徠硒客講述最新泡茶方法！降三高.降尿酸效果很好

用熱水泡茶。冷的時候真的不好吃，但是如果一開始有冷水泡，徠硒客你可能不知道，但是冷水泡茶在韓國、日本等地很流行。在日本，冷茶也有一個專有名稱:水云茶。

1.1杯冷泡茶=10杯熱茶。

冷泡茶是否顛覆了傳統(tǒng)？但事實上，與熱水泡茶相比，營養(yǎng)成分可以最大限度地沉淀，味道不澀，非常適合夏季飲用。

冷泡茶不僅能生津止渴，清除油膩，還能降低血壓和尿酸。

2.完全保留有益物質(zhì)。

茶本身含有700多種營養(yǎng)素。徠硒客冷泡茶可以避免水溫對茶葉細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞，完全保留茶葉中的有益物質(zhì)。這一結(jié)論得到了研究數(shù)據(jù)的支持。

據(jù)《北京晨報》報道，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長林志曾在《食品組成與分析》雜志上發(fā)表過一份國外冷泡茶研究報告。研究表明，總體而言，冷泡茶湯中的多酚、兒茶素和抗氧化活性均優(yōu)于熱泡茶。

室溫水泡茶時間長，有利于茶葉的充分伸展和膨脹，將茶葉中的有益物質(zhì)充分遷移到茶湯中，室溫水對茶葉細(xì)胞結(jié)構(gòu)無破壞作用，也保證了茶葉中有效成分的完整性，獲得更豐富的多酚茶。

3.降三效果突出。

茶多酚是茶中富含多酚的總稱，徠硒客已被證實具有降糖、降脂、預(yù)防高血壓、腦血栓形成、動脈硬化等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也可以像茶多酚一樣，對糖尿病有一定的預(yù)防和治療作用。此外，茶色素還可以降低膽固醇，對糖尿病并發(fā)癥、心腦血管疾病和動脈硬化也有一定的預(yù)防和治療作用。

冷開水泡茶需要很長時間，這樣茶中的多糖就可以充分浸泡，對2型糖尿病患者有很好的輔助治療效果。冷水泡茶兩小時后，兒茶素.茶多酚.茶色素.多糖等營養(yǎng)物質(zhì)釋放最多。

4.不影響睡眠。

綠茶在冷水中浸泡4-8小時，對身體有益的兒茶素可以有效浸泡，影響睡眠的咖啡因不到1/2。這種浸泡方法可以減少咖啡因的釋放，不會傷害胃或睡眠。

此外，由于冷泡茶釋放的單寧酸減少，苦味不如熱泡茶明顯。

5.如何泡冷泡茶。

冷泡茶是用冷水沖泡茶。在冷泡茶中，冷水可以是冷開的。礦泉水。純凈水和水溫處于室溫狀態(tài)，其中礦泉水的冷泡味道最好。一杯美味的冷泡茶，不加糖，自然甜甜醇厚。

茶葉的冷泡效果大大提高，徠硒客但冷泡茶對茶葉的要求相對較高。并不是每種茶都適合冷泡。對于冷泡茶，最好選擇新茶，以便喝出醇厚的味道。

此外，發(fā)酵程度較低的茶葉發(fā)酵越輕。茶葉越冷，味道越香。

綠茶.發(fā)酵較輕的烏龍茶.月光白更適合冷泡；發(fā)酵程度高的紅茶.鐵觀音.普洱茶不適合冷泡，味道苦澀。

6.三步泡健康冷泡茶。

①準(zhǔn)備茶葉.冷開水(或礦泉水).玻璃杯等容器后，用比例約50ml的1克水和茶，味道最好，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味增減。

②靜態(tài)室溫時間為2~6小時后，可倒出茶湯飲用。茶味醇厚可口（或過濾茶葉后放入冰箱冷藏）。綠茶的時間更短，2小時就會有味道。烏龍茶和白茶的時間更長。

徠硒客最后寫到，在繼承傳統(tǒng)的同時，也愿意嘗試新事物，這是我們最正確的選擇。