我們在制作意式咖啡的時候,其中較為重要的一環(huán) 能直接影響意式咖啡萃取的質量———壓粉-壓粉器作用:使用壓粉器將咖啡粉餅壓實,能提高萃取的阻力,將咖啡物質充分萃取。-以上列舉了四款常見的壓粉器:讓我們在操作時有不同感受之外,可以根據自己的需求,來選擇適合的壓粉器具。
1.傳統(tǒng)壓粉器
2.原力粉錘
3.定力粉錘
4.電動壓粉