“自2017年入華以來(lái)，截至2021年底，凱里亞德平均每2周簽約3家酒店。在2020-2021年疫情時(shí)期，凱里亞德酒店仍保持每年開(kāi)業(yè)超過(guò)60家的速度發(fā)展?！?月15日，在錦江酒店(中國(guó)區(qū))線上投資洽談會(huì)——“謀新機(jī)、開(kāi)新局”直播活動(dòng)上，錦江酒店(中國(guó)區(qū))副總裁暨維也納國(guó)際&凱里亞德雙品牌總裁張敏分享了一份來(lái)自凱里亞德酒店品牌的成績(jī)單。

圖為錦江酒店(中國(guó)區(qū))副總裁暨維也納國(guó)際&凱里亞德雙品牌總裁張敏直播演講

疫情期間每年開(kāi)業(yè)超60家 凱里亞德酒店保持高速發(fā)展

據(jù)國(guó)金證券研究所發(fā)布的《酒店行業(yè)專(zhuān)題分析報(bào)告》，2020年全國(guó)酒店數(shù)量為28萬(wàn)家，同比2019年下降17%。疫情三年，對(duì)酒店行業(yè)的發(fā)展影響巨大，行業(yè)整體加速洗牌。與此同時(shí)，全國(guó)酒店連鎖化率相比2019年卻提升了5%。其中，2020年中檔酒店連鎖化率為30%，較2019年提升了10%，中檔酒店連鎖化率2倍于酒店行業(yè)發(fā)展速度。

疫情常態(tài)化下，酒店業(yè)無(wú)法獨(dú)善其身，但中檔酒店的投資熱度依然不減。更多的投資人選擇了加盟連鎖品牌的方式來(lái)投資酒店。加盟連鎖品牌和單體酒店的差異，不僅僅是品牌知名度的高低，更是運(yùn)行機(jī)制、資源、專(zhuān)業(yè)能力支撐的區(qū)別。加盟連鎖酒店的核心是選品牌，判斷一個(gè)品牌的潛力和發(fā)展前景，市場(chǎng)反饋無(wú)疑是最好的煉金石。

凱里亞德酒店創(chuàng)立于2000年，是法國(guó)盧浮酒店集團(tuán)旗下的國(guó)際中端酒店品牌，隸屬于中國(guó)規(guī)模最大的綜合性酒店旅游產(chǎn)業(yè)集團(tuán)之一的錦江國(guó)際集團(tuán)。2017年凱里亞德酒店正式進(jìn)入中國(guó)，至今已有5年時(shí)間。在這五年中，疫情占據(jù)了三年。但是，在2020-2021年疫情時(shí)期，凱里亞德酒店仍保持了每年開(kāi)業(yè)超過(guò)60家的速度發(fā)展。目前，凱里亞德品牌在中國(guó)的總規(guī)模已超過(guò)310家，開(kāi)業(yè)門(mén)店突破170家。

高辨識(shí)+強(qiáng)差異 好酒店讓人記得住

當(dāng)下，酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，產(chǎn)品也日益同質(zhì)化。在數(shù)不清的酒店品牌中，只有做到讓消費(fèi)者記得住，才有可能產(chǎn)生復(fù)購(gòu)。那么，什么樣的酒店能讓人記住呢?

“答案是高顏值、高辨識(shí)度，具有強(qiáng)差異化的酒店品牌。顏值時(shí)代，是否符合大眾的審美直接影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策。辨識(shí)度則意味著有自己獨(dú)特的視覺(jué)風(fēng)格，不是千篇一律的跟風(fēng)流行。差異化的目的是給用戶(hù)選擇你，而不是別人的理由。差異化不是一個(gè)點(diǎn)的體現(xiàn)，而是圍繞消費(fèi)者需求的一個(gè)系統(tǒng)化的體現(xiàn)?！睆埫舯硎?。

2021年，凱里亞德酒店正式推出V3.0版本，將品牌的“探索”基因不斷深化，從文化、產(chǎn)品、裝配、新零售等多個(gè)緯度進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，為旅客們打造充滿(mǎn)活力和驚喜的旅宿體驗(yàn)。世界地圖背景墻、標(biāo)志性的落地藝術(shù)裝置地球儀、旅行箱裝飾……獨(dú)特的品牌視覺(jué)元素，

