的角度,商家巴不得賣(mài)到建議零售價(jià)以上,這樣說(shuō)明這款茶品價(jià)值很高,越賣(mài)越漲價(jià)更好賣(mài)。
站在茶葉品牌的角度,巴不得按自己理想來(lái)賣(mài),但很多品牌都嘗試過(guò)品牌自己直銷(xiāo),結(jié)果都是差強(qiáng)人意,沒(méi)了經(jīng)銷(xiāo)中間商,分出去的利潤(rùn)看上去少了,但量少了,銷(xiāo)售周期更長(zhǎng)了,庫(kù)存更多了。
三者的角度不同,對(duì)于合理利潤(rùn)空間的看法就不一樣。茶好賣(mài)的時(shí)候,大家都會(huì)按約定執(zhí)行,但茶葉不好賣(mài)的時(shí)候,這種約定就沒(méi)有了意義。另外一種就是打破這種局面的第三方大平臺(tái)直接來(lái)給你品牌茶品補(bǔ)貼。被迫你的茶品價(jià)格低,但能保障供貨商的利潤(rùn)空間。
很多人喜歡拿比例多少來(lái)說(shuō)利潤(rùn)空間,其實(shí)這是非常不科學(xué)的。例如一片1萬(wàn)的茶30%利潤(rùn)跟一片1千的茶30%利潤(rùn),比例同樣30%,但實(shí)際差距是10倍。合理嗎?
其實(shí)在買(mǎi)賣(mài)普洱茶的時(shí)候,商家是不會(huì)告訴消費(fèi)者這個(gè)茶是多少成本?有多少利潤(rùn)的。因?yàn)檫@是商業(yè)機(jī)密。但同行之間互相買(mǎi)賣(mài)茶,至于利潤(rùn)合不合理就看交易的茶品你和客戶認(rèn)為值不值。值就是合理的,不值就是不合理的。當(dāng)然,不值也就不會(huì)成交了。
普洱茶的利潤(rùn)多少并不是某一方就能定下來(lái)的,都是多方博弈之后的結(jié)果。這種博弈之后的合理性判斷又跟很多因素有關(guān)系。
第一種情況就是非涉及此次交易的人,事后來(lái)評(píng)價(jià)交易利潤(rùn)的合理性。
站的角度不同,看法不同。
茶商、消費(fèi)者自然看法不同很容易理解。因所處立場(chǎng)決定。茶商要賺錢(qián),消費(fèi)者要省錢(qián),本來(lái)就是一個(gè)博弈和矛盾關(guān)系。
站的角度相同,看法不同。
同樣是茶商或者同樣是消費(fèi)者角度。造成看法不同就有更多的原因。茶商大多是經(jīng)營(yíng)理念不同,比如同一個(gè)茶品,有的人要到一定利潤(rùn)才做此次交易。有的人不考慮利潤(rùn)大多就為了成交。而消費(fèi)者則是對(duì)于自有錢(qián)包、偏好、認(rèn)知等等不同造成看法不同。很多人無(wú)法接受千元以上的普洱茶,僅是認(rèn)知、偏好不在這方面,經(jīng)濟(jì)條件是沒(méi)問(wèn)題。而對(duì)于千元甚至上萬(wàn)的茶品,經(jīng)濟(jì)條件是基礎(chǔ)條件,其次才是偏好、認(rèn)知。
這也是為什么近年來(lái)很多普洱茶品牌把價(jià)格升上去之后,原料收購(gòu)總量不變的情況下,茶品市場(chǎng)占有率反而下降,庫(kù)存量大增。一個(gè)品牌的茶品價(jià)格成長(zhǎng)是從低——中——高的趨勢(shì)。目前很多品牌一上來(lái)就中——高。直接省略了低價(jià)位的茶品去市場(chǎng)中占有比例,可想而知如何能做到大知名度。大家都知道高價(jià)位茶品利潤(rùn)大,但高價(jià)位的客戶比例是最少的。當(dāng)然,能消費(fèi)高價(jià)位普洱茶的人,并沒(méi)有時(shí)間跟你討論利潤(rùn)合不合理。他就是消費(fèi)這個(gè)茶葉,跟消費(fèi)一瓶高價(jià)紅酒、一餐高價(jià)食品、一輛高價(jià)汽車(chē)一個(gè)道理。
作者:茶懂我?
日期:2021.7.8km