國(guó)際化的設(shè)計(jì)，給人耳目一新的主題氛圍感，打造與眾不同的設(shè)計(jì)感和辨識(shí)度。

產(chǎn)品差異化方面，凱里亞德酒店通過(guò)世界空間大堂連接旅行書(shū)吧、新零售島臺(tái)探索生活館、美食世界餐廳和精釀文化體驗(yàn)區(qū)，打造閱讀、辦公、餐飲和零售為一體的線下體驗(yàn)空間，演繹年輕又充滿(mǎn)活力的生活方式。

降本增效+多元增收+創(chuàng)新增值 商業(yè)模式?jīng)Q定投資結(jié)果

除了面向消費(fèi)者的個(gè)性化產(chǎn)品體驗(yàn)，凱里亞德酒店還通過(guò)“降本增效、多元化增收、不斷創(chuàng)新、強(qiáng)力運(yùn)營(yíng)和投資回報(bào)”五個(gè)方面進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)和落地，全方位的幫助投資人實(shí)現(xiàn)盈利。

凱里亞德酒店V3.0含公區(qū)單房造價(jià)為10.8萬(wàn)元，相比之前V2.0產(chǎn)品造價(jià)降低了8%-10%，但在智能化、客戶(hù)睡眠體驗(yàn)等板塊卻有了極大提升，國(guó)際化的設(shè)計(jì)風(fēng)格也進(jìn)一步提高了酒店檔次。針對(duì)一些高檔物業(yè)，品牌也會(huì)匹配更高的造價(jià)方案。

此外，凱里亞德酒店還通過(guò)多元模式創(chuàng)新幫助酒店提升收入。凱里亞德酒店V3.0版本在酒店大堂創(chuàng)新增設(shè)酒店新零售島臺(tái)“探索生活館”，打造體驗(yàn)式新零售。同時(shí)，推出定制化靈活餐飲模式，主營(yíng)配套早餐，午晚簡(jiǎn)餐按需選配，提升酒店餐飲收入。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年凱里亞德大餐飲經(jīng)營(yíng)增收門(mén)店占比56%。其中，凱里亞德廣州白云機(jī)場(chǎng)店大餐飲平均每月創(chuàng)造營(yíng)收超60萬(wàn)，綜合毛利超40%。此外，凱里亞德品牌還會(huì)根據(jù)項(xiàng)目所需為投資人進(jìn)行個(gè)性化定制。例如，成都華僑城歡樂(lè)谷凱里亞德酒店，地處華僑城購(gòu)物中心，根據(jù)商圈屬性在早餐供應(yīng)之外，開(kāi)展全日制餐飲經(jīng)營(yíng)，取得了不錯(cuò)的營(yíng)收。由于旁邊有歡樂(lè)谷主題樂(lè)園，凱里亞德品牌還為酒店增設(shè)了親子樂(lè)園和親子主題房，主題房平均溢價(jià)超80元。

運(yùn)營(yíng)方面，錦江酒店(中國(guó)區(qū))創(chuàng)新性地提出了雙品牌共同發(fā)展的戰(zhàn)略，將維也納國(guó)際酒店和凱里亞德酒店兩個(gè)品牌納入整合型運(yùn)營(yíng)管理體系，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。目前，維也納國(guó)際酒店與凱里亞德酒店兩個(gè)品牌已基本從品牌和管理層面實(shí)現(xiàn)整合。維也納國(guó)際酒店成熟管理經(jīng)驗(yàn)的導(dǎo)入給予了凱里亞德品牌強(qiáng)大的底層支撐，凱里亞德酒店的融入也給原本專(zhuān)業(yè)化的運(yùn)營(yíng)管理提出了更加國(guó)際化和職業(yè)化的水平要求，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，運(yùn)營(yíng)更有保障。以凱里亞德酒店深圳龍華清湖地鐵站店為例，自2022年3月至6月中旬，酒店月度出租率一直保持在104%以上，每間可售房收入(RevPAR)始終保持在320元以上，最高達(dá)333元。

作為盧浮酒店集團(tuán)全球規(guī)模最大的品牌和錦江酒店(中國(guó)區(qū))的核心品牌，未來(lái)，凱里亞德將持續(xù)保持高速規(guī)模拓展、高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)業(yè)、創(chuàng)新化運(yùn)營(yíng)的發(fā)展戰(zhàn)略，2023年，預(yù)計(jì)凱里亞德中國(guó)市場(chǎng)總規(guī)模將突破500家門(mén)店。